إذا كنت تحب شراب البيض (بدون البيض بالطبع!) ، فأنت ستحب هذه النسخة النباتية تمامًا من كعكة البيض. يحتوي على جميع نكهات مشروب العطلة الكلاسيكي ولكنه مصنوع بالكامل خالٍ من البيض وخالي من منتجات الألبان وعلى شكل كعكة!
مع كريمة الزبدة النباتية الرقيقة والخفيفة ، هذه كعكة الباذنجان النباتية الطرية والرطبة هي الحلوى الاحتفالية المثالية لتحضيرها هذا الموسم! اجعلها خالية تمامًا من الغلوتين لعلاج الحساسية!
كعكة Eggnog نباتية مع صقيع الزبدة
الناتج: 16
وقت الإعداد:10 دقائقوقت الطهي:30 دقيقة
المكونات
- 3 أكواب من دقيق الخبز 1 إلى 1 الخالي من الغلوتين
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 كوب زبدة نباتية أو زيت جوز الهند ، ملين
- 1 كوب سكر جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
- 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 1/4 كوب شراب نباتي
لصقيع الزبدة النباتية
- 1 كوب زبدة نباتية مخففة
- 4 أكواب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ودهن ثلاث قوالب كيك 6 بزيت الزيتون أو جوز الهند.
- في وعاء كبير ، قشدي زبدة نباتية وسكر جوز الهند بخلاط يدوي.
- أضيفي عصير التفاح وخلاصة الفانيليا ، واضربوا سويًا حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الدقيق الخالي من الغلوتين مع صودا الخبز والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب.
- يُنخل بمقدار كوب واحد في كل مرة خليط الدقيق إلى المكونات الرطبة ، مع الاستمرار في خفق الخليط أثناء التماسك.
- عندما يكون الخليط كثيفًا ومختلطًا ، أضف البيض النباتي ، واضرب مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا.
- صب الخليط بالتساوي بين قوالب الكيك الثلاثة وضعها في الفرن للخبز لمدة 25-35 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة قبل الزينة.
- لعمل الزينة ، ابدأ باستخدام خلاط يدوي لكريم الزبدة النباتية.
- ثم نخل 1 كوب في وقت واحد من السكر البودرة حتى تمتزج جميعًا معًا.
- أضف في خلاصة الفانيليا.
- صقيع كعكتك وقدمها!
التغذية
سعرات حراريه355 | إجمالي الدهون 8.7 جم | الدهون المشبعة 1.9 جم |الصوديوم309 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 66.6 جم |ألياف غذائية2.8 جرام | إجمالي السكريات 47.7 جم |بروتين2.8 جرام | فيتامين 13 ميكروجرام | الكالسيوم 237 ملجم | حديد 0 ملجم | بوتاسيوم 104 ملغ |
