كعكات صغيرة نباتية خالية من الغلوتين

الحلوى المثالية صغيرة الحجم لعيد الفصح غير موجودة حتى الآن.

يتم تحضير كعكات الجبن الصغيرة النباتية الخالية من الغلوتين في أقل من 10 دقائق ولا تستغرق سوى 25 دقيقة للخبز. العديد من المكونات عبارة عن مواد أساسية في المخزن من المحتمل أن تكون متوفرة لديك بالفعل ، مثل الشوفان والقرفة وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا ونشا الذرة والحليب الخالي من الألبان. من السهل العثور على الباقي في السوبر ماركت المحلي أو البقالة عبر الإنترنت.

ستصنع كعكات الجبن هذه في علب صغيرة مع بطانات وتحضر القشرة في معالج الطعام. قم بتزيين هذه الحلويات الصغيرة ببيض الشوكولاتة النباتي الصغير المصنوع من علامة تجارية مثل Doisy & Dam’s وتقديمها على صينية في وجبة فطور وغداء عيد الفصح - لا تنس التقاط صورة!

الإعدادية:10 دقائقخبز:25 دقيقة

كعك صغير نباتي خالٍ من الغلوتين

يخدم 12

المكونات

• 2 أكواب (210 جم) من الشوفان
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/3 كوب (80 جم) زبدة نباتية مذابة أو زيت جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• 8 أونصات (225 جم) جبن كريمي نباتي ، درجة حرارة الغرفة
• 8 أونصات (225 جم) من زبادي الفانيليا الخالي من منتجات الألبان ، ودرجة حرارة الغرفة
• ¼ كوب (50 مل) حليب خالي من الألبان ، درجة حرارة الغرفة
• 1/2 كوب (50 جم) سكر حبيبات عضوي
• 3 ملاعق كبيرة (24 جم) نشا ذرة أو نشا أروروت
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• شوكولاتة نباتية + بيض نباتي صغير للزينة

تعليمات

1. الإعدادية:سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي 12 قالب مافن ببطانات كب كيك. قم بقياس جميع المكونات.
2. اصنع القشرة:في محضرة الطعام ، اخفق الشوفان والقرفة معًا حتى يصبح الشوفان مثل الدقيق الناعم. ثم أضيفي الزبدة النباتية المذابة أو زيت جوز الهند ، وشراب القيقب ، وخلاصة الفانيليا ، واخلطيهم مرة أخرى حتى تتكون عجينة لزجة.
3. املأ بطانات الكب كيك:اضغط حوالي 1-1.5 ملعقة كبيرة من العجين في قاع كل بطانة كب كيك.
4. صنع الحشوة:في محضر الطعام ، امزج الجبن النباتي واللبن الخالي من الألبان والحليب الخالي من الألبان والسكر ونشا الذرة والفانيليا معًا. امزج حتى يصبح ناعمًا.
5. أعلى قشور كعكة الجبن:صب الحشوة قبل الجزء العلوي من بطانات الكب كيك ، وترك مساحة حوالي بوصة في الجزء العلوي من البطانة. املأ كل خط.
6. اخبز كعك الجبن:ضع كعكات الجبن الصغيرة في الفرن لتخبز لمدة 23-25 ​​دقيقة ، أو حتى يتم ضبط منتصف كعك الجبن. سوف يهتزون قليلاً ، لكن لا ينبغي أن يشعروا بالرقة أو التذبذب مثل الجيلي.
7. Cool:برد كعك الجبن في درجة حرارة الغرفة في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم ضعه في الثلاجة ليضبط تمامًا لمدة 3-4 ساعات.
8. التقديم:قم بإذابة الشوكولاتة ولف دائرة من الشوكولاتة على سطح كعكة الجبن مثل العش. ضع بيض عيد الفصح النباتي الصغير ، مثل Doisy & Dam’s ، على كل قطعة تشيز كيك وقدميه!

التغذية

السعرات الحرارية242 | إجمالي الدهون 14.6 جم | الدهون المشبعة 9.5 جم | كوليسترول 0 ملغ |الصوديوم93 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 25.4 جم |الألياف الغذائية2g | إجمالي السكريات 12.7 جم |بروتين3.4 جرام | كالسيوم 66 ملجم | حديد 1 مجم | بوتاسيوم 72 ملغ |