نباتي وصفة البطاطس المحار

الأعياد قاب قوسين أو أدنى وأثناء انشغالك بإعداد قائمة الطعام ، لا يمكنك تفويت هذه الوصفة التي لا غنى عنها والتي سيحبها الجميع ، لأنه حقًا ، من لا يحب البطاطس؟

هذه البطاطس النباتية لذيذة بقدر ما هي جميلة وسهلة التحضير (woohoo!) كل ما تحتاجه هو عشرين دقيقة لتحضير الطبق الذي يتطلب تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة وخلط صلصة بنكهة الجبن.

يكمل جانب العطلة المبهج هذا جميع المقبلات الرئيسية سواء كانت رغيف الجوز أو فطيرة الراعي. اجلب الفرح للعيد مع عرض جميل شرائح البطاطس ، والطعم اللذيذ للنكهات الاحتفالية مع إكليل الجبل والمريمية والزعتر.

وقت الإعداد:20 دقيقةوقت الطهي:50 دقيقة

بطاطا سكالوب نباتية

يخدم 6-8

المكونات

• 2 أكواب حليب صويا أو حليب كريمي خالي من الألبان غير محلى
• 2 ملعقة صغيرة من نشا الاروروت
• 1/4 كوب إكليل الجبل المفروم
• 1/4 كوب زعتر مفروم
• 1/4 كوب حكيم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة ملح بحري
• 2 رطل بطاطس يوكون الذهبية ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 4 ½-5 أكواب عند تقطيعها إلى شرائح)
• 2 كوب جبن نباتي مبشور
• أعشاب طازجة للزينة

تعليمات

1. تأكد من أن البطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة وجاهزة للتجميع. يُدهن طبق خزفي بحجم 9 × 12 بزيت الطهي أو زبدة نباتية ، ويُترك جانبًا. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي حليب الصويا مع نشا الاروروت. جانبا.
3. في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزبدة النباتية والثوم المفروم حتى يصبح الثوم ذهبي اللون قليلاً. يضاف إكليل الجبل والزعتر والمريمية والملح ويقلى على نار متوسطة حتى تفوح رائحته.
4. يُسكب في خليط حليب الصويا ، وتُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، مع تحريك الخليط لمدة 5-7 دقائق ، حتى يثخن الروروت الحليب. يُرفع عن النار ويوضع جانباً.
5. بالنسبة للطبقة الأولى ، رتبي شرائح البطاطس في ثلاثة صفوف ، كل شريحة توضع فوق الطبقة التالية قليلاً. صب حوالي ثلث مزيج حليب الصويا على البطاطس ، وغطيها بحوالي نصف كوب من الجبن النباتي.
6. كرر للطبقة الثانية والثالثة من البطاطس.
7. على الطبقة الثالثة ، استخدم كل الجبن المتبقي.
8. ضع الكسرولة في الفرن لتخبز لمدة 45-50 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن قليلاً وتتحول البطاطس إلى اللون البني قليلاً.
9. اخرجها من الفرن وقدمها دافئة

التغذية

سعرات304 | إجمالي الدهون 11.8 جرام | الدهون المشبعة 3.5 جم |الصوديوم1032 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 43.5 جرام |الألياف الغذائية8.2g | إجمالي السكريات 5.3 جم |بروتين6.6 جرام | كالسيوم 173 ملجم | حديد 5 ملجم | بوتاسيوم 780 ملجم |