مع التدفق الكبير للعلامات التجارية النباتية وشركات الأغذية الراسخة التي تعمل على تطوير منتجات نباتية جديدة ، فإن عدد الخيارات المتاحة على الرفوف هائل بالفعل. Natural Products Expo West 2022 ، أكبر معرض سنوي من نوعه ، هو المكان الذي تأتي فيه العلامات التجارية من جميع أنحاء العالم لإطلاق منتجات جديدة وقادمة وتقديم أطنان من العينات لمشتري التجزئة والصحفيين. في الأسبوع الماضي ، أثبت Expo West كما هو معروف ، أنه عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المعبأة النباتية والنباتية ، فإننا خدشنا السطح فقط.
قمنا بمسح أرضيات معرض إكسبو ويست ، أحد أكبر معارض الطعام في العالم ، والذي أقيم في مدينة أنهايم بولاية كاليفورنيا الأسبوع الماضي ، للكشف عن بعض من أفضل الابتكارات النباتية الجديدة في طريقك.من المنتجات الجديدة إلى التوسعات من قبل بعض العلامات التجارية المفضلة لديك ، إليك أفضل المنتجات الجديدة لعام 2022 (حتى الآن) ، وأين يمكنك العثور عليها.
أفضل دجاج نباتي: جرأة - قطع دجاج نبات الكاجون
كان Daring في مهمة لتقديم المزيد من منتجات الدجاج البديل الصحية واللذيذة إلى الساحة. كانت قطع Cajun Plant Chicken على الساحة منذ بضع سنوات ، لكنها دائمًا واحدة من الأفضل في كل مكان. سوف يربح براعم التذوق على الفور بكمية مثالية من التوابل ، متوازنة مع الحرارة ، وملمس مريح للأكل. في المعرض ، قدم Daring دجاجًا نباتيًا جديدًا خالٍ من الغلوتين ، وهو لذيذ مثل الآخرين في التشكيلة. سيتوفر المنتج الجديد المغطى بالبقسماط والخالي من الغلوتين في المتاجر (يُباع في القسم المجمد) في أبريل وسيبدأ طرح خدمة الطعام في وقت لاحق من هذا الشهر.
يمكنك العثور على منتجات جريئة في Whole Foods و Kroger و Amazon Fresh.
أفضل برجر نباتي: كل شيء أسطوري - كل شيء برجر أسطوري
فازت علامة البرغر النباتية هذه على المستثمرين في Shark Tank - وحصلت مؤخرًا على المزيد من المؤيدين بما في ذلك General Mils - مما ساعد على دفع كل شيء أسطوري إلى التيار الرئيسي. هناك سبب وجيه ، والمستثمرون على حد سواء يحبون هذه العلامة التجارية المملوكة للأسود ومقرها ولاية ماريلاند: البرغر النباتي الخاص بها جيد جدًا. فطائر البروتين الغنية والعصرية التي يبلغ وزنها 21 جرامًا ، والتي تستخدم البازلاء والقنب ، ستجعلك تشعر بالشبع تمامًا وتتساءل لماذا لم تجربها في وقت مبكر. جميع دولارات الاستثمار الأخيرة المتدفقة على العلامة التجارية تعني أنه سيكون من السهل العثور عليها في متجر بالقرب منك.
كل منتجات Legendary موجودة حاليًا في أكثر من 2500 متجر بقالة ، بما في ذلك Target و Ralphs Safeway والمزيد. تقول الشركة أيضًا إنها تتوسع وستتوفر في أكثر من 5000 متجر بقالة في الأشهر القليلة المقبلة.
أفضل شرائح لذيذة نباتية: Unreal Deli - شرائح لحم
بعد قضمة واحدة ، ستصاب بالصدمة لمعرفة أن Unreal Deli Steak Slices مصنوعة من فطر شيتاكي والأرز الأسود والعدس. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي على دهون مشبعة و 15 جرامًا من البروتين لكل وجبة. تتقن Unreal Deli الشرائح السميكة واللحمية باستخدام مكونات نباتية نقية. آخر الأخبار من إكسبو هي أن العلامة التجارية تتوسع - في كل من محلات البقالة ويتم تقديمها في عدادات الأطعمة الجاهزة - مما يسهل العثور عليها في متجر وأطعمة لذيذة بالقرب منك.
يمكنك العثور على Unreal Deli في مجموعة مختارة من Gelson’s و Ralph’s و Whole Foods والمزيد ، بالإضافة إلى تحديد الوجبات الجاهزة والخدمات الغذائية في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
أفضل خبز نباتي جديد: Little Northern Bakehouse - خبز هاواي العريض الحلو
صانع من منتجات الخبز والمخابز الخالية من الغلوتين والنباتات ، أطلق Little Northern Bakehouse لأول مرة خبز Sweet Hawaiian Wide Slide في المعرض. يعتبر الرغيف الجديد بمثابة ارتداد حقيقي لفائف حلوة هاواي الكلاسيكية التي ربما تكون قد تناولتها في الماضي (والتي تحتوي عادةً على البيض والحليب).الآن يمكنك صنع شطائر الباربكيو اللذيذة أو الخبز المحمص الفرنسي الاستوائي مع خبز هاواي الحلو النباتي. تستخدم جميع منتجات Little Northern Bakehouse مكونات غير معدلة وراثيًا ، وهي صديقة للحساسية ، وهي معتمدة خالية من بقايا الجليفوسات.
يمكنك العثور على خبز Little Northern Bakehouse عبر الإنترنت وفي متاجر البيع بالتجزئة المختارة.
أفضل حليب نباتي جديد: أطعمة Betterland - حليب خالٍ من الأبقار
فقط عندما كنت تعتقد أن ابتكار الحليب البديل ووصول عدد كبير من الخيارات إلى ذروته ، يأتي اضطراب جديد: أدخل Betterland ، التي تستخدم البروتينات الخالية من الحيوانات (عبر شركة Perfect Day لتكنولوجيا الغذاء) لجعل حليبها يحقق هذا الاتساق الغني والقشدي الذي يبدو مطابقًا تقريبًا لحليب البقر. هذا الحليب مخصص لأي عشاق حليب البقر قد تحاول فطامهم عن عصير الحيوانات.
إذن كيف يعمل الحليب الخالي من الأبقار في الواقع؟ تصنع البروتينات الخالية من الحيوانات باستخدام عملية تسمى التخمير الدقيق.باختصار ، يتم وضع بعض النباتات الدقيقة (الكائنات الحية الصغيرة) في خزان التخمير وتغذيتها بمزيج من العناصر الغذائية ؛ والنتيجة هي بروتينات مماثلة لتلك الموجودة في حليب البقر. نعم ، منتجات الألبان الخالية من الحيوانات - ومنتجات Betterland - نباتية ، ولكن لا تسمي العلامة التجارية "نباتية" ، حيث تستخدم العلامة التجارية بروتينًا حقيقيًا من منتجات الألبان تم زراعته عبر عملية التخمير المذكورة أعلاه.
سيتوفر حليب Betterland الخالي من الأبقار لدى تجار التجزئة هذا الصيف.
أفضل منتج نباتي للمشاهير: Rob’s Backstage Popcorn
بينما عرض العديد من المشاهير علاماتهم التجارية المائية في المعرض ، ظهر نيك جوناس - نيابة عن Jonas Brothers - للترويج لعلامتهم التجارية الفشار ، وهي منتج منعش ابتكره المشاهير. Rob’s Backstage Popcorn هو نباتي وغير معدّل وراثيًا وخالي من الغلوتين. بمزيج من المالح ، اللذيذ ، مع أدنى تلميح من الحلوى ، فشار Rob’s Backstage يضرب حقًا جميع ملاحظات التذوق الصحيحة.
يمكنك الآن الطلب مباشرة على الموقع ، وترقب المزيد من الأخبار القادمة من العلامة التجارية قريبًا.
أفضل طعام يعتمد على الفطر: Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
كان استخدام الفطر بطرق إبداعية كل الغضب في معرض إكسبو هذا العام - وكان استخدام الفطر في Big Mountain Foods 'Lion’s Mane Mushroom Crumble مثيرًا للإعجاب. قد تتعرف على صانع الأطعمة الطبيعية هذا الذي يبدو أنه لا يحصل في كثير من الأحيان على الضجة التي يستحقها ، لكن الأطعمة المعبأة القائمة على النبات والتي تحتوي على مكونات غذائية كاملة لا تخيب أبدًا وتحقق التوازن المثالي بين الصحة والنكهة. إن Lion’s Mane Mushroom Crumbles ، الذي تم إطلاقه في أواخر عام 2021 ، ليس استثناءً. مع مزيج من فطر عرف الأسد العضوي ، وفطر شيتاكي ، وبورتابيلا ، وبروتين البازلاء ، والجزر ، وزيت جوز الهند ، وبذور القنب ، ستجعل هذه الفتات اللذيذة تحضير طبق نباتي مليء بالبروتين أسهل وأكثر إرضاءً من أي وقت مضى. كان هذا المنتج أيضًا فائزًا بجوائز NEXTY المرغوبة للغاية ، والتي تم منحها لأفضل المنتجات في المعرض.
يمكنك العثور على Lion’s Mane Mushroom Crumbels في Sprouts و Albertsons والمزيد.
أفضل حلوى نباتية جديدة: مطحنة التجديد - بسكويت زبدة الفول السوداني المملحة مع زبدة ميوكو
تعاون مع علامتين تجاريتين مملوكتين للسيدات ، وهما Renewal Foods و Miyoko's ، وذلك لعمل ملف تعريف ارتباط طري نباتي وخالي من الغلوتين. قالت الشركة إن ملفات تعريف الارتباط المملحة بزبدة الفول السوداني المصنوعة من زبدة ميوكو متاحة للطلب المسبق عبر الإنترنت الآن مع بدء الشحن في أوائل أبريل. إذا كان لديك زبدة ميوكو - وهي لذيذة للغاية - ستفهم الضجة حول هذه الكعكات.
أفضل شريط غذائي نباتي: ALOHA - ميني بار ، كوب زبدة الفول السوداني
ألواح الوجبات الخفيفة المغذية لا تحصل على أفضل بكثير من ALOHA. دائمًا ما تكون نباتية وعضوية وغير معدلة وراثيًا ، تمتلك ALOHA الآن خطًا جديدًا من الميني بار ، مع النكهة البارزة التي تكون كأس زبدة الفول السوداني - إنها لذيذة. تعتبر الميني الجديدة ، التي يبلغ حجم كل منها حوالي 100 سعرة حرارية ، مثالية للوجبات الخفيفة بين الوجبات.
يمكنك العثور عليها على موقع ALOHA وهي متوفرة على نطاق واسع في محلات البقالة في جميع أنحاء البلاد.
أفضل الوجبات الخفيفة النباتية الجديدة المتميزة - كرة الجبن الخالية من الألبان
الآن ربما تكون قد جربت نفث قشور لحم الخنزير الخالية من الخنازير المليئة بالمغذيات لشركة Outstanding Foods. الآن ، يطلقون كرات الجبن المتميزة للأطعمة ، التي صممها ديف أندرسون ، الشيف التنفيذي وراء مطعم بيوند برجر. إنها لذيذة ومليئة بشكل مدهش بـ 4 جرامات من البروتين و 20 من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك الزنك و B12 و D و E و B6 و A ، لكل وجبة. يتكون الخط الجديد من كرات الجبن من مكونات نباتية 100٪ ، وهو متوفر بأربع نكهات: شيدا ، وهالبينو شيدا ، وثوم بارميزان ، ولحم الخنزير المقدد شيدا. كما أنها غير معدلة وراثيًا وخالية من الغلوتين وكوشر وخالية من الصويا وخالية من الدهون ، وتأتي في أكياس بحجم 3 أونصات أو 1.5 أونصة.
ابحث عن هذه الوجبات الخفيفة القادمة إلى متجر بالقرب منك وفي متجر Outstanding Foods عبر الإنترنت.
لمزيد من التوصيات النباتية الرائعة ، تفضل بزيارة مراجعات منتج The Beet.
