الاحتفال بعيد الفصح وخدمة النباتيين على مائدتك؟ إليك خمسة أطباق تقليدية لعيد الفصح سيحبها الجميع ، مصنوعة بدون لحم أو بيض أو ألبان.
" عيد الفصح ، الذي يُطلق عليه أيضًا (Pesaḥ أو Pesach بالعبرية) ، يحتفل بتحرر بني إسرائيل من العبودية في مصر ، وتجاوز قوى الدمار ، أو تجنيب أبكار بني إسرائيل. هذا العام ، يبدأ عيد الفصح في 16 أبريل وينتهي في 23 أبريل ، ويحتفل به يوم الجمعة الخامس عشر حيث تحظر جميع الخميرة ، ويؤكل فقط الخبز غير المخمر ، مثل ماتزو ، لترمز إلى التسرع الذي هرب فيه اليهود. مصر.الأطعمة الأخرى التي يجب تجنبها تشمل الحبوب مثل القمح والجاودار والشوفان والشعير والحنطة - وكلها تحتوي على الغلوتين. "
بالإضافة إلى ذلك ، تم تقليديا تجنب الأرز والذرة وأنواع مختلفة من البقوليات أو الكيتنيوت خلال عيد الفصح ، حيث لم تكن متوفرة تقليديا في ذلك الوقت ولكن في عام 2017 قرر حاخامات من الجمعية الحاخامية أنه كان حسناً لأكلهم خلال عيد الفصح. تشمل الأطعمة التي تعتبر كيتنيوت:
- رايس
- ذرة
- الدخن
- الفول المجفف و العدس
- البازلاء
- فاصوليا خضراء
- فول الصويا
- الفول السوداني
- بذور السمسم
- بذور الخشخاش
- بذور الخردل
واحدة من المقبلات الشعبية التي يتم تقديمها في عيد الفصح هي سمك الهلبوت المخبوز بزبدة الليمون والمغطى بخليط نشا البطاطس لأن الدقيق ممنوع.لقد صنعنا نسختنا الخاصة من التوفو الذي يتذوق ويشبه الشيء الحقيقي. خياران للحلوى لدينا مصنوعان تمامًا من الطحين وهما من الأشياء التي تُرضي الجماهير بشكل معتاد ؛ كعكة و ملفات تعريف الارتباط.
إذا قمت بعمل أي من هذه الوصفات ، ضع علامة على مواقع التواصل الاجتماعي ليتم تمييزها علىthebeet ، وشاركنا وصفات عيد الفصح النباتية المفضلة لديك.
1. نباتي ليمون زبدة الهلبوت >"
لمحاكاة أنواع مختلفة من الأسماك مثل سمك الهلبوت ، يتم تغليف التوفو الحريري شديد الصلابة بخليط نشا البطاطس ، ثم يُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الأطراف. يتم تقديمه فوق طبقة من الهليون مع رذاذ زبدة ليمون غير مشتقة من منتجات الألبان. النتيجة النهائية نابضة بالحياة ولذيذة وصحية!
ملاحظة : إذا كنت تتجنب الكيتنيوت ، فتخط هذه الوصفة لأن التوفو يحتوي على فول الصويا.
"الوصفة:نباتي ليمون زبدة Halibut>"
