الفوائد الصحية لشاي ماتشا الأخضر

الشاي الأخضر يستهلكه ملايين الأشخاص حول العالم منذ آلاف السنين ، لكن هناك لحظة في الولايات المتحدة الآن على شكل ماتشا ، وهو الاسم الذي يطلق على الشاي الأخضر في شكل مسحوق. يمكن أن يكون اللون الأخضر النابض بالحياة (رائعًا على Instagram) أو العديد من الفوائد الصحية لماتشا: إنه يعزز قدرات الجسم الطبيعية على إنقاص الوزن ويوفر طاقة تشبه الكافيين دون الانهيار. شيء واحد مؤكد هو أن الموجة الحالية من المحتوى الذي يركز على الصحة تجعل الماتشا نجماً.

ماتشا بالقرب مني: أين تجد الشاي ، البودرة ، و لاتيه

ماتشا ليست بدعة جديدة ، لأنها كانت موجودة منذ ما يقرب من 1000 عام.إذا كنت قد اكتشفت للتو هذا المسحوق الشهير ، فاعلم أن شراء حلوى أو مشروب الماتشا يستحق كل هذا العناء. المفضل لدي بناءً على الذوق والملمس هو Navitas Organics Matcha Powder ، والذي يأتي في حقيبة سهلة التخزين ، ومتوفر في Amazon مقابل 16.

بعض مفضلات الماتشا الأخرى:اشترِ أفضل صديق لك كعكة ماتشا الإسفنجية لعيد ميلادها عبر الإنترنت في ليدي إم ، والأفضل من ذلك ، اصطحبها إلى مقهى ماتشا عصري مثل تشا تشا ماتشا ، ولها مواقع في نيويورك ولوس أنجلوس. نوصي بطلب آيس كريم ماتشا الناعم مع لمسة اللافندر (انظر أدناه). قم بزيارة مقهى Matchaful في شارع Canal Street في نيويورك لتناول وجبات ماتشا اللذيذة وشراء مجموعة طقوس لتحضير الشاي في المنزل. لكننا لن نكذب ، فقد يؤدي ذلك إلى زيارة باهظة الثمن. (عبوة واحدة من 100 جرام ، تساوي كوبًا واحدًا من المسحوق ، تساوي 79 دولارًا). هذا هو السبب في أن هذا السعر قد لا يكون باهظًا للغاية ، مع الأخذ في الاعتبار جميع الفوائد الصحية العديدة لماتشا.

الفوائد الصحية لشاي الماتشا

1. مليئة بالمغذيات

على عكس عبوة الشاي الأخضر العادية ، مثل أي منتج ليبتون أو أوراق سائبة تنقعها ثم تزيلها من الماء الساخن المنقوع ، تأتي شاي الماتشا في شكل مسحوق مصنوع من أوراق الشاي نفسها. ينتج عن هذا مشروبًا أفضل بالنسبة لك ويحتوي على تركيز أعلى من العناصر الغذائية مقارنة بنقع الشاي من الأوراق ، والذي بعد كل شيء لا تتناوله. يحتوي غرام واحد من شاي الماتشا على 27 مجم من البوتاسيوم لوظيفة عصبية صحية ، و 4.2 مجم من الزنك لتعزيز المناعة ، و 3.5 مجم من الحديد لزيادة الطاقة ، و 2.3 مجم من المغنيسيوم لصحة الدم والأعصاب. يحتوي ماتشا على أكثر من 50 في المائة من مدخولنا اليومي من فيتامين أ ، وهو مهم لصحة العين والتكاثر والمناعة.

2. يعززالطاقة بشكل طبيعي

يقدم ماتشا نفس ركلة الكافيين ، ولكن دون القلق أو الشعور بالقلق لأنه يحتوي على مزيج متوازن من الكافيين و L-theanine ، وهو حمض أميني طبيعي موجود في النباتات يساعد على الاسترخاء دون النعاس.بعض الناس يستهلكونه أيضًا عندما يتعاملون مع الإجهاد. ولا تقلق بشأن الشعور بالاسترخاء الشديد ، فالكافيين سيساعدك على بدء يومك وسيجعلك L-theanine تشعر بالارتياح. عمومًا ، مغرفة واحدة من الماتشا ، 1 جرام ، تساوي نفس الكافيين في جرعة إسبريسو ، أو 35 ملغ من الكافيين.

3. يعزز فقدان الوزن الطبيعي

يحتوي ماتشا على EGCG ، أو Epigallocatechin gallate ، وهو مركب نباتي قوي له العديد من الفوائد الصحية المعروفة ، بما في ذلك تقليل الالتهاب وزيادة CCK ، أو cholecystokinin ، وهو هرمون يجعلك تشعر بالشبع. للحصول على أفضل النتائج ، حاول شرب الماتشا بين الوجبات ومن المحتمل أن تأكل سعرات حرارية أقل عندما يحين وقت العشاء.

4. تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان

" يحتوي مسحوق ماتشا على كاتشين EGCG القوي ، الموصوف بأنه وقاية كيميائية ، وهو قادر على العمل ضد الخلايا السرطانية أثناء تشكلها ، وفقًا لدراسة مراجعة أجرتها مجلات MDPI.وجدت الدراسة أن الكاتشين لديه القدرة على إبطاء نمو خلايا سرطان القولون. خلص الباحثون إلى أن EGCG هو مضاد الأكسدة الأكثر وفرة وقوة في الشاي الأخضر للوقاية الكيميائية من السرطان. "

5.عالية في مضادات الأكسدة

الكاتيكين الموجودة في الماتشا هي مركبات كيميائية طبيعية توجد في أوراق النبات. كلما طالت مدة نقع الشاي ، زادت مضادات الأكسدة التي تحصل عليها في كل رشفة. لماذا مضادات الأكسدة مفيدة لنا؟ إنها تساعد على استقرار الجذور الحرة المعروفة بتلفها للخلايا وتقليل جهاز المناعة وزيادة الشيخوخة. نصيحتنا: لتجنب الإصابة بالمرض في الشتاء ، حاول شرب المزيد من الماتشا.

ماذا يحب طعم الماتشا؟

ماتشا مشابه للشاي الأخضر ، ولكن بطعم أكثر ترابية: شيء ما بين عشبة القمح والخضروات الخضراء ، مثل الخيار. يقدم الماتشا مذاقًا عشبيًا ولكن بطريقة جيدة وصحية ونظيفة. طعمه أغنى من الشاي الأخضر العادي ويمتزج جيدًا مع اللافندر والياسمين وجوز الهند والنكهات الأخرى.يشبه المسحوق تقريبًا عامل تكثيف عند إضافته إلى العصائر أو الزبادي.

اصنع وصفات الماتشا النباتية هذه

اصطحب شاي الماتشا إلى مستوى آخر باستخدام هذه الوصفات السهلة القائمة على النباتات.

• عصير أخضر متوهج
• فطائر الماتشا النباتية مع الكريمة المخفوقة بجوز الهند
• كرات الشوكولاته ماتشا الطاقة
• كوكي ماتشا نباتي وخالي من الغلوتين

خلاصة القول: أضف ماتشا إلى نظامك الغذائي لتعزيز الصحة العامة.

شاي ماتشا الأخضر له تأثيرات منشّطة ومهدئة ومليء بالعناصر الغذائية الأساسية والمعادن التي تساعد على تعزيز المناعة ، وفقدان الوزن الطبيعي ، والطاقة. يساعد في محاربة الأمراض بما في ذلك السرطانات وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.

لمزيد من النصائح الصحية الرائعة من الخبراء ، راجع مقالات The Beet's Ask the Expert