لن تقتصر وجبات تابيثا براون النباتية على عرض وصفات TikTok: أعلنت المؤثرة على وسائل التواصل الاجتماعي للتو أنها ستساعد في جلب مطعم Kale My Name في شيكاغو إلى مقاطعة لوس أنجلوس. قررت براون التعاون مع بار ومطعم ميدويسترن النباتي لجلب أحد مطاعمها النباتية المفضلة إلى الساحل الغربي. سيفتح موقع فرع Kale My Name أبوابه في Ventura Boulevard في إنسينو ، كاليفورنيا - على بعد 20 ميلاً من لوس أنجلوس.
قال براون"إذا كانت لديك فكرة ، أو حلم ، أو فكرة ، يا عزيزي ، افعل شيئًا بها. ستكون هذه أول تجربة لي في المطعم ، وهو شيء لم أفكر حتى في أنه يمكنني فعله. شريك رائع ومطعم أحبه وأؤمن به هنا في كاليفورنيا. لن أتوقف هنا. هذا ما تقوله روحي: "Tab ، هذا هو الأول وليس الأخير".
أسسها Nemanja Nekac Golubovic في ربيع 2020 ، يقع موقع Kale My Name الرائد في حديقة ألباني في شيكاغو. يتميز المطعم النباتي بالكامل بقائمة واسعة من الأطباق المستوحاة من جميع أنحاء العالم. وقعت براون في حب مطعم ألباني بارك الذي كان مقرًا له أثناء إقامتها في شيكاغو لتصوير فيلم شوتايم الأصلي ، ذا تشي. تدعي أنها عثرت على مطعم نباتي محلي عند البحث عن مؤسسات نباتية على Instagram.
"أنا لا أعيش في شيكاغو. بقدر ما أحب شيكاغو ، كنت بحاجة إلى Kale My Name على أساس منتظم ، "لقد سخرت براون في إعلان الفيديو الخاص بها. "فكرت ،" ماذا لو تحدثت إلى المالك وقلت ربما يجب علينا عمل Kale My Name LA. "
يوفر Kale My Name طبقًا نباتيًا للجميع ، ويعمل على إنشاء بدائل بروتينية لذيذة ، وتقلبات نباتية على الأطباق الكلاسيكية ، وأطباق غذائية من شأنها أن تشجع أي مستهلك على تجربة المأكولات النباتية. تشمل بعض عناصر القائمة البطاطس والمحشوة بالخضروات ، والفلفل البلقاني التقليدي والباذنجان المنتشر المسمى أجفار ، ولفائف السيتان المستوحاة من الطراز الإيطالي المليئة بالفطر والطماطم المجففة بالشمس والموزاريلا ، والثوم أيولي.
"Kale نبات قوي ، إنه طعام خارق. أثناء تصميم القائمة ، واصلنا استبدال المكونات مثل الخس والسبانخ باللفت لأننا كنا مهووسين ، "قال جولوبوفيتش لـ Block Club Chicago.
بينما لم تعلن Kale My Name LA حاليًا عن تاريخ الافتتاح ، يخطط المطعم النباتي لدخول مشهد الطعام في لوس أنجلوس في مهرجان Vegandale للأغذية في 23 أكتوبر. خلال المهرجان ، Kale My Name البعيد ستعرض النافذة المنبثقة بعض أطباق المطعم المميزة.
منذ أن اكتسبت شعبية لفيديوها الفيروسي الذي يضم شطيرة TTLA - شطيرة مليئة بلحم الخنزير المقدد والطماطم والخس والأفوكادو - أثبتت براون نفسها كصوت نباتي بارز عبر جميع منصات وسائل التواصل الاجتماعي. قبل الانضمام إلى فريق عمل The Chi ، قامت الممثلة بدور البطولة في برنامج All Love مع Tabitha Brown على شبكة Ellen Network. خلال العرض ، شاركت براون وصفات نباتية وحيلًا غذائية وإرشادات تحفيزية ، مما يجعلها واحدة من أشهر المشاهير النباتيين على الإطلاق.
في وقت سابق من هذا العام ، حصل براون على جائزة NAACP Image عن شخصية بارزة في وسائل التواصل الاجتماعي خلال حفل توزيع جوائز NAACP للصور السنوي الثاني والخمسين. أُثني على براون لأنه جعل تناول الطعام النباتي مستساغًا لجميع المشاهدين ، مما ألهم الناس في جميع أنحاء العالم لتجربة أسلوب حياة نباتي.
"وصفاتها اللذيذة والإبداعية والبسيطة ، المليئة برسائل حنون ، ومليئة بالمرح ، تجذب عددًا كبيرًا من المتابعين الذين يجدون الراحة في" العمة التي لم يسبق لها مثيل."على الرغم من أن مصطلح" نباتي "غالبًا ما يستقطب الجماهير ، إلا أن براون يعيد ابتكار فكرة النباتية ، مما يدل على أنه يمكن الوصول إليها وشملها واستيعابها لأي شخص" ، حسبما ذكرت جوائز NAACP للصور. "لقد طورت براون دورًا لنفسها ، من خلال نصها الخاص وتوجيهها وجمهورها. طريقة غير تقليدية للارتقاء إلى النجومية ، مهدت براون طريقًا لتحقيق حلمها في أن تكون أمام الكاميرا دون التضحية - وفي الواقع ، احتضان - من هي والصفات الفريدة والصحية التي تجعلها تابيثا براون ".
قبل دخولها صناعة المطاعم ، قامت براون بأول غزوة لها في سوق المواد الغذائية عندما طورت مزيج توابلها المميز Sunshine All-Purpose Seasoning Blend في وقت سابق من هذا العام. يهدف مزيج التوابل الجديد الخالي من الملح والمستوحى من منطقة البحر الكاريبي ، الذي تم إنشاؤه بالشراكة مع عملاق الأغذية ماكورميك ، إلى جلب بعض أطباق براون المميزة مباشرةً إلى المعجبين والمستهلكين. وصلت التوابل الجديدة بثلاث وصفات نباتية جديدة لمنح المستهلكين فرصة لاختبار الخليط الجديد.
قبل وصول مطعم Brown's النباتي المفضل في شيكاغو إلى الساحل الغربي ، يمكن للمعجبين زيارة الموقع الأول في 3300 W Montrose Ave ، Chicago ، IL 60618. يفتح المطعم والبار النباتي الآن من الساعة 11 صباحًا حتى 10 مساءً كل يوم يوم لخدمة الأكل داخل المطعم وتناوله بالخارج.
ساندرا أوه و 20 آخرين قد يفاجئك أن تتعلم أنها نباتية
صور غيتي
1. بول مكارتني
السير جيمس بول مكارتني ليس غريباً على حياة خالية من اللحوم لأنه كان نباتيًا لمدة 45 عامًا. أصبح نباتيًا في البداية في عام 1975 مع زوجته الأولى ليندا مكارتني وبدأ دفاعه عن حقوق الحيوان.
جايسون بار
2. سيا
"إذا وجدت نفسك تغني باستمرار مع أغنية The Greatest ، فأنت بالفعل من محبي Sia. غرّدت سيا بأنها نباتية بالكامل الآن >"صور غيتي
3. ساندرا أوه
بالعودة إلى بداية Grey's Anatomy ، أخرجت Sandra Oh فريق التمثيل لتناول غداء نباتي في Truly Vegan in Hollywood. في محاولة لإلهام المعاصرين لتناول الطعام النباتي ، من المعروف أن نجمة التلفزيون تدعو أصدقائها لتناول وجبات نباتية لذيذة. لقد تبنت أسلوب الحياة النباتي منذ سنوات وما زالت تعيش بهدوء حياة خالية من القسوة.
4. جيزيل بوندشين
"كشفت جيزيل أنها عندما كانت في ذروة حياتها المهنية في عرض الأزياء ، كان نظامها الغذائي يتألف من السجائر والنبيذ والموكا فرابوتشينوس ، >"صور غيتي لروبرت ف.كين
