هل وقفت يومًا أمام ثلاجة كاملة مليئة بالمنتجات وتساءلت: أي من هذه الأطعمة ألذ؟ أيهما أكثر صحة؟ يبدو الأمر كما لو أننا بحاجة إلى طماطم فاسدة للطعام. حسنًا ، يوجد الآن ما يلي: The Beet Meter هو أداة التقييم والمراجعة الخاصة بك لجميع أحدث المنتجات النباتية أو النباتية التي تصل إلى الرفوف كل يوم.
يعطي مقياس البنجر تصنيفًا من 5 بنجر حسب الذوق و 5 لصحة كل منتج نقوم باختباره. قام المحررون والكتاب والمساهمون في The Beet بتذوق أفضل أنواع الألبان النباتية والزبدة والجبن والزبادي والجبن الكريمي والبيتزا (مهمة صعبة ولكن كان على شخص ما القيام بذلك) بالإضافة إلى البرغر النباتي وبدائل الدجاج والمزيد .
لجلسة خاصة جدًا ، قمنا بتجنيد عشرات الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 12 عامًا لاختبار تذوق أكثر من 32 من الآيس كريم غير الألبان في يوم صيفي حار. كان الأمر ممتعًا ، أصبحنا لزجًا ، وذابت الآيس كريم ، ثم قفز الجميع إلى حمام السباحة. (مرة أخرى ، مهمة صعبة.)
تم تصنيف المنتجات للصحة وفقًا للمعايير بواسطة اختصاصي تغذية مسجل
في كل حالة ، يتم تصنيف سمات المنتج للصحة من خلال تشغيلها من خلال قائمة المعايير التي تم إنشاؤها بواسطة اختصاصي تغذية مسجل. يتم سرد كل معيار أدناه.
الدرجة الصحية هي تصنيف شامل يأخذ في الاعتبار الدهون المشبعة والسعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات. نحن نفهم الآن أنه على الرغم من أن الآيس كريم النباتي يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون ، إلا أن بعضها أعلى بكثير من البعض الآخر. (آسف بن وجيري.) وبالنسبة للشخص الذي يهتم بأنواع الدهون ، نخبرك ما إذا كان المنتج مصنوعًا من جوز الهند أو اللوز أو الكاجو أو البازلاء ، وهو أمر مهم عند تناول نباتات نباتية لصحة القلب ولتجنب الأشياء السيئة.
10 نظام درجات صحي ، تم إنشاؤه بواسطة اختصاصي تغذية مسجل (لكل حصة واحدة)
- بروتين: ≥3 جرام
- السعرات الحرارية: 300 إذا كانت وجبة خفيفة أو مادة مضافة (مقشدة إلخ) ، 650 إذا كانت وجبة
- الكربوهيدرات: <15٪ DV للوجبات الخفيفة ، ≤30٪ DV للوجبة
- الدهون المشبعة: ≤3 جرام لوجبة خفيفة أو 6 جرام للوجبة (للحصول على نقطة ، يجب أن تكون Sat Fat أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية لكل وجبة)
- ≤ 10 مكونات
- بدون سكر مضاف
- الألياف: ≥3 جرام
- صوديوم: 230 ملليغرام لوجبة خفيفة ، 650 ملليغرام لوجبة
- المكونات: المكون الأول على الملصق هو طعام كامل
- مصدر جيد للمغذيات الدقيقة (كالسيوم ، حديد ، بوتاسيوم): 10٪ من القيمة اليومية 1 أو أكثر
معايير التصنيف:هذا نظام من 10 نقاط. كل شيك يساوي نصف بنجر على مقياس 5 بنجر.
أنشأنا قائمة من 10 معايير للتذوق ، لكن عليك إضافة تقييمك الخاص
" في حالة معايير التذوق ، أمضى المحررون ساعات طويلة في تقرير ما هو ملائم وعادل وكيف يمكننا وصف هذه المنتجات أو التوصية بها لصديق ، بما في ذلك: هل لها مذاق لاحق وهل نشتريها مرة أخرى؟ إنه أمر شخصي بالطبع ، لكنه أفضل طريقة نعرف بها كيفية وصف ما إذا كان المنتج يجب شراؤه أم أنه من المقبول تخطيه. "
10 Point Taste Grading System ، المنتجات تحصل على نقطة من أجل:
- الذوق العام: اللذة والطعم العام. تعتقد: YUM!
- لا طعم لاحق: نظيف. بدون طعم جوز الهند أو المعدن أو غير المرغوب فيه
- جيدة مثل الشيء الحقيقي: أو أفضل!
- سنشتريها! هل سيشتريه المحررون مرة أخرى؟ أوصي لصديق
- ملمس لطيف. هل هو ملمس ممتع
- الرائحة اللطيفة: هي الرائحة اللطيفة ، كالحقيقة ، لم يتم الكشف عن أي روائح أخرى
- اللون العادي: هل هو اللون المناسب للعنصر؟ يجب أن يكون الحليب أبيض وليس رمادي
- تناسق جيد. هل هي سميكة جدا؟ رفيع جدا؟ فقط صحيح؟
- طعمه صحي: غير معالج ونظيف ومليء بالطيبة. ليس غنيًا جدًا
- هل يحبها غير النباتيين؟ استمتع بها كبديل. هل يمكن أن تخدعهم؟
معايير التصنيف:هذا نظام من 10 نقاط. كل شيك يساوي نصف بنجر على مقياس 5 بنجر.
سمات غير مسببة للحساسية: ابحث عن هذه السمات إذا كنت تعاني من الحساسية أو الحساسية
- Tree-Nut Free
- خالي من الفول السوداني
- نباتي معتمد
- غير معدلة وراثيًا
- خالٍ من الغلوتين
- خالٍ من الصويا
- بدون سكر مضاف
حصلت على لحوم البقر مع الدرجات؟ يمكنك إضافة رأيك إلى Beet Meterفي أي وقت تريد. في المدرسة رأي الجميع صحيح ، بمجرد إضافة تقييم الذوق الخاص بك لكل عنصر ومعرفة ما إذا كان الجمهور يوافق.
لذا في المرة القادمة التي تقف فيها في Whole Foods أو Trader Joe's ، تتساءل عن أي من تلك الكريمات غير الألبان التي تشتريها لكوب جو في الصباح ، تحقق من Beet Meter ، ثم توجه إلى النقد سجل مع العلم أنك حصلت على الشخص المناسب لك!
