Skip to main content

ملعقة رائعة تحصل على استثمار بقيمة 12 مليون دولار لتوسيع التسليم في الولايات المتحدة

جدول المحتويات:

Anonim

لسنوات ، ظلت الوجبات النباتية المعدة مسبقًا والتي كانت صحية ويتم توصيلها إلى عتبة داركم بعيدة المنال ، وهذا هو السبب في أن نيكول سينتينو بدأت في إنشاء Splendid Spoon في عام 2013 ، لمنح الناس فرصة تناول وجبات صحية قائمة على النباتات في بيت. الآن بما أن Splendid Spoon تواجه منافسة من خدمات توصيل نباتية أخرى - ويتيح Doordash إمكانية طلب أي نوع من المأكولات التي تريدها - تمضي Splendid Spoon في التوسع الذي سيجعل من السهل الحصول على طعام نباتي في المنزل. مع ضخ جديد بقيمة 12 مليون دولار ، تنمو خدمة توصيل الوجبات النباتية وتجعل من الممكن للأشخاص في جميع أنحاء الولايات المتحدة طلب خيارات طعامهم المستدامة.

أعلنت الشركة للتو أنها تكثف خدماتها في الإنتاج والتوصيل لشوربات وأوعية وعصائر نباتية متخصصة لن تكون متوفرة في معظم أنحاء الولايات المتحدة. إن التمويل من الشركة السويدية Nicoya ، وغيرها مثل Danone Manifesto Ventures ، و Torch Capital ، والمؤسس المشارك لـ Rent the Runway ، جنيفر فلييس ، والشريك المؤسس لـ Reddit Alexis Ohanian ، يعني أن Splendid Spoon في وضع يسمح لك بالتمتع بالصحة. وجبات نباتية.

كان Centeno طاهًا مدربًا وعالم أحياء سابقًا قبل بدء Splendid Spoon بهدف جعل الوجبات النباتية مثل الحساء والسلطانيات في متناول الجميع. ما بدأ كسلسلة من النوافذ المنبثقة في أسواق المزارعين في بروكلين نما بسرعة ليصبح خيارًا شائعًا للتسليم عبر العديد من الولايات. ومع ذلك ، تقول سينتينو إن الوباء كان يمثل تحديًا لها بشكل خاص. لم ترحب فقط بطفلها الثالث في مارس 2020 ، ولكن مشكلات سلسلة التوريد جعلت توصيل الطعام أمرًا بالغ الصعوبة.

خلال ذروة الوباء ، تمكنت الشركة من إطعام مقدمي الرعاية الصحية والاستمرار في العمل ، وكانت على وشك التعافي والنمو في عام 2021. الآن ، تقدم Splendid Spoon 50 خيارًا من القائمة النباتية في كل ولاية عبر الولايات المتحدة القارية. اليوم ، تخطط Splendid Spoon لمجموعة من عمليات إطلاق المنتجات في الربع الأول من عام 2022 ولديها أكثر من 20000 مشترك ، مع زيادةبنسبة تزيد عن 40٪ في العام الماضي.

" يسعدنا الانضمام إلى محفظة Nicoya وأن نكون جزءًا من حركتهم لتحويل نظام الغذاء العالمي وإحداث تأثير ذي مغزى على الناس والكوكب والصحة ، كما قال المؤسس والرئيس التنفيذي المشارك لشركة Splendid Spoon ، نيكول سينتينو "

المزيد من الخيارات للمستهلكين

"قال الرئيس التنفيذي المشارك لـ Splendid Spoonإن نهجهم القائم على المهمة وخبراتهم التي لا تضاهى في إستراتيجية العلامة التجارية وتكنولوجيا الغذاء تتوافق مع أهدافنا للتوسع والابتكار ، مع وجود عملائنا في المقدمة. "

من خلال الانضمام إلى ملف تعريف Nicoya ، تتوقع Splendid Spoon زيادة خط الإنتاج الأساسي من خلال إطلاق منتجات جديدة وتقديم فئات جديدة. بالإضافة إلى المتجر الحالي عند الطلب وخطط الوجبات الخاصة بالعلامة التجارية ، ستطلق الشركة برامج وجبات جديدة. تنوي Centano لتوسيع فريق Splendid Spoon المعتمد على النبات.

قال الرئيس التنفيذي لشركة Nicoya Christopher Slim"لقد برزت Splendid Spoon كمبتكر في فئة الأكل الصحي من خلال تبسيط نموذج العمل بكفاءة والتواصل مع قاعدة عملائها المتحمسين". "رؤية نيكول قبل عقد من الزمن ، لتبسيط الأكل النباتي للأمريكيين العاديين ، لا تقل أهمية عن أي وقت مضى ، ونحن متحمسون للقيام بدور نشط في نمو Splendid Spoon."

صعود توصيل الطعام النباتي

Splendid Spoon يخدم قاعدة من المستهلكين يطلبون طلباتهم بأسعار غير مسبوقة. منذ بداية جائحة COVID-19 ، رفع المستهلكون ميزانياتهم المخصصة للتسليم.إلى جانب Splendid Spoon ، بدأت العديد من الشركات الأخرى في إطلاق خدمات توصيل تعتمد على النباتات. أطلقت علامة Nestle التجارية Freshly مؤخرًا قائمة Purely Plant التي تضم ستة أطباق نباتية تتميز بقيم غذائية وصحية رائعة.

انضمت شركة Impossible Foods الرائدة في مجال الأغذية النباتية مؤخرًا إلى فئة التوصيل ، حيث أطلقت The Impossible Shop في 39 مطبخًا شبحًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة. توفر خدمات التوصيل المستندة إلى النباتات للمستهلكين وصولاً سهلاً إلى وجبات نباتية سهلة وبأسعار معقولة يمكن توصيلها مباشرة إلى منازل الناس.

في أواخر العام الماضي ، أصدرت Grubhub تقريرها لعام 2021 "عام في الطعام" لفحص اتجاهات التسليم على الصعيد الوطني ، ووجدت أن Impossible Cheeseburger صنف على أنه العنصر الغذائي الأكثر طلبًا لهذا العام. ارتفعت شعبية البرجر الخالي من اللحم بنسبة 442 في المائة. منذ العام الماضي ، وجد التقرير أن طلبات الاستلام والتسليم النباتية ارتفعت بنسبة 16 في المائة ، مما يؤكد أن المستهلكين يريدون المزيد من التوصيل النباتي أكثر من أي وقت مضى ، ويريدون تسليمها.

31 وصفات لذيذة تعتمد على النبات لتكرارها

هل تريد أفكارًا جديدة لوجبات صحية ونباتية ولذيذة؟ هذه النشرة الإخبارية المجانية لك. قم بالتسجيل للحصول على وصفة اليوم يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك كل صباح.

صور جيمس ستيفيوك

باستا الليمون والريحان والخرشوف

طبق المعكرونة الربيعي المميز هذا مليء بالحمضيات والحلاوة والمذاق الرائع لمذاق أومامي المنعش. المفتاح هو استخدام المنتجات الطازجة وزيت الزيتون عالي الجودة. يحتوي على 6 جرامات من الألياف و 13 جرامًا من البروتين.

تصوير جيمس ستيفيوك

نباتي قرنبيط جوز الهند كاري

هذا الوعاء من الخضار الموسمية المفرومة الممزوجة بمرق الخضار وحليب جوز الهند ومسحوق الكاري ومسحوق الكركم هو طريقة لذيذة لزيادة المغذيات والفيتامينات مع الأطعمة الفائقة القوية التي لها خصائص مضادة للالتهابات.

بريت برلين

وعاء أرز مع Jicama والفاصوليا

إذا كان أحد أهدافك هو تناول المزيد من الأطعمة النباتية من أجل صحتك ، فإن الوصفات اللذيذة الغنية بالعناصر الغذائية مثل هذه ستساعدك على الاقتراب من هذا الهدف. ستلاحظ الفرق من خلال الشعور بالنشاط وتخطي قيلولة ما بعد الوجبة.

زوي ديشانيل

سلطة سيزر نباتية مع الحمص المحمص

سلطة القيصر هذه مع صلصة نباتية من اختراع الممثلة زوي ديشانيل ، التي تأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب وتزرع خضارها في المنزل. تشاركها سرها في صنع الملابس الكلاسيكية كريمية ولذيذة مثل الشيء الحقيقي.

JD Raymundo

نباتي سلطة باستا بروشيتا

ما هي أفضل طريقة للحصول على مزاج الربيع أكثر من سلطة معكرونة بروشيتا الخفيفة والطازجة؟ هذه الوصفة مليئة بمكونات طازجة مثل الطماطم والبصل الأحمر والريحان التي تتماشى بشكل مثالي.

سلطة القرنبيط و الشمر حلوة و حامضة

تحتوي سلطة القرنبيط والشمر الحلوة والحامضة على مزيج مثالي من الحامض والحلاوة والنكهات اللذيذة مع الليمون الطازج والفواكه والفستق المالح. تحتوي الضمادة على شراب القيقب لمواجهة الشمر المر. إنها فرحة الربيع.

بريت برلين

وعاء حبوب الحمص والأفوكادو مع صلصة الطحينة الكريمية

إذا كان تناول السلطة يبدو وكأنه عمل روتيني ، فاحمل الشوكة: لقد قمنا بترقية الخس والخضروات العادية تمامًا في وعاء دافئ مع الخضار والفاصوليا والحبوب التي تختارها ، مثل الكينوا أو الفارو أو الأرز البني.

فطائر الحنطة السوداء الخالية من الغلوتين مع خوخ القيقب بالكراميل

إضافة إلى قائمتك في نهاية هذا الأسبوع: فطائر الحنطة السوداء مع خوخ القيقب بالكراميل أو الفاكهة الطازجة من اختيارك ، وجبة الإفطار المثالية الكاملة لصباح يوم الأحد.

المدرسة القائمة على النبات

سلطة البطاطس والحمص مغطاة بالبندق المقرمش

مرحبًا يا عشاق البطاطس ، ستحب هذا حقًا! تحتوي وصفة سلطة البطاطس والحمص على الكمية المثالية من الحمضيات والأعشاب الطازجة والبندق المقرمش والحلو ولمسة خفيفة من زيت الزيتون لتصبح طبقًا جانبيًا من الآن فصاعدًا

لفائف الخس التوفو المقرمشة المستوحاة من 5 توابل آسيوية مع سلو الملفوف

في هذه الوصفة المستوحاة من آسيا ، ستستخدم المكونات التقليدية التي يشيع استخدامها في المطبخ الآسيوي ولكن بدون اللحوم أو منتجات الألبان. هذا الطبق المقرمش ذو 5 توابل توفو الخس مع وصفة نودل الملفوف سلو هو جودة المطعم ولن يكون لدى ضيوفك أي فكرة أن هذا الطبق نباتي.

زوي ديشانيل

وصفة Zooey Deschanel السرية للبيستو

وصفة اليوم هي بيستو زوي الشهير الخالي من الألبان الذي تضعه على كل شيء تقريبًا: المعكرونة والسلطة والحساء وغير ذلك ، مما يضيف نكهة إلى الأطباق البسيطة. تتطلب هذه الصلصة اللذيذة استخدام الأعشاب الطازجة لأنها تحدث فرقًا كبيرًا في الملمس والطعم.

JD Raymundo

توفو الفلفل الأسود مع الأرز و البروكوليني

يمكن خفق توفو الفلفل الأسود في 30 دقيقة ، مما يجعله الوجبة المثالية في اللحظة الأخيرة ، المليئة بالبروتين. قم بطهيها على دفعات كبيرة ، واحتفظ بها في الثلاجة لتناول غداء سهل خلال أيام الأسبوع.

فلورا وفينو

وعاء كينوا مع البازلاء البيستو والملفوف المخلل

إذا كنت تبحث عن فكرة فطور جديدة وصحية ، فجرب وعاءًا لذيذًا. هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، لإبقائك ممتلئًا لساعات. تعتبر أطباق الحبوب من أسهل الطرق للحصول على حصة صحية من البروتين النباتي.

فلورا وفينو

توست بلاك بيري وريحان الحلو والمالح

يعد هذا التواء على نخب الأفوكادو المعتاد في وجبة الإفطار أحد أسهل الطرق لإضافة دهن مغذي بالبروتين والمواد المغذية. مزيج من الزبادي الخالي من الألبان والتوت والريحان مليء بمضادات الأكسدة والألياف. قم بتدويرها في روتينك كخيار غني بالعناصر الغذائية.

فلورا وفينو

سلطة جرجير مع الأفوكادو والفاصوليا والطماطم الكرزية

عندما تكون في حالة مزاجية لتناول غداء صحي وترغب في تبديل السلطة التي تفضلها للحصول على شيء أكثر إبداعًا ولذيذًا ، جرب سلطة جرجير الفاصوليا التي تتميز بصلصة الحمضيات الصيفية. سيكون المفضل لديك الجديد.

JD Raymundo

لفات الصيف بصلصة الفول السوداني الحلوة والحارة

هل تبحث عن وجبة خفيفة ومنعشة مصنوعة من مكونات مغذية؟ جرب هذه لفات الصيف مع صلصة الفول السوداني الحلوة والحارة. أجمل ما في هذه الوصفة أنها لا تتطلب طهيًا!

تصوير اشلي مادن

سلطة محشوة بصلصة بلسم القنب الكريمية

"هذه السلطة المحملة هي وجبة الربيع المثالية. اصنع هذه السلطة المنعشة من الخضار الموسمية ، مغطاة بصلصة القنب البلسمية محلية الصنع ، مع التمر ، وخردل ديجون ، وبذور القنب ، والخل ، والليمون ، والتاماري"

تصوير اشلي مادن

حساء الشعيرية بالكاري التايلاندي النباتي

وصفة اليوم هي حساء كاري نودل التايلاندي ، وعاء مريح وخفيف في نفس الوقت للاستمتاع به على مدار السنة. تعتبر الأطباق التايلاندية مثل هذه الأطباق صحية بشكل خاص ، حيث تحتوي على التوفو الغني بالبروتين النظيف والخضروات الغنية بالمغذيات والألياف. من المؤكد أن هذا الطبق سوف يملأك ويشعرك بالرضا.

نباتي و كيتو قوس قزح أرز أرز سوشي

نسخة أخف وأكثر صحة من السوشي التقليدي الخاص بك ، هذه الوصفة تستبدل القرنبيط بالأرز ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. يعتبر القرنبيط بديلاً صديقًا للكيتو عن أي شيء يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وغني بالمغذيات!

البطاطا الحلوة المحمصة و وعاء حبوب السبانخ

من أفضل الأشياء في أسواق المزارعين الساحرة مع الأكشاك المليئة بالزهور والمنتجات الطازجة هو أنه يمكنك شراء ما هو في الموسم. سلطة البطاطا الحلوة والسبانخ مليئة بالبروتين النباتي والكربوهيدرات المعقدة المليئة بالشبع واللذيذة والصحية.

خرشوف مخبوز سهل مع الروزماري والليمون

من السهل جدًا إعداد الخرشوف ، خاصة إذا كنت تستضيف حفل عشاء لأنه يمكنك إعداده مسبقًا. تخطي صلصة الزبدة واجعلها مع صلصة الليمون وإكليل الجبل الصحية بدلاً من ذلك.

ميغان ساد

سلطة سيزر كاجون مع الحمص الأسود

يُطلب منا دائمًا تناول المزيد من السلطات لنكون صحيًا ، لكن الخس والخيار والطماطم والتتبيلة الإيطالية يمكن أن تصبح قديمة وبسرعة. إذا كنت قد سئمت من تناول نفس السلطة القديمة ، فجرب سلطة الكاجون قيصر مع الحمص الأسود ، المليء بالألياف والبروتين ، والأهم من ذلك كله ، المذاق!

وسادة الخضار التايلاندية

في الأيام التي لا تشعر فيها برغبة في قضاء الوقت في الطهي ، ولكنك لا ترغب في تناول الوجبات السريعة أو إدخال شيء ما في الميكروويف ، اجعل هذا الخضار جاهزًا في غضون عشر دقائق فقط

باستا الباذنجان المحمص والطماطم مع الريحان بيستو

المعكرونة اللذيذة المصنوعة منزليًا صحية جدًا ومليئة بالخضروات ، يمكنك تناول الوعاء بالكامل دون تردد.أضف حبات الصنوبر المقرمشة والبارميزان النباتي الطازج ، (اتبع قلبك والفيولاف يصنعان قطعًا رائعة). اصنع هذا لتاريخ الليل ، واستمع إلى الهذيان حول طبخك.

بريت برلين

سلطة العدس والبطاطا الحلوة في الوقت المناسب للصيف

الطقس الحار في المستقبل! يا له من عذر أفضل لوعاء سلطة مليء بالبروتين النباتي والخضراوات الطازجة المحملة بالفيتامينات والمعادن. السبانخ غنية بالحديد للمساعدة في تعزيز طاقتك.

وعاء نباتي بوذا مع الكينوا والخضروات

هل تبحث عن وعاء بوذا نباتي صحي؟ هذه الوصفة خالية من الغلوتين وتعد وجبة غداء أو عشاء رائعة. أضف أي خضروات طازجة من كشك المزرعة أو السوق: الملفوف الأرجواني والخيار والأفوكادو والمزيد.

الكينوا بالكاري و تاكو الخضار مع صلصة الطحينة والثوم

هذه سندويشات التاكو نظيفة وملونة. مصنوعة من الحمص والكينوا مع الكثير من الخضار الطازجة ، ملفوفة في تورتيلا الذرة أو تاكو الذرة الصلبة.

كتاب الطبخ العائلي المضاد للالتهابات

صحن كاري جوز الهند الحلو والمالح

عندما تكون في حالة مزاجية لتناول وجبة نباتية دافئة ومريحة ، جرب هذا الوعاء اللذيذ بشكل لا يصدق من المكسرات المقرمشة والخضروات الطازجة المغطاة بحليب جوز الهند الحلو والممزوج مع التوابل على الطريقة الهندية

سلطة مغربية مع سوبرفوود وبروتين نباتي

سلطة مغربية خالية من الغلوتين وسهلة التحضير وصحية! تستخدم وصفة السلطة المليئة بالبروتين مكونات طازجة ولذيذة. انهيها بصلصة مغربية لذيذة.

مارك بيتمان

Mark Bittman's Barley Risotto مع البنجر والخضر

وصفة اليوم هي عبارة عن ريزوتو دافئ وغني مصنوع من البنجر الأحمر وخضر البنجر. يساعد البنجر على حماية قلبك وعينيك ودماغك وتقليل الالتهابات في جسمك ، ومع ذلك غالبًا ما يتم تجاهله عندما يتعلق الأمر بالطهي لأن الخضروات تخيف الكثيرين.استمتع بوجبة طعام مريحة !.

@ JC عبر العدسة

Ceviche جوز الهند

وصفة اليوم هي ceviche جوز الهند التي أنشأها الشيف التنفيذي ديفيد لي من مطعم نباتي شهير ، بلانتا ، مع عدة مواقع في فلوريدا وواحد جديد في مدينة نيويورك. تحقق من هذه المقبلات اللذيذة ، واجعلها لحفل عشاءك القادم!