وصفة نباتية من السبانخ والخرشوف

في 30 دقيقة أو أقل ، يمكنك الغطس في النكهات الغنية والقشدية والجبنة لغمس الخرشوف النباتي. هذه الوصفة البسيطة تُسعد الجماهير بشكل فوري ، مما يجعلها المقبلات المثالية لأي حفلة أو تجمع عائلي.

لا داعي للقلق بشأن استخدام الجبن النباتي المعبأ مسبقًا أو القشدة الحامضة - استخدم جبن الكاجو محلي الصنع بدلاً من ذلك! هذا لا يقضي على الدهون المشبعة المزعجة فحسب ، بل يضيف الكاجو أيضًا دهونًا صحية أحادية غير مشبعة إلى هذا الغمس.

قم بإقرانها بفيتامين K وقلوب السبانخ والخرشوف المليئة بالبوتاسيوم للحصول على أفضل وصفة صحية للقلب. إذا كنت ترغب في القيام بهذا الغطس في وقت مبكر ، فاحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.هل أنت حساس للجلوتين؟ استبدل الخبز بالخضروات المفضلة لديك أو رقائق التورتيلا. لا تريد أن تفوتك هذه الفرصة!

وقت الإعداد:10وقت الطهي:20الوقت الإجمالي:30

التكلفة: 6.95 دولار وصفة | 0.87 دولار الجزء

نباتي سبانخ الخرشوف تراجع

المكونات

للسبانخ والخرشوف:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (0.22 دولار)
• 3 فصوص ثوم مفروم (0.12 دولار)
• 4 أكواب (معبأة) سبانخ طازجة (0.40 دولار)
• 1 14 أونصة يمكن أن قلوب الخرشوف ، مجففة ومقطعة تقريبًا (2.33 دولار)
• ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (0.01 دولار)
• ملح وفلفل حسب الرغبة (0.02 دولار)

للجبن:

• 1 كوب كاجو نيء منقوع (1.72 دولار)
• 1 كوب حليب لوز عادي (0.92 دولار)
• 1 كوب ماء (0.01 دولار)
• 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح (0.10 دولار)
• 1 ½ ملاعق صغيرة من مسحوق البصل (0.02 دولار)
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية (0.48 دولار)
• ½ ملعقة صغيرة ملح (0.01 دولار)
• ¼ كوب نشا التابيوكا (0.34 دولار)

للخدمة:

• شرائح الرغيف الفرنسي ، محمص أو عادي (0.25 دولار)
• خبز البيتا
• خضروات
• رقائق تورتيلا الذرة

تعليمات

1. للبدء ، انقع الكاجو في ماء بدرجة حرارة الغرفة طوال الليل أو في الماء المغلي لمدة 1-2 ساعة إذا نسيت. جانبا لوقت لاحق.للسبانخ والخرشوف:
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن ، يضاف الثوم المفروم ويقلى لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى تفوح رائحته.
3. أضف السبانخ على دفعات واتركها تذبل لمدة 3-4 دقائق. بمجرد ذبول السبانخ ، أضيفي قلوب الخرشوف وتبليها برقائق الفلفل الأحمر ورشة ملح وفلفل. أطفئي النار وضعي المقلاة جانبًا.لجبنة الكاجو
4. أضف الكاجو المصفى وحليب اللوز والماء وخل التفاح ومسحوق البصل والخميرة الغذائية والملح ودقيق التابيوكا في الخلاط. يُمزج المزيج على درجة عالية حتى يصبح ناعماً ، مع كشط الجوانب حسب الحاجة.
5. اضبط الفرن على الشواء ، ثم انقل خليط الجبن إلى قدر على نار متوسطة منخفضة. يقلب باستمرار حتى يبدأ الخليط في التماسك ، ويستغرق ذلك حوالي 5 دقائق.
6. انقله إلى المقلاة مع السبانخ والخرشوف وحركه ليمتزج. إذا لم تكن المقلاة الخاصة بك آمنة في الفرن ، فقم بنقل كل شيء إلى طبق آمن في الفرن أو مقلاة من الحديد الزهر.
7. شوي لمدة 8-10 دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا وتكون درجة حرارة الغمس لطيفة وساخنة.
8. يقدم على الفور مع شرائح الرغيف الفرنسي أو البيتا أو رقائق التورتيلا أو الخضار المتنوعة. استمتع!

ملاحظات

• يمكنك إعادة تسخين هذا الغمس في الفرن الخاص بك على 350 درجة فهرنهايت حتى يتم تسخينه (أضف القليل من حليب النبات إذا أصبح الاتساق جافًا).
• جميع الأفران مختلفة قليلاً ، لذا تأكد من مراقبة الغطس عن كثب أثناء الشواء لتجنب حرقه.
• يمكنك استخدام السبانخ المجمدة إذا لم يكن لديك وصول طازج. فقط تأكد من ذوبان الجليد والضغط على أكبر قدر ممكن من الماء الزائد.

التغذية: حصة واحدة من 8 حصص سعرات حرارية 231 | إجمالي الدهون 11.4 جم | الدهون المشبعة 1.9 جم | كوليسترول 0 ملغ | صوديوم 251 ملجم | إجمالي الكربوهيدرات 27 جم | الألياف الغذائية 4.7 جم | إجمالي السكريات 1.8 جرام | 7.9 جم بروتين | كالسيوم 94 ملجم | حديد 2.6 ملجم | بوتاسيوم 413.6 ملجم |