مع انخفاض درجة الحرارة ، نجلب الحرارة في المطبخ مع هذا Spicy Maple Mustard Tofu: طبق حلو ، حار ، منعش مليء بالخضار لتزويد جسمك بالطاقة.
أفضل جزء في هذه الوصفة هو أنه من السهل استبدال الخضار بالخضروات المفضلة لديك أو أي وظائف إضافية متبقية لديك في الثلاجة وتحتاجها للطهي. هذه الوصفة أيضًا خالية من الغلوتين لأنها تستخدم تماري منخفض الصوديوم بدلاً من صلصة الصويا. قدميها فوق طبقة من الأرز البني وزينها ببعض الأعشاب الطازجة وشرائح الفلفل الحار والكاجو المحمص.
حار القيقب الخردل التوفو مع الخضار
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
حصص: 4 أشخاص
المكونات
صلصة الخردل القيقب
- 3 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 2 ملعقة كبيرة نبيذ الأرز والخل
- ¼ كوب ماء
التوفو والخضروات
- 2 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو
- 1 بلوك التوفو القوي للغاية ، الضغط
- ½ الفلفل الأخضر الجرس
- 2 أكواب بروكلي
- ½ بصل مقطع شرائح
- 11 ملعقة كبيرة تماري منخفض الصوديوم ، صلصة الصويا إن لم تكن خالية من الغلوتين
- 2 فلفل حار مقطع شرائح
- 11 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 11 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تخدم مع
- الأرز البني
- كاجو محمص
- أعشاب طازجة
تعليمات
- تحضير صلصة الخردل القيقب الخاصة بك عن طريق إضافة جميع المكونات في وعاء. خفقت حتى تمتزج. اجلس جانبا. قم بإعداد التوفو الخاص بك عن طريق تقطيعه إلى مثلثات بسماكة 1 سم.
- في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح ساخنة ، أضف التوفو الخاص بك. يُطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلبه واطهيه لمدة 3-5 دقائق إضافية. أزل التوفو من المقلاة وأعد تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة.
- أضف الفلفل الأخضر والبروكلي والبصل. يقلى لمدة 5 دقائق. أضف التوفو الخاص بك مرة أخرى و 1 ملعقة كبيرة تماري. اقلي لمدة 1 دقيقة حتى تمتص الخضار والتوفو التاماري.
- أضف الريحان المجفف ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والفلفل الحار.يقلى لمدة 1 دقيقة. أضيفي صلصة الخردل بالقيقب وقلبي حولها. اتركه ينضج لمدة 3-5 دقائق أو حتى تقل الصلصة قليلاً. اضبطيه مع أي توابل وقدميه على الفور فوق طبقة من الأرز البني. يُزين بالكاجو المحمص والأعشاب الطازجة. استمتع!
