هيمنتوصفات TikTok على وسائل التواصل الاجتماعي ، من الاختراقات الملتفة إلى معكرونة الفيتا. تستمر العقول المبتكرة لصانعي الطعام في تقديم أطعمة رائعة لا يمكن تفويتها. سواء كنت من عشاق الطعام المهووس بـ TikTok أو تتطلع إلى تجربة شيء جديد ، فمن المؤكد أن هذه الوصفات ستسعدك. أردنا أن نعرف ما الذي كان يدور حوله كل هذا الضجيج وجمعنا خمسة من اتجاهات TikTok للأطعمة النباتية المفضلة لدينا. تأكد من متابعة The Beet على TikTok هنا لمواكبة المحتوى الغذائي النباتي.
1. حبوب الطبيعة
استحوذت Lizzo على حسابات Spotify الخاصة بنا ، وهي الآن تضع نصب عينيها إلهامنا في المطبخ. قبل أسبوعين ، ابتكرت Lizzo وصفة من المبدعnatures_food أصبحت سريعة الانتشار ، وأرسلت TikTok إلى حالة من الانقلاب حول شيء يسمى "Nature’s Cereal". المكونان الأساسيان في حبوب الطبيعة هما الرمان (جزء "الحبوب" المقرمش) وماء جوز الهند (جزء "الحليب"). ثم يمكنك إضافته إلى تفضيلاتك من التوت.
يحب Lizzo إضافة مكعبات الثلج للحفاظ على برودة الأشياء. إذا كان هذا يبدو وكأنه بعيد كل البعد عن طفولتك Cap’n Crunch ، فأنت على حق - لكن الأمر أكثر صحة. في الواقع ، وفقًا لخبراء التغذية ، فإن حبوب Nature's Cereal العصرية مليئة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. إنها أيضًا طريقة ممتعة ومنعشة لإضافة المزيد من التوت إلى نظامك الغذائي. مضادات الأكسدة المشتقة من التوت وبذور الرمان رائعة لتعزيز المناعة ومحاربة أضرار الجذور الحرة. جوز الهند الطازج مليء بالإلكتروليتات والترطيب الفائق ، مما يجعل Nature’s Cereal وجبة خفيفة مثالية قبل التمرين أو بعده.
2. عصير سبيرولينا الزرقاء
يبدو اتجاه وعاء عصير سبيرولينا الأزرق وكأنه طبق تتناوله حوريات البحر على الإفطار. المكون الرئيسي هنا هو سبيرولينا الزرقاء ، وهو قريب من سبيرولينا الخضراء. سبيرولينا الزرقاء هي صبغة زرقاء مشتقة من الطحالب الخضراء المزرقة. كغذاء خارق ، فهو غني بالقيمة الغذائية. معبأة بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والكاروتينات ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف ، السبيرولينا الزرقاء هي بالتأكيد إضافة سهلة وملونة ومغذية لأي عصير. بالإضافة إلى ذلك ، القليل يقطع شوطًا طويلاً ، لذا ستدومك حزمة واحدة لبعض الوقت.
على عكس سبيرولينا الخضراء ، فهو ليس لاذعًا كما أنه محجوب جيدًا بالفواكه الأخرى في العصير. وعاء العصير نفسه قابل للتخصيص بشكل كبير - ما عليك سوى رمي الفاكهة المجمدة المفضلة لديك (الفاكهة المجمدة تساعد في الحفاظ على الاتساق أكثر سمكًا وأكثر قابلية للتناول). أضف بعض الموز والمانجو ومسحوق سبيرولينا الأزرق وحليب اللوز إلى الخلاط واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.ضعي فوقها الجرانولا ورقائق جوز الهند أو التوت الطازج واستمتع!
3. الدقيق والماء "الدجاج"
إذا كنت تتدافع لتناول العشاء ونسيت شراء الفاصوليا أو التوفو أو التمبيه ، فمن المحتمل أن يكون لديك كل شيء في خزانة المؤن الخاصة بك لصنع هذا الدجاج العصري من TikTok. كل ما تحتاجه هو الدقيق والماء وبعض التوابل والزيت لتطبخ بها. لم يصدق TikTokers هذه الوصفة ، ليس فقط لسهولة استخدامها ولكن لتشابهها المذهل مع الدجاج الحقيقي. يجمع TikTokerfuturelettuce بين الدقيق والماء ، ويعجن حتى يصبح ناعمًا ، ثم يستخدم طريقة "الغسل" لشطف الغلوتين حتى يصبح الماء صافيًا جزئيًا ، مما يخلق الاتساق المثالي. تتمثل إحدى الحيل المهمة في لف العجين إلى شكل بسكويت مملوء للحصول على قوام شبيه بالدجاج المبشور. أخيرًا ، ما عليك سوى قلي العجين في بعض الزيت أو مرق الخضار للحصول على نكهة إضافية ، وفويلا ، يتم تقديم العشاء!
4. شوفان مخبوز
دقيق الشوفان هو عنصر أساسي مقدس بين أكلة نباتية.إنه قابل للتخصيص بشكل لا نهائي ، حلو أو مالح ومحمّل بالبروتين. إنه الإفطار المثالي لإبقائك مشبعًا ومليئًا بالطاقة بسبب الكربوهيدرات المعقدة للشوفان. إذا كنت في شبق دقيق الشوفان وتفكر في تغيير الأمور أو تناول الشوفان كحلوى ، فقد ترغب في تجربة الشوفان المخبوز من TikTok. يستمتع العديد من المبدعين على التطبيق بمزج الشوفان الخاص بهم لإنشاء تناسق كريمي وإضافة نكهات إبداعية مثل زبدة الفول السوداني أو الفانيليا أو الفاكهة. الحيلة هنا ، على عكس الشوفان العادي ، هي إضافة مسحوق الخبز وصودا الخبز حتى ينفجر الشوفان في الفرن. تُخبز في وعاء آمن للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة ، وهذه الحلوى الصغيرة مثالية مثل الكعك أو الكعك أو الإفطار الحلو.
5. جبن نباتي
قد يكون الاقتران اللطيف مع وصفة "الدجاج" النباتية الفيروسية هو وصفة الجبن النباتي التي تستحوذ على نبات TikTok النباتي. تتميز هذه الجبنة النباتية اللزجة والمريحة بطعم وملمس الجبن الحقيقي بدون الالتهاب والكوليسترول الموجود في منتجات الألبان.يتطلب هذا الجبن الغني غير المصنوع من منتجات الألبان سوى مكونين وخلاط وأقل من ثلاثين دقيقة. نقع الكاجو في ماء دافئ. بعد امتصاص الكاجو من بعض الماء ، ستحتاج إلى إضافة عصير الليمون ومسحوق أجار ونشا التابيوكا والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والقليل من الطحينة والماء الدافئ في الخلاط. يُطهى المزيج المخلوط في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة لمدة 5-10 دقائق حتى تتمدد. ضع الجبن النباتي في الثلاجة وأضفه إلى أي طبق. مليئة بالدهون الصحية والبروتين من الكاجو ، من المؤكد أن هذه الجبن النباتي ستكون بمثابة تناوب على وصفاتك الأسبوعية.
