Skip to main content

إليك كيفية جعل رقائق باستا تيك توك نباتية

Anonim

" هناك سبب يجعل الوصفات تنتشر على TikTok: فهي سهلة وممتعة ولذيذة. رقائق المعكرونة هذه ترقى إلى مستوى الضجيج. الحيلة هنا هي تحويل المعكرونة المطبوخة إلى "رقائق" مقرمشة في مقلاة هوائية أو مقلاة ثم تتبيلها بالجبن والثوم والتوابل وتغمسها (مثل الرقائق) في صلصة كريمية. يوضح لنا المؤثرون ومدونو الطعام كيفية ترقية عادة المعكرونة لدينا بهذه الوصفة السهلة والسريعة واللذيذة التي تستغرق أقل من ثلاثين دقيقة لتحضيرها وثانية واحدة لمعرفة أن هذه الوصفة فائزة."

مدوّنة الطعام الشهيرة إميلي تشان ، والمعروفة أيضًا باسمbostonfoodgram على TikTok ، كانت مطورة شرائح المعكرونة OG TikTok عندما شاركت أول طريقة لها في الوصفة في أبريل. شاركت أنها وجدت الوصفة على Delish وقررت نقلها إلى وسائل الإعلام ، مع دورها الشخصي في ملف تعريف النكهة. أخذ فيديو TikTok الفيروسي من Chan هذا الاتجاه بعاصفة عندما وصل إلى أكثر من مليوني مشاهدة. قامت بغلي المعكرونة ، وصفيها ، وإضافة الجبن ، وزيت الزيتون ، والبصل ، ومسحوق الثوم إلى الوعاء ، ووضعته في مقلاة هوائية ، في تكوين جبني.

مثل معظم اتجاهات الطعام ، تخضع الوصفات لتأثير الهاتف. الآن الناس من جميع أنحاء العالم يصنعون وصفاتهم الشخصية لرقائق المعكرونة ويجربون أساليب طهي مختلفة. قمنا بفرز المئات من وصفات رقائق المعكرونة للعثور على أفضل وصفات لمشاركتها مع قرائنا. لقد سألنا مدوّنة الطعام Jyothi Rajesh ، والمعروفة أيضًا باسمcurrytrail على Instagram عن وصفتها الفريدة من نوعها لشرائح المعكرونة المصنوعة من أربطة العنق وجبن البارميزان ومسحوق الفلفل الحار والفلفل ومسحوق الثوم لقرائنا ، وقمنا بصنعها نباتي.نوصي بشدة بتجربة هذه الوصفة إذا كنت تحب القليل من النكهات الحارة والجبن. استمتع!

مطور الوصفات:Jyothi Rajesh، @ currytrail

وقت الإعداد:5 دقائقوقت الطهي:25 دقيقةإجمالي الوقت:30 دقيقة

رقائق باستا مقرمشة

يخدم 4 أشخاص

المكونات

  • 1 رطل باستا ربطة
  • زيت زيتون للقلي
  • ¼ كوب جبن بارميزان نباتي مبشور
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار الأحمر أو الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح حسب الرغبة

للخدمة-

  • صلصة المارينارا أو
  • نباتي جبني صلصة الفريدو

تعليمات

  1. طهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. صفيها وجففيها تمامًا في منشفة المطبخ. يجب عدم ترك أي أثر للرطوبة.
  2. تسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة
  3. غلف صينية بورق المطبخ لتجفيف رقائق المعكرونة المقلية.
  4. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا ، أضف المعكرونة المطبوخة واحدة تلو الأخرى في الزيت للقلي العميق.
  5. تقلى المعكرونة المطبوخة في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، حوالي 1-2 دقيقة.
  6. قم بإزالتها إلى الصينية المبطنة بالمناديل الورقية لتصفيتها وتبليها بالملح ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل وهي لا تزال ساخنة.
  7. أخيرًا ، رشي جبنة البارميزان المبشورة على رقائق المعكرونة وقدميها على الفور.

ملاحظاتاختبر مجموعة صغيرة من المعكرونة المطبوخة (جيدة التصريف) في مقلاة عميقة. إذا قمت بتصفية المعكرونة جيدًا ، يجب أن تعمل بشكل جيد ، ستقلى المعكرونة جيدًا ، إذا وجدت المعكرونة تلتصق ببعضها البعض ، قم بقلب المعكرونة المطبوخة في الدقيق العادي ، ثم قليها جيدًا ، يجب أن تنضج المعكرونة بشكل جميل. التغذيةالسعرات الحرارية: 454 كالوري | كربوهيدرات: 87 جم | بروتين: 17 جم | الدهون: 3 جرام | الدهون المشبعة: 1 جم | كوليسترول: 4 ملغ | صوديوم: 108 ملغ | بوتاسيوم: 286 ملجم | الألياف: 4 جم | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 361 وحدة دولية | فيتامين سي: ١ ملغ | كالسيوم: 98 ملجم | حديد: 2 ملغ