هل مررت يومًا بأيام لا تشعر فيها برغبة في بذل الكثير من الجهد لتحضير العشاء؟ هذه هي الوجبة المثالية التي سترضي لوحتك حتى في أكثر الأيام كسلاً. بالنسبة لهذه الوصفة ، قمت بتقطيع بعض التوفو ، وألقيت بعض التوابل عليها ، ودع الفرن يقوم بالعمل. ثم رميت بعض المكونات في وعاء ، وخفقت معًا ، وصنعت صلصة. صببت تلك الصلصة على التوفو الخاص بي ، وبالتالي ، ولدت هذه الكريسبي توفو ساتاي باول. في بعض الأحيان تكون أفضل الوجبات هي التي تتطلب أقل جهد.
هذه الوصفة غنية بالبروتين وهي مثالية مع أي من الجوانب المفضلة لديك. هل لديك بعض بقايا الأرز؟ أو ربما بعض نودلز سوبا؟ قم بإقران النشا مع أي خضار مفضل مثل البروكلي ، واللفت ، والفلفل الحلو ، وما إلى ذلك ، وستحصل على وجبة متوازنة! تقليديا ، يتم تقديم ساتيه مع صلصة الفول السوداني ، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية من الجوز أو تعيش مع شخص (مثلي) ، فيمكنك دائمًا استبدال زبدة الفول السوداني بزبدة خالية من المكسرات! إن الشيء العظيم في هذه الوصفة هو أنه أثناء خبز التوفو ، يمكنك تحضير أي من الجوانب المفضلة لديك. لا حاجة للقيام بمهام متعددة من التحريك إلى لوح التقطيع. مرة أخرى ، دع الفرن يقوم بالعمل. هذا هو السبب في أن هذه الوصفة سرعان ما أصبحت وجبة أساسية بالنسبة لي وآمل أن تصبح واحدة من وجباتك المفضلة أيضًا.
Crispy Tofu Satay Bowl
وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطبخ: 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
المكونات
للتوفو المقرمش
- التوفو القوي جدًا ، يتم تجفيفه وضغطه
- 1 ملعقة كبيرة زيت محايد
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 11 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة شاي فلفل
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
لصلصة الفول السوداني
- ½ كوب زبدة الفول السوداني ، أو زبدة خالية من المكسرات في حالة الحساسية
- 2 ملعقة كبيرة تماري أو صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 11 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة شراب الأغاف أو شراب القيقب
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة شاي سريراتشا
- 1-2 ملعقة كبيرة ماء
تقدم مع: أرز أو خضار أو أي طبق جانبي مفضل.
تعليمات
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وضعي صينية الخبز بورق زبدة أو بساط سيليكون. قطع التوفو الخاص بك إلى مكعبات 1 بوصة.
- في وعاء كبير ، أضف مكعبات التوفو والزيت. اخلط التوفو حتى تتغطى كل قطعة بالزيت. في وعاء منفصل ، أضيفي نشا الذرة والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم والملح والفلفل والكمون. خفقت حتى تمتزج بشكل متساو.
- أضف خليط نشا الذرة إلى وعاء التوفو واخلطه حتى يتم تغليف كل قطعة من التوفو. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة بقلب التوفو في منتصف الطريق.
- أثناء خبز التوفو ، قم بإعداد الصلصة الخاصة بك عن طريق إضافة جميع مكونات الصلصة الخاصة بك ، باستثناء الماء ، في وعاء. خفقت حتى تمتزج. أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- بمجرد أن يتم خبز التوفو ، قدمه مع الجوانب المفضلة لديك. أحب أن أخدم على فراش من الأرز وجانب من البروكلي. أضيفي التوفو المقرمش ورشي عليه صلصة الفول السوداني. تُزين ببعض بذور السمسم والكزبرة الطازجة. استمتع!
