اصنع وصفات سلطة Sweetgreen الأكثر شيوعًا في المنزل مع لمسة نباتية - أنشأنا نسخًا نباتية من الوصفات الأصلية لسلسلة السلطة ، بما في ذلك سلطة Super Green Goddess Salad الممزوجة بصلصة الكاجو المصنوعة منزليًا من غير الألبان.
" قمنا أيضًا بجلد ثلاث وصفات أخرى لـ Sweetgreen سيحبها الجميع. إذا كنت في حالة مزاجية لتناول وعاء دافئ ، فقم بإعداد سلطة بروكسل + الدجاج ، وهي عنصر آخر شهير في قائمة الطعام في بار السلطة المحبوب سريع التحضير. لقد صنعنا أيضًا Kale Cesar الكلاسيكي من Sweetgreen المصنوع تمامًا من منتجات الألبان ، و Guacamole Greens الشهير مع التوفو المحمص. اختر الوصفة المفضلة لديك وكررها! "
في هذه الوصفة Super Green Goddess ، ستحتاج إلى خلاط ، وصفيحة ، وتسخين الفرن مسبقًا قبل أن تمسك بوعاء السلطة. ستبدأ بصنع تتبيلة السلطة. لاحظ أن الكاجو يحتاج إلى النقع لبضع ساعات أو طوال الليل ، اعتمادًا على الطريقة التي تختارها. بمجرد انتهاء وقت النقع ، يصبح الباقي نسيمًا. ستخلط مكوناتك مع الصلصة ، وتضعها جانبًا لتحميص الخضار وتجميع السلطة. استمتع!
لمزيد من الوصفات النباتية الرائعة ، تحقق من قائمتنا المكونة من 11 وصفة لعمل الربيع.
Sweetgreen's نباتية سوبر الخضراء إلهة
يخدم 4
المكونات
تتبيلة الرانش
- 1 كوب كاجو منقوع
- ¾ كوب ماء
- 11 ملعقة صغيرة خل التفاح
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- 11 ملعقة صغيرة شبت مجفف
- 11 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- ¼ ملعقة شاي فلفل
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
بطاطا حلوة محمصة
- 2 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة شاي فلفل
بروكلي حار محمص
- ½ رأس بروكلي ، مقطّع إلى زهيرات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة شاي فلفل
- 2 ملعقة شاي سريراتشا
سلطة
- فاصوليا سوداء ، مصفاة و مغسولة
- حمص مصفى و مغسول
- جزر خام مفرومة
- حفنة من اللفت ، منزوعة القشرة ومقطعة تقريبًا
- خس روماني مفروم تقريبًا
- بنجر خام مقطع شرائح رقيقة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت وغطّي صينية الخبز بورق الزبدة. قم بإعداد صلصة الرانش الخاصة بك عن طريق إضافة كل مكون في الخلاط. يُمزج حتى يصبح ناعماً ويوضع جانباً.
- في وعاء كبير ، أضيفي البطاطا الحلوة بالزيت والملح والفلفل. قلبي المزيج حتى يتجانس. انقله إلى صينية الخبز ، لإفساح المجال للبروكلي المحمص.
- في وعاء كبير ، أضيفي زهور البروكلي والزيت والملح والفلفل والسريراتشا. قلبي المزيج حتى يتجانس. جانبا.
- اخبز البطاطا الحلوة في الفرن أولاً لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، أخرجيه من الفرن وأضيفي البروكلي إلى صينية الخبز مع البطاطا الحلوة. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة إضافية. أخرجي الخضار من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15-20 دقيقة.
- قم بتجميع سلطتك عن طريق إضافة الفاصوليا السوداء والحمص والجزر واللفت والخس والبنجر والبطاطا الحلوة المحمصة والقرنبيط المحمص في وعاء كبير. أضيفي صلصة الرانش وقلبيها حتى تمتزج بالتساوي. استمتع!
التغذية
السعرات الحرارية788 | إجمالي الدهون 22.9 جم | الدهون المشبعة 4.2 جم | كوليسترول 0 ملغ |الصوديوم1441 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 122.5 جم |الألياف الغذائية26.4 جرام | إجمالي السكريات 15.8 جرام |بروتين30.9 | 232 ملغ كالسيوم | حديد 13 ملجم | بوتاسيوم 3012 ملجم |
