أطلقت سلسلة مطاعم Long John Silver ، أكبر سلسلة مطاعم للوجبات البحرية السريعة في الولايات المتحدة ، أول عنصر قائمة نباتي في مواقع محددة في كاليفورنيا وجورجيا. تختبر السلسلة كعكة السلطعون النباتية وشرائح السمك النباتية في خمسة مواقع ، مما يوفر شكلاً جديدًا من البروتين النباتي في سوق الوجبات السريعة. تم تطوير العناصر النباتية من قبل رائد المأكولات البحرية النباتية Good Catch Foods.
سيتمكن العملاء من طلب خيارات القائمة الجديدة حسب الطلب أو كوجبات في طبق نباتي جديد من Long John Silver يتكون من شريحتين خالية من الأسماك ، وكعكين خالين من السلطعون ، وجانبين. يمكن أيضًا طلب العناصر الجديدة كوجبات تتميز بمدخل نباتي جنبًا إلى جنب مع البطاطس المقلية والفاصوليا الخضراء والذرة.
"نحن متحمسون لدفع التغيير في مطاعم الخدمة السريعة من خلال التعاون مع Long John Silver’s ،" قالت كريستين مي ، الرئيس التنفيذي لشركة Good Catch الأم Gathered Foods. "مع توقع نمو قطاع المأكولات البحرية النباتية بمقدار اثني عشر ضعفًا في السنوات العشر المقبلة إلى 1.3 مليار دولار ، هناك مجال للنمو الهائل. نحن فخورون بتغذية الزخم من خلال تقديم المذاق اللذيذ ، والملمس الذي لا لبس فيه ، والبروتينات المماثلة التي يتوق إليها المستهلكون ".
تهدف Long John Silver إلى جذب المزيد من العملاء من خلال طرح منتجاتها السمكية النباتية. إن الدفع النباتي للشركة هو محاولة لتوسيع قاعدة المستهلكين مع زيادة الطلب على كل من البروتين النباتي وخاصة المأكولات البحرية النباتية.تعتقد باتريشيا كريس ، مالكة امتياز كاليفورنيا لونج جون سيلفر التي تشرف على أحد مواقع الاختبار ، أن هذه الخطوة ستصل إلى عملاء جدد ، مما يسمح للشركة باكتساب شعبية مع قاعدة مستهلكين نباتية.
قال كريس"أعتقد أن كاليفورنيا في حد ذاتها ، لدينا مثل هذا التنوع السكاني مع العديد من الثقافات المختلفة التي يجب عليك أن تعرضها للأشياء وترى ما إذا كان ذلك سيقود الناس إليها وما إذا كانت ستعمل بشكل جيد أم لا". "الآن ، من الواضح أنه ليس كل شخص نباتي ولكن 25 بالمائة من الأمريكيين هم من أصل نباتي وهم بحاجة إلى وجود ذلك هناك لأن كاليفورنيا بحد ذاتها دائمًا على حافة الابتكار ونحن نقدم ذلك لبقية الولايات المتحدة . "
شراكة Good Catch مع Long John Silver's هي المرة الأولى التي تدمج فيها سلسلة المأكولات البحرية الوطنية المأكولات البحرية النباتية. حاليًا ، تدير Long John Silver 700 مطعمًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وتعمل على تغيير نموذج الشركة لتلبية عدد متزايد من العملاء المرنين والنباتيين والنباتيين.سيسمح الإطلاق التجريبي للشركة باختبار استجابة العملاء وآرائهم ، مما يساعد سلسلة المأكولات البحرية على الاستعداد لإطلاق على الصعيد الوطني.
قال كريستوفر كوديل ، نائب رئيس التسويق في Long John Silver ، "إننا نعمل مع شركاء يشاركوننا رؤية الصيد بشكل أكثر ذكاءً مع تأثير أقل على البيئة ، وهو جانب نعلم أنه مهم جدًا لـ Good Catch". "نحن فخورون بوضع منتجاتهم النباتية في قائمتنا كوسيلة لفتح أبوابنا لقاعدة أوسع من العملاء الذين يرغبون في تجربة منتجات المأكولات البحرية اللذيذة بطريقة أكثر استدامة."
ظهرGood Catch عندما أدرك الشيف الأخوان ديريك وتشاد سارنو أنهما يريدان تقديم المأكولات البحرية اللذيذة دون الإضرار بالمحيطات. طور الشيف شقيق الثنائي مزيجًا من ستة أنواع من البقوليات لتكرار ملمس وطعم المأكولات البحرية ، مما يوفر للسوق أحد بروتينات المأكولات البحرية النباتية الأولى. بعد النجاح الأولي للعلامة التجارية مع ثلاث نكهات من التونة النباتية ، توسعت الشركة لإنتاج المقبلات والمقبلات المجمدة جنبًا إلى جنب مع كعك السلطعون وشرائح السمك.
أنشأ الأخوان Sarno أيضًا العلامة التجارية النباتية المحبوبة في المملكة المتحدة ، Wicked Kitchen. في السابق ، كانت العلامة التجارية النباتية متاحة فقط في Tesco في جميع أنحاء المملكة المتحدة ولكنها أعلنت عن توسعها في السوق الأمريكية الأسبوع الماضي. تقدم العلامة التجارية الشهيرة القائمة على النباتات العديد من الأطعمة النباتية عبر كل مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية النباتية إلى الوجبات الخفيفة النباتية.
"قوبل إطلاق Wicked Kitchen في المملكة المتحدة برد فعل مثير للإعجاب من المستهلكين ، ومنذ ذلك الحين وسعت Tesco الخط إلى أكثر من 100 منتج في جميع أنحاء المتجر ،" قال الأخوان Sarno لـ VegNews. "نعلم أن المستهلك الأمريكي محدود في الخيارات النباتية المتاحة لهم حاليًا ، ولكننا نعلم أيضًا أنه ليس لديهم أي شيء شرير مثل ما يقدمه Wicked Kitchen ، ونتطلع إلى سماع ما سيقولونه عن منتجاتنا ".
اعتبارًا من الوقت الحالي ، يمكن للعملاء الذين يعتمدون على النباتات في الولايات المتحدة العثور على المأكولات البحرية النباتية للأخوين سارنو في مطعم Long John Silver في جورجيا وكاليفورنيا.في جورجيا ، تقع مواقع الاختبار في نيونان وألباني. بالنسبة لسكان كاليفورنيا ، يمكن العثور على المأكولات البحرية النباتية في بيكرسفيلد وساكرامنتو وكلوفيس.
أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة
حصلت مطاعم الوجبات السريعة أخيرًا على مذكرة مفادها أن قاعدة عملائها لا تأتي فقط من أجل برجر أو دجاج مقلي أو تاكو لحم بقري. أصبح لدى الكثير منهم الآن أطعمة نباتية ويبتكرون طرقًا مبتكرة ولذيذة للحصول على المزيد من الخضروات في القائمة. فيما يلي أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة.
برجر كنج
1. برجر كنج
تبين أن هناك الكثير للاعتماد عليه من السلطة إذا كنت تأكل نباتيًا. يحتوي برجر كينج على طبق Impossible Whopper الذي يتميز بفطيرة بدون لحم بالإضافة إلى عدد قليل من الخيارات النباتية السرية مثل French Toast Sticks و Hashbrowns.
وايت كاسل
2. القلعة البيضاء
تشتهر سلسلة الهامبرغر هذه ، المعروفة بزلاجاتها الصغيرة ذات الشكل المربع ، بعربة نباتية في بعض المواقع المشاركة. يمكنك العثور على شريط التمرير المستحيل في بعض قوائم White Castle.
ديل تاكو
3. ديل تاكو
كانت هذه أول سلسلة مطاعم مكسيكية وطنية للوجبات السريعة تقدم Beyond Meat في 580 مطعمًا للشركة في جميع أنحاء البلاد. يحتوي Del Taco على Beyond Avocado Taco في القائمة جنبًا إلى جنب مع Epic Beyond Original Mex Burrito و Avocado Veggie Bowl.
كارل الابن
4. كارل الابن
علامة تجارية أخرى مرادفة لبرغر اللحم البقري ، تقدم Carl’s Jr. العديد من الخيارات النباتية لمحبي الخضروات والنباتات مثل Beyond Famous Star Burger و Guacamole Thickburger.
تاكو بيل
