تشتهر Windy City بالعديد من الأشياء: متاحف عالمية المستوى ، وجميع بارات الغوص ، وعشاق الرياضة المتفانين ، وبحيرة كبيرة معينة ، وبيتزا ذات أطباق عميقة ، وغير ذلك الكثير. من المثير للدهشة أن هذه الأحجار الكريمة في الغرب الأوسط تستحق أيضًا بعض الجوائز لمشهدها الغذائي القائم على النباتات. أدناه ، قمنا بتجميع 13 موقعًا من الأماكن المفضلة لدينا التي تتميز بأفضل المأكولات التي يقدمها الخضار لتجربتها في المرة القادمة التي تكون فيها في شيكاغو.
1. سوندا
استدعاء الكل:عشاق الطعام الآسيوي ، حيث توفر Sunda مزيجًا فريدًا من الأطباق من جميع أنحاء القارة. من اليابان إلى تايلاند ، ومن الصين إلى الفلبين ، وأكثر من ذلك ، يستلهم هذا المطعم من تقاليد الطعام المتعددة ويجلبهم إلى مجال تناول الطعام المعاصر.
ازرع نفسك:بما أن سوندا تقع في منطقة ريفر نورث ، فمن الأفضل أن تقوم بالحجز في وقت مبكر. ما عليك سوى استخدام أداة Open Table على موقع الويب الخاص بالمطعم. يمكن للمجموعات المكونة من أربعة أو أقل من ميي أيت فقط إمساك طاولة ، ولكن أي شيء أكبر من ذلك يجب التأكد من حصوله على حجز.
لا تفوت:معظم الأطباق في قائمة الأطعمة النباتية ، والتي تتغير موسميًا ، هي بالضربة القاضية. ومع ذلك ، فإن أكثر ما يلفت الانتباه هو ديم سوم شيتاكي إدامامي الزلابية المليئة بخير أومامي ، وعروض سوشي كاتربيلر البطاطا الحلوة التي تتميز بالثوم الأسود المخمر غير التقليدي ، والاسكواش الأخضر بالكاري.
طلب طاولة:سلطة الشاي البورمية هي طريقة ممتعة لمشاركة دورة مبكرة مع شركاء تناول الطعام. يقدم الأرز المنفوش والكراث المقرمش ملمسًا مقرمشًا لذيذًا ، وتوفر سلاسل البنجر المخلل طعمًا رائعًا ، وكل ذلك يتم وضعه في صلصة شاي أولونغ محلية الصنع.
اترك مساحة لـ:إراقة ما بعد العشاء ، والتي تشمل نبيذًا على طراز الحلوى أو تقديم ساكي جوز الهند. في صحتك!
العنوان : 110 W Illinois St، Chicago، IL 60654
2. العشاء شيكاغو
Calling All:عشاق الفطور المتأخر وأي شخص مهتم بتناول وجبة نباتية غير فاسدة. مع شعار "خالية من اللحوم منذ" 83 "، تعتبر هذه المدرسة القديمة التي يسهل الوصول إليها مكانًا مثاليًا لتجربة تناول طعام متعددة الأجيال أو تناول وجبة مع الأصدقاء القدامى.
ازرع نفسك:مع موقعين مناسبين ، Halsted و Logan Square ، يمكن للمجموعات الصغيرة المشي بشكل عام مع وقت انتظار قصير. (يرجى ملاحظة أنه يوجد موقف سيارات في الشارع فقط في ميدان لوجان ولكن هناك موقف سيارات مخصص في هالستيد)
لا تفوت:لا يمكنك أن تخطئ مع اثنين من الصندل ، الراديكالي روبن وساندويتش الدجاج المقرمش الحار. كلاهما يقدمان طعامًا مريحًا ملتصقًا بأضلاعك.
Order for the Table:Thai Chili Wings ، ملك المقبلات في The Chicago Diner ، هي أجنحة سيتان مع ماء مالح الليمون والفلفل الحار ، مقبلات السمسم ، والتوابل صوص الغمس.
اترك مساحة لـ:خضار زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة النباتية (أو المخفوق النباتي الذي تفضله). هم. نكون. لذا. جيد
العنوان : 2333 N Milwaukee Ave و 3411 N Halsted St Chicago، IL 60608
3. الخام
Calling All:عشاق Goop ويعرفون أيضًا باسم محبي Gwyneth P altrow (كانت تتبع نظامًا غذائيًا خامًا لسنوات) وأي شخص يبحث عن إعادة ضبط النظام الغذائي أو دفعة صحية. فرضية Raw هي أن المكونات عالية الجودة لا يتم تسخينها لأكثر من 118 درجة مما يساعد في الاحتفاظ بجميع فوائدها الغذائية.
ازرع نفسك:على مقعد حديقة قريب أو في نزهة مع الأصدقاء ، لأن هذه المؤسسة تستخدم نموذجًا سهل الاستخدام.
لا تفوت:يُعد Golden Milk Latte فائزًا دافئًا ولذيذًا ، وهو مثالي لمحاربة موسم البرد في شيكاغو. أو ، عندما تحتاج إلى طريقة رائعة للحصول على الخضر ، احصل على عصير Grateful Greens من قائمة "Juices & Elixirs".
ترتيب للمائدة:حمص منتشر ، بيستو البندق ، كريمة الكاجو الحامضة ، يا إلهي!
اترك مساحة لـ:أي من الحلويات العديدة. ليس في كثير من الأحيان أن بقعة نباتية يمكن أن تفتخر بأكثر من عشرة خيارات حلويات!
العنوان : 51 W Huron St و 131 N Clinton St،7 Chicago، IL 60661
4. نباتي حضري
Calling All:عشاق الطعام التايلاندي ، الأم والأجواء الشعبية ، والخصومات عند الدفع نقدًا. Urban Vegan هو مطعم في منطقة Ravenswood متخصص في المأكولات التايلاندية التقليدية ، بالطريقة النباتية.
ازرع نفسك:من السهل نسبيًا السير هنا ، لذلك لا داعي للحجز. توقع الخدمة اليقظة والودية.
لا تفوت:The Jungle Noodle هو مدخل شهير للغاية ، كما تمت مراجعة Panang Curry جيدًا.
ترتيب للمائدة:فطائر الخضروات تذكرنا بالسمبوسة الهندية الكلاسيكية وتأتي مع سلطة الخيار المبردة. يم!
اترك مساحة لـ:مانجو مع الأرز اللزج الحلو ، حلوى تايلندية كلاسيكية ، تأكد من إرضاء أسنانك الحلوة.
العنوان : 1601-1603 W Montrose Ave Chicago، IL 60613
5. لا بونز بيتش كلوب
Calling All:الذين يحبون تعليق الشاطئ الجيد ، كما يوحي الاسم بحق. يفتخر هذا البار الاستوائي ، وهو عبارة عن عملية زرع في سياتل ، بقائمة طعام نباتية بالكامل مع كوكتيلات ملتوية. ويمكنك أن تشعر بالرضا تجاه دعم هذا النشاط التجاري الذي يتبرع بانتظام ويتطوع مع أصدقائنا ذوي الفراء في ملاجئ الحيوانات المحلية.
ازرع نفسك:ادخل لقضاء وقت ممتع ، لا حاجة للحجز. يمكن أن تكون عطلات نهاية الأسبوع مزدحمة ، لذلك لا تتفاجأ إذا كان هناك انتظار.
لا تفوت:تشمل قوائم الطعام المميزة الأناناس Teriyaki Drumsticks Jackfruit Flautas وسلطة Buffalo Tofu. أيضًا ، لن تخيب قائمة فطور وغداء كاملة نباتية بنسبة 100٪.
Order for the Table:Dranks هو اسم قسم قائمة المشروبات الكحولية. عينة من الفائزين مثل جوز الهند موخيتو مع الأصدقاء.
اترك مساحة لـ:من يقول أن وجبة الفطور المتأخرة لا يمكن أن تنتهي بالحلوى؟ توست Tropical French Toast هو وسيلة ممتعة لإنهاء وجبة فطور وغداء قوية ، أو أي وجبة.
العنوان : 1943 W North Ave Chicago، IL 60622
6. مطبخ أليس & فريندز فيجي
استدعاء الكل:نباتي وغير نباتي على حد سواء. تأسست في عام 2001 من قبل أليس لي ، هذه البقعة النباتية بالكامل تجعل من السهل أن تحب الحياة النباتية. كان هدف صاحبة المطعم هو إنشاء أرض عجائب نباتية مسترخية ، وقد قدمت بالتأكيد.
ازرع نفسك:في أي مكان في هذا المطعم المريح ، لا حاجة للحجز. يرجى ملاحظة أن الحجم الصغير يعني أنه قد يكون هناك انتظار للجداول.
لا تفوت:الجوز "الروبيان" كريمي ومبتكر ، Golden Breeze هو لمسة لذيذة على الشعيرية الفيتنامية الكلاسيكية ، و Run Away Potato المستوحاة من كوريا يقدم الحساء بطريقة ساحرة في وعاء حجري ساخن.
طلب على الطاولة:أرز مقلي يصنع طبقًا جانبيًا سهلًا لمشاركته مع شركائك في الطعام ويتناسب مع العديد من المقبلات الرئيسية.
اترك مساحة لـ:قائمة الحلويات الضخمة الخاصة بهم تتناوب مع المواسم ، ولكن بعض خيارات الحلوى الممتازة هي تشيز كيك الشاي الأخضر ، وشريط موس الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني ، وتيراميسو الخام ، و كوكي دوج صويا ايس كريم.
العنوان : 5812 N Broadway Chicago، IL 60660
7. بيك مي أب كافيه
استدعاء الكل:من يتوق إلى كلاسيكيات الطعام النباتي المريح. كان هذا المكان المفضل منذ فترة طويلة يقدم طعامًا نباتيًا مقدمًا منذ عام 1997 وما زال يحصل عليه.
ازرع نفسك:انشر في أي مكان في هذه المساحة المشرقة وغير التقليدية ، فقط كن على دراية بأنهم لا يأخذون الحجوزات ، لذا خطط للانتظار خلال وقت الذروة.
لا تفوت:بالنسبة للمقبلات (تسمى "Munchies" في القائمة) ، فإن نباتي ناتشوز هو المكان المناسب ومن المؤكد أن المخللات المقلية ستسعد. في عالم الدخول ، تعد بيتزا Veget Moo Free لذيذة ولها أيضًا اسم لطيف. بالنسبة لوجبات الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع ، فإن فيغان بنديكت هو رحلة منزلية.
Order for the Table:يجب مشاركة الانحطاط اللطيف اللزج لـ Vegan Mac و Cheeze مع مجموعتك.
اترك مساحة لـ:المخفوقات ، والتي يمكن جعلها نباتية مقابل زيادة صغيرة. يتوفر بار قهوة كامل أيضًا ، لأولئك الذين يحتاجون إلى اصطحابي.
العنوان : 4882 N Clark St Chicago ، IL 60640
8. مطبخ بلوم النباتي
ازرع نفسك : يقوم مطبخ بلوم النباتي بإعداد الطعام الذي سيذهل العملاء. يريد مطعم شيكاغو هذا أن يغادر زبائنه بفهم أفضل لكيفية تأثير الأطعمة اللذيذة على البيئة وصحتك. المطعم - الذي يدعي أنه يعرف أنه يواجه منافسة شديدة - متخصص في إعداد وجبات نباتية تجذب أي شخص.
اطلب الطاولة : من بوتين مع الفطر راجو وجبن الفلفل الخالي من الألبان إلى الزعفران ريسوتو مع الكاجو بيكورينوس ، قائمة بلوم هي مثال رئيسي على الخبرة النباتية.
لا تفوت : بينما تحظى قائمة العشاء بمعظم الإشادة ، تأكد من زيارة Bloom ليقضوا يوم الأحد. تقدم القائمة النباتية كل ما يحتاجه الناس من مخلفات متسامحة بدون منتجات حيوانية.
تأكد من المحاولة : باتي ميلت مصنوع من قطعة برجر باللوز والكينوا والفطر محلي الصنع مغطاة بجبنة آجي أماريلو والمخللات والخس والطماطم. وعلى وجه الخصوص ، فإن Shrooms & Waffles هي تجربة بلوم التجريبية لطبق الدجاج والفطائر الكلاسيكي. مغطاة بشراب القيقب الحار ، لا يوجد إفطار في أي مكان آخر في شيكاغو بهذا الفريد.
العنوان : 1559 N Milwaukee Ave، Chicago، IL 60622
9. مجاني الروح
خذ ملاحظة : تقع هذه النقطة الساخنة النباتية منخفضة المستوى في جنوب شيكاغو ، وهي مطعم الغداء المثالي. تم تأسيس Majani Soulful من قبل فريق الزوج والزوجة Tsadakeeyah Ben Emmanuel و Nasya Emmanuel ، وهو مطعم نباتي سريع وغير رسمي مخصص لمزج الطعام الروحي والتقاليد الأفريقية.افتتح المالكون المطعم النباتي لتقديم طعام نباتي مغذي لمجتمع محروم عادة في شيكاغو. يقدم هذا المطعم النباتي قائمة طعام واسعة تجذب أي عميل ، ويضم شطائر الدجاج المصنوعة من بروتين نباتي حار وتوفو جيرك الذي يحتوي على نكهة لذيذة.
ازرع نفسك : Majani Soulful هو مطعم يتطلب إعادة الزيارة. القائمة تحفز الشهية من البداية إلى النهاية. من Soul Tacos إلى أطباق الحساء ، أنشأ فريق الزوج والزوجة قائمة طعام شهية تمنح العملاء مزيجًا صحيًا من الألفة والتجارب النباتية. للزيارة الأولى ، جرب Vegetable Gumbo و Yellow Rice للحصول على وعاء كبير من الطعام المريح. لكن في الزيارة الثانية ، تأكد من إطلاعك على بعض البرغر واللفائف ، وخاصة ساندوتش جيرك توفو مع جانب من ماك والجبن النباتي.
العنوان : 7167 S Exchange Ave، Chicago، IL 60649
10. ديميرا
ازرع نفسك : على الرغم من تقديم خيارات اللحوم والألبان ، تصنف ديميرا كواحدة من أفضل المواقع النباتية والنباتية في شيكاغو. يحتل المطعم الإثيوبي الواقع في قلب Uptown Chicago مكانه في القائمة بسبب قائمته النباتية الواسعة. ستجعل القائمة النباتية العملاء يشعرون وكأنهم دخلوا إلى مطعم نباتي حصريًا مع 10 أطباق إثيوبية متخصصة للاختيار من بينها. يُعد المطعم الإثيوبي غير الرسمي المكان المثالي لتناول غداء سريع أو حفل عشاء ، حيث يوفر خيارات لأي نظام غذائي مفضل. تأكد من طلب فنجان من القهوة المحمصة في المنزل بعد وجبتك أو قم بزيارة بعض الموسيقى التقليدية في عطلات نهاية الأسبوع.
اطلب مجموعة : عند زيارة Demera ، تأكد من إحضار حفلة كبيرة ، لأن كل طبق من الأطباق النباتية العشرة لذيذ. تم إنشاء قائمة Demera للمشاركة. جرب Misir Wot (عدس أحمر مقسم بصلصة بربرية غنية) و DINIC WOT (بطاطا مقطعة مطهية بصلصة بربرية غنية).إذا كنت تريد شيئًا أقل حارة قليلاً ، فراجع Gomen (Collard Greens). يمكنك أيضًا طلب Bayaynetu مقابل 1 مع أخذ عينات من كل خيار نباتي. تأتي جميع الوجبات مع إينجيرا محلي الصنع - الخبز المسطح المخمر الإثيوبي المميز.
العنوان : 4801 N Broadway Chicago، IL 60640
11. ألثيا
ازرع نفسك : أينما يمكنك العثور على اسم ماثيو كيني ، فمن المؤكد أنك ستستمتع بتجربتك القائمة على النباتات. المطبخ النباتي التجريبي لكيني هو بالضبط: تجربة. بين الذوق والعرض التقديمي ، تعد Althea تجربة طهي تقع في وسط Magnificent Mile ، وتتميز بتصميم داخلي أنيق وإطلالات بانورامية. ألثيا باهظ الثمن بالتأكيد ، لكن تجربة تناول الطعام الراقي هذه تستحق السعر المرتفع.
تدوين الملاحظات : تتميز قائمة Althea بالعديد من أطباق Kenney المميزة جنبًا إلى جنب مع كمية صحية من التفسيرات الجديدة للأطباق التقليدية.تؤكد القائمة النباتية على أن قوائم مكوناتها تأتي من موزعين تم الحصول عليهم من مصادر دقيقة ، مما يضمن تحفيز الطعام بشكل مستدام وتغذوي. لتناول العشاء ، تأكد من إطلاعك على Kelp Noodle Cacio E Peppe ، المُنظم مع كريمة الكاجو والفلفل الأسود مع البازلاء والزيتون وبراعم البازلاء.
لا تفوت : من فطائر الكيمتشي إلى ألموند أودون ، من الصعب التغلب على قائمة عشاء ألثيا ، ولكن خيارات كيني للوجبات السريعة والغداء مصممة لإثارة الإعجاب. جرب ساندويتش اليوبا المقلي المصنوع من Phoenix Bean Yuba والمغطى بالأفوكادو وزبدة Gotham Greens والخس والطماطم وأيولي حار. وإذا لم يكن لديك ما يكفي بحلول نهاية وجبتك ، فتحقق من قائمة الحلوى للحصول على شريحة من كعكة الشوكولاتة أو حلوى كاسيس-كو.
العنوان : 700 N Michigan Ave. 7th Floor، Chicago، IL 60611
12. لا أصدق أنه ليس لحم
لا تفوت : افتتحت لاريشيا تشاندلر بيكر (المعروفة باسم الشيف فاب) Can't Believe It's Not Meat في عام 2019 مع وجود أخصائيي المرونة في التفكير.تتميز القائمة النباتية بقائمة واسعة من كلاسيكيات الطعام المريحة المألوفة بما في ذلك البرغر والهوت دوج وحتى البيتزا مع لمسة نباتية. استخدمت الشيف فاب معرفتها بالطعام لتوفير خيارات نباتية ونباتية شهية وبأسعار معقولة لتشجيع الناس على تقليل استهلاكهم للحوم.
ازرع نفسك : سواء كنت تأخذ الطعام من موقع هايد بارك أو تجلس لتناول طعام الغداء في المدينة القديمة ، لا تصدق أنها ليست لحومًا تلبي احتياجات كل عميل. يوفر المطعم المعتمد على النباتات تشكيلة نباتية من كلاسيكيات الوجبات السريعة بما في ذلك Big Mik - وهو نوع نباتي من McDonald’s Big Mac مع خيار الجبن النباتي.
Order for a Crowd : من المحتمل أن تكون قائمة Chef Fab اللذيذة معروفة أكثر بالبرغر ، وسندويشات الدجاج النباتي ، و Bratwurst النباتي ، ولكن هناك الكثير لمشاركته على القائمة كذلك. اطلب بيتزا Bang’n Buffalo Chick’n أو London Supreme Pizza للفطائر النباتية بالكامل التي يصعب العثور عليها في جميع أنحاء شيكاغو.مغطاة بالجبن النباتي واللحوم النباتية المصنوعة منزليًا ، يمكن للجميع الاستمتاع بها. تأكد أيضًا من تجربة طلب أو طبق Bang’n Buffalo Shrimp أو Chik’In Nuggets الشهير عالميًا أو Loaded Fries للمشاركة.
العنوان : 1368 E 53rd St. Chicago، IL 60615 and 1143 N Wells St. Chicago، IL 60616
13. أميتابول
لا تفوت : يقع أميتابول على الأطراف الشمالية الغربية لشيكاغو ، لكن هذا المطعم الكوري المتواضع يجب زيارته. معنى "الصحوة". يقدم Amitabul المأكولات النباتية منذ عام 1995 ، مما يعيد خلق الكلاسيكيات الكورية بلمسة صحية. قام الشيف بيل تشوي وشقيقه ديف بدمج التقنيات والتدريس من والدتهما وجدتهما في مطاعمهما النباتية. يستخدم تشوي هذه الأساليب لتخمير الميسو والكيمتشي والصلصة الحارة وحتى صلصة الصويا في المنزل.
ازرع نفسك : هناك وفرة من الأطباق النباتية الرائعة في قائمة أميتابول. يعد الشيف بيل بأن كل عنصر في القائمة مصنوع بحب واهتمام ، وهو يعني ذلك.تتميز القائمة بالعديد من لفائف السوشي الكورية بما في ذلك Spicy Kimchi Maki و Jade Maki Sushi المليء بالخضروات المختلفة مثل الخيار والأفوكادو والسبانخ. تأكد من إطلاعك على العروض الخاصة لبوذا بوب الذي يقدم مع الأعشاب والجذور والخضروات والصلصة المميزة.
تدوين الملاحظات : قائمة الشيف بيل النباتية في تطور مستمر. بينما يحتفظ الشيف البارز ببعض الأطباق الكلاسيكية بما في ذلك Bi Bim Bop ، فإن أطباقه تجعل العملاء متحمسين في كل زيارة. يتخصص مطعمه في تعريف الناس بمزيج من الطبخ الكوري والغربي من خلال عيون نباتية. القائمة الناتجة هي نتاج مذهل لتفاني الشيف بيل للأطعمة النباتية.
العنوان : 6207 N Milwaukee Ave. Chicago، IL 60646
للعثور على المزيد من الأطعمة النباتية اللذيذة في جميع أنحاء البلاد ، تفضل بزيارة مقالات The Beet's Find Vegan Near Me وتحقق من مجموعتنا الواسعة من أدلة المدينة.
