القرع الجوز هو مكون كل النجوم في فصل الخريف لجميع الأسباب الصحيحة: أولاً ، الخضار في موسمها الرئيسي إلى جانب القرع ، والقرع ، والتين ، والبنجر ، واللفت ، والبطاطا ، ومذاقها الطازج بشكل لا يصدق. ثانيًا ، يمتزج جيدًا مع وجبات الراحة التقليدية المفضلة لديك في الخريف مثل سلطات الكريبس الدافئة ، وتارت الجوز والجوز ، والخضروات الجذرية المحمصة ببساطة. لذا الآن هو الوقت المثالي لزيارة السوق المحلي في الهواء الطلق أو متجر البقالة وتخزين هذه الخضار الشهية لوصفات الخريف الإبداعية مثل هذه منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الصنع.
هناك الآلاف من وصفات حساء القرع بالجوز على الإنترنت ووجد The Beet نسخة نباتية من طبق الراحة الكريمي هذا المصنوع من حليب الشوفان وكريم جوز الهند. كل ما تحتاجه هو عشر دقائق لتحضير الخضار وستتم تحفتك في 15 دقيقة. في العادة ، يستغرق تحضير الحساء ساعات ، لكن يتم صنعه في لمح البصر.
"رسالة من مطور الوصفات:حساء قرع نباتي قشدي سهل للغاية مصنوع من قرع الجوز المحمص ومليء بالعناصر الغذائية لوصفة طعام صحية مريحة في الخريف! وصفة شوربة الليل المثالية "
مطور الوصفات:بريتني ، @ thebananadiaries
لماذا نحبها:نكهة القرع المتنوعة طعمها لذيذ في أي طبق تقريبًا يحتاج إلى القليل من الحماس أو الملمس مثل السلطات والبيتزا والتاكو والحلويات. تعتبر الخضار البرتقالية الزاهية مصدرًا رائعًا لفيتامينات A و C ، حيث تحتوي على 2.8 جرامات من الألياف الغذائية و 1.4 جرام من البروتين النباتي لكل كوب واحد من مكعبات القرع - لا ندم على الإطلاق.
اجعلها من أجل:غداء أو عشاء. احفظي بقايا الطعام واستمتع بصحن شوربة صحي طوال الأسبوع. لن يصبح الطعم قديمًا أبدًاوقت التحضير:10وقت الطهي:15إجمالي الوقت:25 دقيقة
شوربة الاسكواش النباتية الكريمية
المكونات
- 3 أكواب القرع المحمص
- 2 أكواب من حليب الشوفان
- 1/2 كوب كريمة جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
- 2 ملعقة صغيرة حكيم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة ملح بحري
- زيت زيتون و كريمة جوز الهند للتزيين
تعليمات
- في محضر الطعام ، اخفقي القرع حتى يهرس.
- أضيفي باقي المكونات ماعدا التزيين واهرسها حتى تصبح ناعمة ، يمكنك إما تقديمها مبردة كما هي أو نقلها إلى قدر متوسط الحجم وتسخينها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- مقبلات ويقدم مع زيت الزيتون ، كريم جوز الهند ، الأعشاب الطازجة ، إلخ.
- تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة ، أو تجميدها لمدة تصل إلى شهرين.
