املأ طبقك بهذه المعكرونة اللامعة والرائعة لعشاء منعش ليس ثقيلًا جدًا ويمكن خفقه في 30 دقيقة أو أقل.
تستخدم هذه الوصفة العديد من المواد الغذائية الأساسية للمطبخ التي ربما تكون قد وضعتها بالفعل في خزانة المؤن الخاصة بك. يمكن الوصول بسهولة إلى المكونات مثل الليمون والثوم وبالطبع الهليون وهي مليئة بالعناصر الغذائية. ومع ذلك ، أتفهم أنه قد لا يحب الجميع الهليون ، وإذا كان الأمر كذلك ، فلا تتردد في استخدام نباتات مختلفة. البروكلي والفاصوليا الخضراء والبازلاء ستعمل بشكل رائع في هذه الوصفة.زينها ببعض الأعشاب الطازجة ، وقم بإقرانها بالنبيذ المفضل لديك ، وستحصل على وجبة مناسبة للاستمتاع بها في شمس الصيف.
معكرونة بالليمون والثوم مع الهليون
وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة إجمالي الوقت: 25 دقيقة
حصص: 4 أشخاص
المكونات
- 12 أوقية من المعكرونة من الاختيار
- 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
- 1 الكراث ، مفروم
- 2-3 أكواب من الهليون، المفروم تقريبًا
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ¾ كوب قشطة نباتية
- 1 كوب مرق نباتي ، أو المزيد من الكريمة النباتية إذا كنت تريدها أكثر دسمًا
- 1 كوب نباتي بارميزان
- 11 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة كبيرة نشا ذرة + 2 ملعقة كبيرة ماء
تعليمات
- في قدر كبير ، قم بطهي المعكرونة الخاصة بك كما هو موضح على العبوة. أثناء طهي المعكرونة ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي الزبدة. قم بتدويره حتى يذوب تمامًا.
- بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي الكراث واطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح شفافًا. أضف الهليون والثوم واطهيه لمدة 2-3 دقائق إضافية أو حتى يصبح الهليون أكثر حيوية.
- أضف الملح والأوريجانو والريحان واخلطهم واتركهم يطهى لمدة 1 دقيقة. أضيفي الكريمة النباتية ومرق الخضار وقشر الليمون وعصير الليمون. قلبي البارم النباتي حتى يذوب ويمزج فيه. اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اخلطي نشا الذرة مع الماء لعمل ملاط وإضافة الملاط إلى الصلصة. سيساعد ذلك على تكثيفها قليلاً. بمجرد أن تمتزج وتتماسك الصلصة قليلاً ، أضف المعكرونة وقلّبها حتى تغطى بالكامل.
- يُزين بجبنة البارميزان النباتية ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والأعشاب الطازجة ، وشريحة من الليمون. استمتع!
