TiNDLE ، أحدث دخول إلى سوق الدجاج النباتي ، من المقرر إطلاقه هذا الأسبوع ، بعد الكثير من الترقب وكمية غير مسبوقة من تمويل ما قبل السوق. جمعت الشركة أكثر من 100 مليون دولار ، حتى قبل بيع اللقمة الأولى للجمهور الأمريكي.
الآن TiNDLE - الذي سمي على اسم عالم الفيزياء في القرن التاسع عشر جون تيندال الذي أثبت العلاقة بين ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي وتأثير الاحتباس الحراري على الاحتباس الحراري - سيكون متاحًا في عدد قليل من المطاعم وشاحنات الطعام وغيرها من النباتات- المواقع القائمة على الصعيد الوطني. بعد جولة تمويل مذهلة بقيمة 100 مليون دولار من السلسلة أ ، المنتج الأول من Next Gen Foods ، من المتوقع أن يتوفر Tindle في المزيد من الأماكن قريبًا ، حيث تخطط الشركة لتسريع التوزيع الوطني.
أصبحت الزيادة الهائلة التي حصل عليها الجيل التالي أكبر جولة تمويل في السلسلة أ للحوم النباتية ، وهي ملحوظة بشكل خاص بالنظر إلى أن الجمهور لم يتذوق المنتج بعد. انضم السير بول مكارتني إلى حزمة التمويل التي حطمت الأرقام القياسية. ومن بين المستثمرين الآخرين Alpha JWC و EDBI و MPL Ventures ، بالإضافة إلى Asia Sustainable Food Platform و GGV Capital و Bits x Bit و K3 Ventures ، والتي شاركت أيضًا في جولة أولية بقيمة 30 مليون دولار العام الماضي.
الآن يمكنك شراء TiNDLE عبر الإنترنت
" ستطلق العديد من المطاعم دجاج TiNDLE النباتي هذا الأسبوع ، وتهدف الشركة إلى اتباع نهج الشيف أولاً لطرحه مع تعزيز تنوعه في أنواع مختلفة من المأكولات. إذا كنت مهتمًا بالفضول ، فاطلب TiNDLE على Goldbelly للتوصيل للمنازل في جميع أنحاء البلاد. "
"ليس هناك شك في أن الولايات المتحدة هي موطن لبعض من أفضل مدن الطعام على هذا الكوكب - ونحن متحمسون لإحضار TiNDLE إلى هذا السوق والاستماع إلى رأي المستهلكين" ، الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لـ NextGen Foods قال أندريه مينيزيس."لطالما كانت الولايات المتحدة سوقًا مستهدفًا لنا ، وبفضل مجموعتنا من المستثمرين الرائعين الذين شاركوا في جولة التمويل هذه ، هذه ليست سوى بداية رحلتنا في تقديم الأطعمة اللذيذة والمستدامة لعكس أزمة المناخ لدينا."
أين تجد TiNDLE في القائمة
تم اختبارTiNDLE في هونغ كونغ وأمستردام ودبي وسنغافورة ، لرد إيجابي على نطاق واسع. ولكن الآن ، ستكون العلامة التجارية متاحة لرواد تناول الطعام في كاليفورنيا ونيويورك وفلوريدا وبنسلفانيا جميعًا في الأسبوع الأول. يمكن للمستهلكين العثور على الدجاج النباتي على:
- سان فرانسيسكو:Baia و Wildseed و WesBurger 'N' More
- نابا:مطعم وبار Q
- لوس أنجلوس:كومبتون نباتي و فقط ما أعجنه
- نيويورك:The Grey Dog and Orchard Grocer and Settepani
- فيلادلفيا:الحظ الجيد
- ميامي بيتش:ليتل برازيل
ستتمركز شاحنة الطعام TiNDLE في Brooklyn Borough Hall في 16 فبراير وفي Union Square في 17 فبراير.
" قال مينيزيس إن الاستجابة الشاملة لـ TiNDLE من كل من الطهاة والمستهلكين على مدى الأشهر العشرة الماضية قد أذهلتنا. ونتطلع إلى طرحه بجوار اثنين من أكبر أسواق الدجاج: الولايات المتحدة وأوروبا. ""
استأجرت الشركة الشيف روكو ديسيبيريتو للانضمام كمستشار طهي ومستشار. أعلنت الشركة أنها تخطط لتوسيع فريق خبراء الطهي لديها لضمان استمرار الدجاج النباتي في تجاوز التوقعات. يسمح الاستثمار الجديد للشركة بتوسيع فرق البحث والتطوير على المستوى الدولي ، وتوظيف المزيد من تقنيي الأغذية لإتقان الوصفة.
صنع للناس والكوكب
تشتمل مكونات TiNDLE على بروتين منسوج أساسه الصويا والقمح ، وليبي ، وزيت جوز الهند ، وميثيل سلولوز ، وألياف الشوفان. مع 17 جرامًا من البروتين و 8 جرامًا من الألياف لكل وجبة ، يوفر الدجاج النباتي للمستهلكين خيارًا مليئًا بالعناصر الغذائية.
تعطي الشركة الأولوية أيضًا لبصمة الكربون وتأثيرها البيئي. يقلل الدجاج النباتي من استخدام المياه بنسبة 82٪ ، و 74٪ أقل من الأرض ، و 88٪ أقل من انبعاثات غازات الدفيئة مقارنة بالدواجن الفعلية ، وفقًا لتقرير Blue Horizon.
تأسست في عام 2020 ، تتوقع شركة تكنولوجيا الغذاء نموًا متسارعًا بعد ظهور مطعمها في الولايات المتحدة. يقول المدير المالي في Next Gen Foods Rohit Bhattacharya: "في غضون عام ، انتقلنا من مرحلة الإطلاق إلى أكثر من 200 مطعم في ثلاث قارات. نحن ممتنون لوجود مستثمرين عالميين متوافقين مع المهمة وطويلة الأجل يدعموننا خلال مثل هذه المرحلة الحاسمة للشركة - جلب خبرتهم وقيادتهم الحكيمة ".
