ستاربكس سرعان ما أصبحت واحدة من الشركات الرائدة في مجال النباتات في العالم بعد سنوات من التقصير في خيارات القائمة الخالية من منتجات الألبان واللحوم. في السنوات الأخيرة ، قدم المقهى الدولي النقانق المستحيلة وحليب الشوفان وغيرها من عناصر القائمة المبتكرة في المتاجر في جميع أنحاء العالم. الآن ، أعلنت الشركة للتو أنها ستغوص في عالم المأكولات البحرية النباتية. دخلت ستاربكس في شراكة مع OmniFoods للبدء في تقديم كعك السلطعون النباتي في 170 موقعًا في هونغ كونغ ، وهي المرة الأولى التي تقدم فيها سلسلة القهوة المأكولات البحرية النباتية.
كشفت الشركة أنها ستبدأ في تقديم سلطة الكاب كيك الجديدة على الطريقة التايلاندية في مواقع هونج كونج ، حيث تعرض كعكة السلطعون النباتية المبتكرة من OmniFoods مع الخس واليقطين والطماطم ولب البوميلو الطازج وصلصة السلطة مع صلصة السمك تقدم على الجانب. يمكن حذف صلصة سلطة صلصة السمك لجعل الوجبة نباتية بالكامل.
وقال ديفيد يونغ مؤسس OmniFoods في بيان "يسعدنا أن يكون ستاربكس هونج كونج أحد شركائنا الأوائل في إطلاق OmniSeafood". "إلى جانب عنصر القائمة المثير الذي نقدمه ، نحن على ثقة من أن هذه هي البداية لزيادة الوعي بأن الحفاظ على المحيطات والحد من استهلاك المأكولات البحرية يجب أن يكون على رأس جدول أعمال الجميع فيما يتعلق بمكافحة تغير المناخ وضمان الأمن الغذائي لكوكب الأرض."
OmniFoods اكتسبت سمعة سيئة لأول مرة لبدائل لحم الخنزير النباتية. على وجه التحديد ، أصبحت الرسائل الاقتحامية (SPAM) النباتية للشركة - OmniPork Luncheon - شائعة للغاية.توسعت الشركة مؤخرًا لتشمل سوق الولايات المتحدة ، حيث جلبت المستهلكين الأمريكيين OmniPork Ground و OmniPork Strips وبديل الرسائل الاقتحامية (SPAM) الذي نال استحسانًا كبيرًا. في وقت سابق من هذا العام ، وسعت OmniFoods اختيار منتجاتها عندما أطلقت OmniSeafood ، مما أدى إلى توسيع نطاق شركتها لبدء اختبار منتجات نباتية جديدة عبر فئات غذائية متعددة.
تقدم OmniFoods حاليًا Omni Classic Fillet و Omni Folden Fillet و Omni Tuna و Omni Ocean Burger جنبًا إلى جنب مع كعكة السلطعون النباتية الجديدة. تشير شراكة ستاربكس مع OmniFoods إلى تحول عملاق القهوة نحو الاستدامة ومحاولتها تلبية احتياجات قاعدة المستهلكين المتزايدة من النباتات. تعكس هذه الخطوة شعور يونغ وتؤيد وعد Stabuck بخفض بصمتها الكربونية في جميع أنحاء العالم.
قال يونغ"لا يمكننا معالجة تغير المناخ دون معالجة تدمير محيطاتنا". "الصيد الجائر والصيد بشباك الجر يدمر النظم البيئية البحرية. بينما تمثل المأكولات البحرية التقليدية 17 بالمائة من مبيعات البروتين الحيواني في الولايات المتحدة.S. ، لا تمثل المأكولات البحرية النباتية سوى أقل من 1 في المائة من سوق البروتين النباتي بأكمله في الولايات المتحدة. ولهذا السبب ، منذ إطلاق OmniPork في عام 2018 ، بدأ Green Monday بالتركيز على المأكولات البحرية. تعد سلسلة OmniSeafood ليس فقط بإبهار براعم التذوق ، ولكن أيضًا لإيقاظ وعينا تجاه محيطاتنا ".
داخل الولايات المتحدة ، تعمل الشركة على تطوير مشروبات متخصصة جديدة خالية من الألبان. بعد دمج Oatly ، تقدم سلسلة القهوة حاليًا أربعة خيارات من الحليب النباتي بما في ذلك جوز الهند وفول الصويا واللوز والشوفان. أعلنت الشركة للتو أنها ستقدم أول مشروب نباتي للعطلات على الإطلاق مع Iced Sugar Cookie Almondmilk Latte ، الذي يضم شرابًا بنكهة بسكويت نباتي بالسكر تعلوه رشاش من البسكويت الأحمر والأخضر.
تم تطويره من قبل موظفي ستاربكس للبحث والتطوير إيرين مارينان وسارا بينيت ، مشروب العطلات الجديد يمنح مستهلكي ستاربكس مشروبًا نباتيًا بالكامل لقضاء العطلات بعد سنوات من الترقب.يعكس قرار الشركة تحولها العام نحو العروض المستندة إلى النباتات ، مما يعزز وعدها بتقديم خدمة أفضل للعملاء النباتيين. سيتوفر المشروب المتخصص الخالي من منتجات الألبان اعتبارًا من 4 نوفمبر.
"يواصل عملاء ستاربكس البحث عن طرق جديدة للاستمتاع بخيارات نباتية وتخصيص تجربة ستاربكس الخاصة بهم ، ويسعدنا أن نقدم قائمة العطلات الجديدة التي تضم أول مشروب قهوة خاص بالعطلات غير مشتق من منتجات الألبان" ، وهو مقهى ستاربكس قال المتحدث باسم VegNews.
20 رياضيًا أصبحوا نباتيين ليصبحوا أقوى
صور غيتي
1. نوفاك ديوكوفيتش: بطل التنس رقم واحد في العالم
ذهب لاعب التنس رقم واحد في العالم ، نوفاك ديوكوفيتش ، إلى المصنع منذ أكثر من اثني عشر عامًا لتعزيز أدائه الرياضي والفوز بمزيد من المباريات. في المقابلات الأخيرة ، أرجع الفضل إلى كونه نباتيًا في مساعدته على الارتقاء من المركز الثالث في العالم إلى المركز الأول في العالم لأنه ساعد في التخلص من حساسيته.قبل تغيير نظامه الغذائي ، بحث ديوكوفيتش عن علاجات لمشاكل التنفس التي كلفته المباريات والتركيز الذي جعله يعاني خلال أكثر المباريات كثافة. كانت الحساسية تجعله يشعر بأنه لا يستطيع التنفس وسيضطر إلى الانسحاب من المباريات التنافسية كما فعل في أستراليا. "كان تناول اللحوم صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية ، >"2. تيا بلانكو: سفير محترف لركوب الأمواج وما وراء اللحوم: 20 رياضيًا أقسموا بنظام غذائي نباتي لتعزيز الأداء
فازت Tia Blanco بالميدالية الذهبية في International Surfing Association Open في عام 2015 وتعزو نجاحها إلى نظامها الغذائي النباتي. أفادت بلانكو أن النظام الغذائي النباتي يساعدها على البقاء قوية وتستمتع بتناول أشكال مختلفة من البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات. تأثرت راكبة الأمواج المحترفة بوالدتها ، وهي نباتية ونشأت في أسرة تقدم الخضار ، ولم تأكل بلانكو اللحوم أبدًا في حياتها ، مما جعل التبديل القائم على النبات أسهل بكثير.وبالحديث عن جعل الأمور أسهل ، تمتلك Blanco صفحة طبخ على Instagram تسمى tiasvegankitchen حيث تشارك وصفاتها النباتية البسيطة المفضلة حتى يتمكن جميع معجبيها من تناول الطعام مثل الرياضيين النباتيين المحترفين المفضلين لديهم. بالإضافة إلى وجباتها المطبوخة في المنزل ، أصبحت بلانكو مؤخرًا سفيرة لشركة نباتية Beyond Meat وتنشر الآن قصصًا على Instagram وتسلط الضوء على وصفات اللحوم الخالية من اللحوم المفضلة لديها.
3. ستيف ديفيس: متسلق الصخور المحترف الرائد عالميًا
"لقد كان ستيف ديفيس نباتيًا لمدة 18 عامًا حتى الآن ويقول ، لا يوجد شيء في حياتي لم يصبح أفضل نتيجة لذلك ، من التسلق وألعاب القوى إلى الرفاهية العقلية والروحية."صور غيتي
4. فينوس ويليامز: التنس العظيم
تقسم بطلة التنس فينوس ويليامز أن التحول إلى النباتية كان أحد العوامل التي ساعدت على تحسين أدائها والتغلب على مرض المناعة الذاتية.عادت نجمة التنس إلى كونها نباتية في عام 2011 عندما تم تشخيصها بمتلازمة سجوجرن ، وهو مرض مناعي ذاتي منهك مع مجموعة من الأعراض من آلام المفاصل إلى التورم والخدر وحرق العينين ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق. اختارت أن تأكل نباتيًا لتعافي نفسها التي كانت تتمتع بصحة جيدة سابقًا ، وقد نجحت لذلك التزمت بها. تتعافى بطلة الفردي لسبع مرات في جراند سلام أسرع في اتباع نظام غذائي نباتي الآن ، مقارنة بما شعرت به عندما تناولت البروتين الحيواني. عندما تكون مصابًا بمرض مناعي ذاتي ، غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد وآلام الجسم العشوائية ، وبالنسبة للزهرة ، فإن النظام الغذائي النباتي يوفر الطاقة ويساعدها على تقليل الالتهاب. أبلغت The Beet عن نظام Willaim الغذائي وما تأكله عادة في اليوم للبقاء بصحة جيدة ولياقة وفوز المزيد من المباريات. في حديثها عن وجبتها المفضلة ، تضيف ويليامز ، "أحيانًا تحتاج الفتاة فقط إلى كعكة دونات!"
