إذا كنت قد زرت المكسيك من قبل ، فربما لاحظت أن السكان المحليين يحتسون مشروبات صفراء وحمراء زاهية تعلوها توابل المانجو والشاموي وتاجين التي تسمى مانجونادا ، والآن يمكنك صنعها في المنزل.
مانغونادا مصنوعة من المانجو والليمون الحامض والماء والسكر والثلج وتعلوها مكعبات المانجو والشاموي ومسحوق طاجين الفلفل الحار للحصول على المرطبات الحارة القصوى. يشبه المزيج قوام العصير ويجمع بين النكهات الحلوة والمالحة والحامضة والمالحة والحارة.
اصنع هذا المشروب طوال الصيف للحصول على طعم فريد من نوعه وطريقة لذيذة للاسترخاء من أشعة الشمس الحارقة ، فقط لا تنس قش التمر الهندي الفلفل الحار للحصول على تجربة أصيلة كاملة.إذا كان لديك مهرجان؟ جرب الوصفة النباتية الخاصة بنا ووصفة فريسكو كويسو التي أعدها نفس المطورين مثل هذه الوصفة واستمتع!
مطور الوصفات:Broke Bank Vegetable ، @ brokebankvegan
نصائح احترافية من بنك Broke Bank النباتي:
- استخدم المانجو الناضجةالفرق بين المانجو الناضج وغير الناضج هو عمل جاد. سيكون مشروبك أكثر حلاوة إذا توقيته بشكل صحيح.
- اصنع الشاموي الخاص بك.نحن نعد بأن طعم هذا المشروب سيكون أفضل بكثير (ويكون أكثر صحة) إذا قمت بصنع الشاموي الخاص بك.
- الإعدادية قبل المزج . جهز أكوابك ، وقطعت المانجو ، وفتح الطاجين حتى لا يكون لديك مشروب ذائب في الوقت الذي تكون فيه جاهزًا للاستمتاع به.
- ضع طبقة من الشاموي.لتحقيق نكهة متساوية في جميع الأنحاء ، ضع طبقة من الشاموي في كل 20-30 مل من السلاش.
- أضف المزيد من التوابلإذا كنت تشعر بالمخاطرة ، أضف المزيد من الصلصة الحارة لإضفاء الحيوية على الأشياء.
- أضف المزيد من الثلج.لصنع مشروب منخفض السعرات الحرارية وتوفير المال على المانجو ، استبدل بعض الفاكهة بالثلج.
وقت الإعداد:15 دقيقة
Mangonada
المكونات
- 2 ليمونة كبيرة
- 2 رطل مانجو مجمد
- 2-3 أكواب ماء
- ¼ كوب سكر قصب
- 1 كوب مكعبات ثلج
لخدمة
- 2 مانجو طازجة ، مكعب
- ½ كوب شاموي
- 2-4 ملاعق كبيرة من مسحوق طاجن شيلي
- 6 قش حلوى التمر الهندي اختياري
تعليمات
- تحضير التزيين:قم بإزالة البذور وقم بتقطيع المانجو الطازج ، ضع الطاجين في وعاء ضحل ، وأضف الشاموي إلى آخر.
- اعصر كلا الليمون الحامض في الخلاط. ثم أضيفي قطع المانجو المجمدة والماء وقصب السكر والثلج. قم بالخلط على درجة عالية حتى تحصل على تناسق سلس ، أضف كميات صغيرة من الماء إذا احتجت لذلك.
- بعد ذلك ، قم بغمس الأكواب الخاصة بك عن طريق غمسها في وعاء الشاموي متبوعًا بـ Tajin. أضف رذاذ الشاموي إلى أسفل الكؤوس وحول الجوانب.
- قسّم مزيج المانجو المجمد بين الكؤوس ، ثم أضف المزيد من الشاموي في الأعلى متبوعًا بمكعبات المانجو الطازجة.
- مقبلات بمزيد من الشاموي ، رشة من الطاجين ، وقش حلوى التمر الهندي. استمتع!
التغذية
سعرات حراريه 119 | إجمالي الدهون .6 جم | الدهون المشبعة 0.1 جرام | صوديوم 262 مجم | إجمالي الكربوهيدرات 30.3 جم | 3.1 جرام الألياف الغذائية | إجمالي السكريات 26.1 جم | 1.4 جرام بروتين | كالسيوم 25 ملجم | بوتاسيوم 495 ملجم |
