يعد تجربة وصفات حلويات جديدة دائمًا تحديًا مثيرًا ، ولكن ما يجعل الأمر أكثر متعة هو عندما تخبز باستخدام بدائل الألبان والبيض التي تجعل تحفتك أكثر صحة. عندما تجد الزبادي النباتي والبيض النباتي والحليب القائم على الجوز والتي تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك ، اعتمادًا على الاتساق والطعم ، ستستخدم هذه المكونات في التكرار والخبز أكثر ، وبدائل صحية أكثر للمذنب المفضل لديك -المتعة.
وصفة اليوم هي كعكة كمثرى رطبة ولزجة ولذيذة ومتبلة بالتوابل ومغطاة بطبقة كريمية من الفانيليا تذوب في فمك ومذاقها جيد من تلقاء نفسها. عندما تخلط المكونات معًا لصنع التزجيج ، فمن المغري تناول الزينة بالملعقة. أحب الاحتفاظ بوعاء إضافي في الثلاجة وأغمس الفراولة والشوكولاتة عندما أحتاج إلى حل حلو. ولكن إلى جانب التزيين على الكيك ، يحتوي الرغيف على ملمس إسفنجي ناعم مع قطع صغيرة من الكمثرى الحلوة وحواف هشة وسكرية ومتقشرة تجعل القطعة النهائية هي الجزء المفضل لديك في هذه الكعكة. عندما تشعر أن الوقت قد حان لتبديل كعكة الفانيليا أو الشوكولاتة أو الجزر ، فإن هذه الوصفة ستمنح براعم التذوق تجربة مختلفة تمامًا من النكهة. نظرًا لأن الربيع في طريقه ، حاول تفتيح الحلويات باستخدام الفواكه لتحلية طبيعية ومكونات نباتية لتقليل الالتهاب. خبز سعيد!
مطور الوصفات:نيكي جانكي ، @ its_nicolettemarie
تشاي كعكة الكمثرى متبل
المكونات
- 1 كوب من زبادي التوت المختلط الخالي من الألبان
- 2 أكواب طحين AP
- 1 مغرفة بروتين الفانيليا تشاي
- 1/2 كوب سكر جوز الهند
- 2 باكت تشاي لاتيه ميكس (أو تشاي سبايس)
- 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 بيضة كتان
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 كمثرى مفرومة
طلاء اختياري:
- 1 كوب سكر بودرة
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب الجوز
- 1 ملعقة صغيرة تشاي سبايس
- مستخلص الفانيليا سبلاش
تعليمات
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخلطي بيض الكتان والسكر في وعاء ثم أضيفي الزيت والفانيليا واخلطيهم مرة أخرى. أضف الزبادي (ليس باردًا جدًا) واخلطه في تناسق ناعم.
- أضف جميع المكونات الجافة معًا إلى جانب الكمثرى في وعاء واخلطهم. تخلط في الرطب.
- أضعاف في الكمثرى. تصب في صينية الخبز المبطن. اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح عود الأسنان نظيفًا.يُمزج الصقيل الاختياري جميع المكونات معًا ويُسكب فوق الرغيف بمجرد أن يبرد.
