هل تبحث عن طبق جانبي مثالي لعيد الشكر النباتي أو وجبة خفيفة سريعة وصحية لزيادة طاقتك؟ أشبع رغباتك في تناول الحلويات أو المالح مع مهروس الجوز الاسكواش. هذا الطبق مثالي لكل من عشاء ليلة نهاية الأسبوع ومناسبات الأعياد ، حيث يقدم أربع حصص ممتلئة.
القرع المهروس هو خيار رائع سواء كنت في حالة مزاجية للحلو أو المالح لأنه يمكنك صنعه في كلا الاتجاهين. للحصول على نسخة حلوة نخلط في اندفاعة من شراب القيقب أو السكر البني والفلفل الحار ، وللحصول على نسخة لذيذة ، نذهب في طريق الأعشاب مع الثوم والزعتر أو إكليل الجبل. إنه مرن لكل ما تشعر به ، وكلا الصيغتين رائعان.
هذه الوصفة تصل إلى أربع حصص سخية ، لذا استمتع بها مع الآخرين ، أو وفر الكمية الإضافية لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار في الغد!
وقت الإعداد:5 دقائق
وقت الطهي:45 دقيقة
الوقت الإجمالي:50 دقيقة
قرع الجوز المهروس
يخدم 4
المكونات
قاعدة
- 1 قرع متوسط الجوز
- 4 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة نباتية مقسمة
خيارات النكهة
- عشبي:2 فص ثوم مفروم ، 2 ملاعق صغيرة زعتر أو إكليل الجبل ، ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- الحلو:2 ملاعق كبيرة من السكر البني أو شراب القيقب ، قليل من الفلفل الحار
تعليمات
- الإعدادية:سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). قطع الجزء العلوي والسفلي من الجوز ، ثم قطعه بعناية إلى نصفين ، بالطول (يمكن أن يبقى الجلد). استخدم ملعقة لاستخراج البذور.رشي الجزء البرتقالي بملعقتين كبيرتين من الزيت أو افركي بملعقتين كبيرتين من الزبدة النباتية.
- النكهة:إذا كنت ترغب في إضافة نكهة ، فرك المكونات من خيار النكهة الذي اخترته.
- تحميص:ضع جانبًا من الجوز المقطوع لأسفل على صينية خبز ، وقم بتحميصه لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج شوكة.
- الهريس:اترك الجوز ليبرد قليلاً ، ثم استخرج اللب البرتقالي وضعه في وعاء كبير. أضيفي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزيت أو الزبدة ، ثم اهرسي القوام المطلوب.
نصيحة:هل أنت مستعجل؟ بدلاً من تحميص الجوز إلى أنصاف ، يمكنك تقشير اللب البرتقالي وتقطيعه إلى مكعبات ، ثم غليه أو قليه حتى يصبح طريًا.
معلومات التغذية
التقديم: 1 حصة (بدون منكهات) السعرات الحرارية: 199 سعرة حرارية (10٪) كربوهيدرات: 20.5 جم (7٪) بروتين: 1.8 جم (4٪) دهون: 14.2 جم (22٪) دهون مشبعة: 2 جم (13٪) ) كوليسترول: 0 ملغ صوديوم: 7 ملغ بوتاسيوم: 616 ملغ (18٪) ألياف: 3.5 جم (15٪) سكر: 3.9 جم (4٪) كالسيوم: 84 ملغ (8٪) حديد: 1 ملغ (6٪)
حول سارة بوند:أنا مبتكر Live Eat Learn جنبًا إلى جنب مع مطور الوصفات والمصور. تخرجت من ولاية بنسلفانيا وحصلت على درجة البكالوريوس في التغذية البشرية ، ثم حافظت على هذا الحب الجامح للطعام بحصولي على درجة الماجستير في العلوم الحسية. ببساطة ، أنا فقط أحب الطعام. عندما لا أصنع الطعام أو أفكر فيه ، فأنا على الأرجح أكون في سفوح سفوح دنفر ، أو أتزلج أو أمشي مع جرو راوند.
لمزيد من محتوى الوصفات الرائع من سارة بوند ، تحقق من مدونتها ، Live ، Eat Learn.
لمزيد من الوصفات الرائعة الخالية من منتجات الألبان ، راجع مكتبة وصفات Beet التي تضم أكثر من 1000 وصفة نباتية أو نباتية.
