بيتزا نباتية على شكل قلب

بيتزا عيد الحب هذا هي الطعام المثالي للمشاركة في ليلة رومانسية مع طبقة مقرمشة على شكل قلب والجبن والكمأ. إنها أيضًا وصفة ممتعة حقًا لتحضيرها مع S.O. إذا كنت ترغب في الطهي معًا في موعد غرامي.

بالإضافة إلى عيد الحب ، يصادف أن يكون يوم البيتزا الوطني غدًا الأربعاء 2/9 ، لذا يمكنك إعداد هذه الوصفة في كلتا المناسبتين.

وصفة عجينة البيتزا هذه مضمونة ، وهي أيضًا قابلة للتخصيص تمامًا: يمكنك استخدام الدقيق الأبيض أو القمح الكامل أو الجاودار أو الدقيق الخالي من الغلوتين هنا ، ويمكنك أيضًا إضافة نكهات إضافية مثل الفلفل الحار أو الطازج والطازج الأعشاب المجففة.يكون مذاق هذه العجينة أفضل عندما تكون رقيقة ومقرمشة حقًا ، ولكن هذه الوصفة تعمل أيضًا مع قشرة أكثر سمكًا ، إذا كان هذا هو ما تفضله.

كما هو الحال مع أي بيتزا ، يمكنك اختيار الطبقة التي تريدها. هذا الإصدار من الجبن والكمأ والجرجير الطازج والفطر هو مزيج موصى به للغاية لمحاولة.

للحصول على لمسة نهائية لطيفة للغاية ، اقطع القلوب الصغيرة من شرائح الشمندر أو الجزر المقطعة إلى شرائح رفيعة ، وقم بوضع البيتزا فوق البيتزا مباشرة من الفرن باستخدام هذه الأنواع.

على الميزانية في عيد الحب هذا؟

• يمكنك استخدام عجينة البيتزا المشتراة من المتجر للحصول على نسخة سريعة وسهلة
• استخدم زيت الكمأة بدلاً من الكمأة للحصول على قنبلة نكهة أرخص
• أو تخطي جزء الكمأة تمامًا
• اختر الطبقة التي تريدها. ستكون الخضار الموسمية دائمًا أكثر الخيارات بأسعار معقولة

هل تفضل وجبة صحية؟

• بدلاً من الدقيق الأبيض ، اختر دقيق القمح الكامل ، أو الجاودار ، أو الحنطة ، أو الدقيق الخالي من الغلوتين ، أو اصنع قشرتك من القرنبيط ، أو البروكلي ، أو البنجر
• تحميل البيتزا الخاصة بك مع الخضار الإضافية
• قدمها مع وعاء من الخضار المشكلة

هل تريد أن تأخذ البيتزا الخاصة بك إلى المستوى التالي؟

• إذا كان لديك فرن بيتزا (أو على الأقل حجر بيتزا) ، فاستخدمه للحصول على النتيجة الأكثر روعة
• اجعل البيتزا الخاصة بك أكثر متعة مع الكثير من الجبن النباتي. يُمزج الجبن الأزرق النباتي والفيتا والبارميزان للحصول على نكهة رائعة حقًا.
• الصنوبر ، الدجاج النباتي ، التين الطازج ، خيوط الفلفل الحار ، أو الخضر الصغيرة كلها إضافات لذيذة وجميلة لإضافتها إلى البيتزا الخاصة بك.
• خذ وقتك ورتب طبقة البيتزا الخاصة بك في شكل لطيف ، أو قطعها إلى قلوب صغيرة.
• قدم البيتزا الخاصة بك مع شاردونيه جيدة أو الشمبانيا

وقت التحضير:15 دقيقةوقت التدقيق:30 دقيقةوقت الطهي:20 دقيقة

بيتزا الكمأة في عيد الحب

يخدم 2 (أجزاء كبيرة)

عجينة بيتزا:

• 1 كوب / 5.3 أونصة / 150 غرام دقيق قمح كامل
• 1.5 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• ~ 1/3 كوب ماء فاتر

الصلصة:

• 4 ملاعق كبيرة صلصة المارينارا
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف أو زعتر

أو

• 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف أو زعتر
• ملح ، فلفل

الإضافات:

• 3 ملاعق كبيرة جبن نباتي مبشور
• 2 زر الفطر ، شرائح رقيقة
• 2 ملعقة صغيرة من شرائح الكمأة الطازجة أو المحفوظة
• حفنة من الجرجير الطازج و / أو أوراق الريحان

تعليمات

1. في وعاء ، اخلطي الدقيق والخميرة والثوم ومسحوق البصل والملح. أضف الزيت والماء.
2. قلّبيهم بشوكة لخلطهم ، ثم اعجنوا يديك عدة مرات لتشكيل عجينة ناعمة. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
3. سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت / 220 درجة مئوية.
4. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجين في بيتزا كبيرة. باستخدام يديك ، ادفع الحواف برفق لتشكيلها في قلب. بدلاً من ذلك ، قص شكل قلب ، ثم شكل الحواف قليلاً.
5. في وعاء ، اخلطي مكونات صلصة الطماطم معًا. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء لتقليل الصلصة.
6. انشر البيتزا بالصلصة ، ثم ضعي فوقها جبنة نباتية ، والفطر وشرائح الكمأة.
7. ضع البيتزا على صينية خبز ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح الجبن فقاعات وعجين ذهبي.
8. قمة مع الجرجير الطازج و / أو الريحان.

التغذية

سعرات405 | إجمالي الدهون 10.5 جم | الدهون المشبعة 1.4 جم | كوليسترول 1 ملجم |الصوديوم960 ملجم | إجمالي الكربوهيدرات 66 مجم |الألياف الغذائية4.6g | إجمالي السكريات 3.8 جرام |بروتين11.1 جرام | فيتامين د 65 ميكروجرام | كالسيوم 47 ملجم | حديد 5 ملجم | البوتاسيوم 329mg