الاتجاه الخالي من الغلوتين ليس شيئًا جديدًا ، ومنذ أن قام جوينيث بالترو بتأليف كتاب طبخ خالٍ من الغلوتين في عام 2015 ، أصبح سوق الوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين أكبر كل عام. والنتيجة النهائية هي أنه عندما تدخل الآن في معظم الأسواق الرئيسية ، ستجد مجموعة متزايدة باستمرار من العلامات التجارية التي تدخل فئة الوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين مع خياراتها الفريدة الموجهة إلى أولئك الذين لا يتحملون الغلوتين والباحثين عن الأطعمة الصحية.يتوقع تقرير بحثي حديث أن السوق العالمية للأغذية الخالية من الغلوتين من المتوقع أن تصل إلى 36 مليار دولار في غضون خمس سنوات.
الغلوتين ، لأي شخص ليس على دراية بالمصطلح ، هو بروتين موجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار وهو موجود في معظم الخبز والمعكرونة وقشرة البيتزا والحبوب والبيرة. يعاني أي شخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية من رد فعل مناعي ناتج عن الغلوتين ولكن الكثير من الناس يتجنبون الغلوتين لأنهم يجدون أنه التهابي في جهازهم الهضمي. لا يحتوي نشا الأرز والذرة عمومًا على الغلوتين (ما لم يتلوث في مصنع المعالجة) ، ولا الكينوا والحنطة السوداء ، لذلك غالبًا ما تستخدم المنتجات الخالية من الغلوتين هذه البدائل أو بدائل الدقيق الأخرى.
مهما كان سبب البحث عن وجبات خفيفة خالية من الغلوتين ، فإن قائمة الخيارات النباتية تشمل المنتجات المليئة بالمكونات المفيدة لك مثل الخضروات الورقية والذرة والخضروات الجذرية واللفت والقرنبيط والقرنبيط. بازيلاء. بقدر ما تذهب الوجبات الخفيفة المعبأة ، تحتوي هذه الاختيارات على شيء يوصى به ، مثل الألياف الإضافية أو الحبوب الكاملة ، وهي متاحة بسهولة للشراء في متجرك المحلي أو عبر الإنترنت.
ملاحظة المحرر : إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسيات الشديدة أو الحساسية تجاه الغلوتين ، فمن المهم دائمًا إجراء البحوث الخاصة بك والبحث عن الملصقات التي تحذر من التلوث المتبادل المحتمل قبل أن تقرر ما هي المنتجات الآمنة لك لتناولها.
لجميع مقاييس البنجر ، تحقق من أفضل المنتجات النباتية.
الفائز العام:
1. Angie’s BoomChicaPop فشار بزيت الأفوكادو
Angie’s BoomChicaPop الأفوكادو بزيت الأفوكادو مصنوع من ثلاثة مكونات فقط: الفشار وزيت الأفوكادو وملح البحر الفرنسي. مذاق هذه الوجبة الخفيفة نظيف ، وليس زيتيًا بشكل مفرط ، وليس له مذاق ، وهو الاتساق المثالي للفشار. من الأفضل الاستمتاع بهذه الأشياء مع صديق لأنك ستغري بتناول الكيس بأكمله في جلسة واحدة.
2. حصاد الطقات مملح قليلاً
إذا تم تهجين البازلاء الخضراء مع الرقائق ، فستكون النتيجة هذه الأحجار المملحة قليلاً بواسطة Harvest Snaps.ستلبي رقائق البطاطس المقلية المخبوزة من البازلاء الخضراء حاجتك إلى شيء مقرمش. المكون الأول والرئيسي هو البقوليات وتحتوي الوجبة على خمسة جرامات من البروتين. طعمها خفيف وليست قوية جدًا مما يجعلها جذابة لجميع الأعمار.
