قد تُعرف سانتا باربرا بكونها بلدة شاطئية جذابة شمال لوس أنجلوس مباشرةً ، ولكن لا تخطئ ، مشهد عشاق الطعام في سانتا باربرا على ما يرام. يحتوي على بعض المطاعم النباتية الرائعة والقوائم الصديقة للنباتات التي تنافس أفضل المطاعم في لوس أنجلوس. هنا ، نوجهك خلال بعض أفضل الأماكن للمساعدة في تناول الطعام (والشراب) في طريقك عبر سانتا باربرا بأسلوب نباتي.
1. مونتيسيتو أوليفر
أوليفر هو جوهرة نباتية فاخرة لسانتا باربرا.إنها قائمة نباتية بالكامل بالتأكيد ستثير إعجاب الحيوانات آكلة اللحوم والخضروات على حد سواء. تقع الحفريات الأنيقة على قمة السحب الرئيسي في مدينة سانتا باربرا الجذابة في مونتيسيتو ، وتوفر العديد من مناطق الجلوس من الداخل والخارج ، بالإضافة إلى مساحة بار / صالة فخمة. ستجد هنا كوكتيلات حرفية مدروسة وقائمة نبيذ صلبة مع موظفين متعلمين جيدًا يقدمون باستمرار تجربة من الدرجة الأولى.استدعاء الكل:بالنسبة لأولئك الذين يحبون أفضل الأشياء ، باستثناء الأبهة والظروف ، فإن Oliver سوف يناسب احتياجاتك. وإذا كنت تتطلع إلى إثارة إعجاب محبي اللحوم ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح.
ازرع نفسك:على طاولة في الفناء الخارجي ، محاطًا بأشجار الزيتون المعلقة بأضواء تطل على أفق مفتوح.
ترتيب الطاولة:الخرشوف “كعك السلطعون” هي الكمال ؛ مثير للإعجاب لدرجة أنك ستغري أن تطلب ثانية. لبعض الحرارة في Kung Pao Cauliflower ، من الرائع أيضًا مشاركتها.
لا تفوت:بيتزا Pear & Gorgonzola أمر لا بد منه ، وممتع لتبدأ به للمشاركة بين مجموعة ؛ إنه مزيج مثالي من الحلو والمالح وسوف يقترن بشكل جيد مع النبيذ الأحمر أو الأبيض. https://www.instagram.com/p/B7HwDxaJHez/؟
2. الزيتون
المطبخ اللبناني في زيتون هو الموت من أجله ، وكذلك هو المكان الذي يشبه الحديقة السرية الأنيقة التي لا يمكن أن تكون أكثر كمالا. يقدم Zaytoon المأكولات التقليدية بما في ذلك أطباق اللحوم ، ولكن القائمة صديقة للنباتات للغاية وتشمل الحساء والمقبلات والمقبلات ، وهي مناسبة للأشخاص النباتيين مع جميع العناصر الموصوفة بوضوح. كن مستعدًا لبعض العروض الترفيهية الحية التي قد تظهر أثناء العشاء ؛ رقص شرقي مفعم بالحيوية والمرح يقام في بعض الأمسيات.
لا تفوت:طبق المأكولات النباتية الذي يتضمن جزءًا كبيرًا من الفلافل وعددًا من الجوانب المصاحبة.
3. القمر الصناعي
بار النبيذ الطبيعي هذا في وسط مدينة سانتا باربرا يفعل كل شيء بشكل صحيح ، من النبيذ إلى الطعام إلى الخدمة. "> يتم إعداد القائمة النباتية للأقمار الصناعية (والتي غالبًا ما تكون نباتية) من المنتجات العضوية المقدمة مباشرة من المزارعين المحليين في المنطقة.أما بالنسبة لنبيذهم ، فهم مصدر حصري للنبيذ المزروع وفقًا للمبادئ العضوية و / أو الديناميكية الحيوية ، لذا فإن جميع أنواع النبيذ تتم بأقل قدر من التلاعب والإضافات.
استدعاء الكل: عشاق النبيذ الذين يحبون اللدغات الصغيرة ويقدرون النقع في معرفة النبيذ من الموظفين الودودين والمتعلمين.
ازرع نفسك : في البار للدردشة مع أحد السكان المحليين أو أحد خبراء النبيذ لديهم للإجابة على جميع أسئلتك عن النبيذ المحترق أو للأشخاص الذين يشاهدون الاستيلاء على مقعد في البار / النافذة التي تواجه شارع الدولة
طلب المائدة: The Smoked Shrooms ، المصنوع من الفطر المحلي والخبز من مخبز محلي.
لا تفوت: سندويشات التاكو النباتية ، المحشوة بحصة كبيرة من الخضار المحلية وغيرها من الأشياء الجيدة.
4. أكاديمية العصر الحديث ، أكاديمية العلوم الترفيهية
للاستمتاع ، بقعة متفائلة في شارع الولاية السفلى مع بيرة رائعة على الصنبور وقائمة قائمة نباتية 100 ٪ ، قم بزيارة >Modern Times.قد تشتهر سانتا باربرا بنبيذها ، ولكن الجعة الجيدة متوفرة بكثرة أيضًا في المدينة. مع الكثير من أماكن الجلوس الداخلية والخارجية ، ومحاطة بفنون جدارية غير تقليدية ، فإن المكان رائع وغير رسمي. تحتوي Modern Times على أكثر من 30 نوعًا من البيرة ، وكذلك القهوة المشروب البارد والكومبوتشا والنبيذ.
استدعاء الكل: محبو موسيقى الجاز المهووسون بالبيرة الجيدة ، وأي شخص يحتاج إلى بعض الأطعمة الجيدة في البار.
ازرع نفسك: على طول الجدار الفني للشوكة الذهبية بالداخل ليقوم بعض الناس بالمشاهدة أثناء الاستمتاع بحفريات الورك والمرح.
طلب للمائدة: بطاطس تشيلي فيردي بالجبنة التي تأتي مغطاة بالكثير من المكونات بما في ذلك فتات Beyond Meat.
لا تفوت: تأكد من اختيار إحدى رحلات البيرة الخاصة بهم حتى تتمكن من تذوق كل أنواع البيرة التي يعدونها.
نظرًا لأنها سانتا باربرا ،انتهينا بملاحظة حول شرب بعض النبيذ النباتي في المدينة.تذكر أنه ليس كل أنواع النبيذ نباتيًا (توضح هذه المقالة) نظرًا لأن العديد منهم يستخدمون عوامل تغريم مثل بياض البيض ومنتجات حيوانية أخرى غير مدرجة على الملصق ، لذلك لن يكون لديك أي فكرة عن معرفتها. في ما يلي بعض الأماكن التي يُنصح بتذوقها والتي يمكنك الوثوق بها في صنع نبيذ نباتي نظيف وعالي الجودة:
5. مطوية هيلز مونتيسيتو غرفة التذوق ومتجر النبيذ
على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من The Fours Seasons Biltmore في Montecito ، توجد غرفة تذوق النبيذ Folded Hills ، وهي مثالية للتوقف قبل التوجه لتناول العشاء في Bella Vista (أو Oliver’s ، وكلاهما مذكور أعلاه). هنا يمكنك الاسترخاء وشرب النبيذ العضوي النباتي الحائز على جوائز والذي يتم إنتاجه محليًا على بعد 30 ميلاً فقط شمالاً في ملكية فولديد هيلز هومستيد (والتي تستحق الزيارة أيضًا إذا كنت متجهاً إلى بلد النبيذ).
في غرفة التذوق في Montecito ، ستواجه موظفين شغوفين يتمتعون بالمعرفة وهم يسكبون رحلات النبيذ والنبيذ بجوار الكأس ؛ هذا العصير هو بعض من الأفضل في سانتا باربرا ، ومن المؤكد أنه سيرضي أي منصة نقالة.التقط بضع زجاجات للذهاب ، أو فكر في الانضمام إلى نادي النبيذ الذي يمنحك وصولاً خاصًا إلى الأحداث بالإضافة إلى النبيذ الذي يتم شحنه إليك مباشرةً مرتين في السنة.
6. شركة Pali Wine Co. غرفة تذوق
إذا كنت تتوجه إلى منطقة Funk Zone الشهيرة في سانتا باربرا - والتي يجب عليك إذا كنت تبحث عن نقطة ساخنة يلتقي فيها الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 30 عامًا لتناول الطعام والشراب والاحتفال في نبيذ بالي Co. ، مصنع نبيذ الورك على السحب الرئيسي. يشتهرون بنبيذ Pinot Noir و Chardonnay لكن جرب رحلة طيران لتتذوق القليل من كل شيء. استمتع أيضًا بالفناء الخارجي واستمتع بشمس سانتا باربرا الرائعة أثناء ارتشافك. لاحظ أنهم يقدمون بعض الوجبات ، لكن العروض ليست صديقة للنباتيين ؛ في الواقع ، لا يزال لدى معظم غرف تذوق النبيذ طريقة للذهاب من حيث الوجبات التي تقدمها مع النبيذ. لذا اذهب للنبيذ ، ثم انطلق في مغامرة في أحد المواقع المذكورة أعلاه لإصلاح طعامك النباتي.
