نباتي وخالي من الغلوتين وصفة خبز الموز بالشوكولاتة المزدوجة

أثناء الحجر الصحي ، كانت الحلوى الشعبية على Instagram هي خبز الموز ، الذي صنعته شخصيًا عدة مرات قبل أن أجد هذا الإصدار الجديد: Double Chocolate Cake Banana Bread. يتكون هذا الخبز من دقيق اللوز والشوفان والموز الناضج والطحينة وقطع الشوكولاتة الداكنة ، وهي حلوى مثالية لخبزها هذا الأسبوع للاستمتاع بوجبة الإفطار. إنه خالي من الغلوتين ونباتي 100٪. تعطي صلصة الطحينة هذا الخبز ملمسًا ناعمًا ولزجًا. في بعض الأحيان عندما أخبز خبز الموز النباتي ، فإنها تميل إلى أن تكون جافة لأنني أستخدم بديل البيض الخطأ ولم أفكر مطلقًا في إضافة الطحينة حتى الآن.هذه الوصفة سهلة التحضير وسيحب الجميع نكهات الشوكولاتة وخاصة الأطفال. من مطبخي إلى مطبخك ، إليكم وصفة خبز الموز بالشوكولاتة المفضلة لدي.

مطور الوصفات:Lauren، @ Flora_and_Vino

لماذا نحبها:تبديل خبز الموز التقليدي الخاص بك لهذا الخبز ممتع ويمنحك إحساسًا بالإبداع. إذا كنت تحب الشوكولاتة ، فستحب خبز الموز هذا ، طعمه مثل كعكة الشوكولاتة المزدوجة - بنصف السعرات الحرارية.

اصنعها من أجل:فطور أو حلوى. لتناول الإفطار ، استمتع بشريحة وافردها على زبدة الفول السوداني. للحلوى ، أضف ملعقة من آيس كريم الفانيليا الخالية من الألبان ودلل نفسك!

نباتي خبز الموز بالشوكولاتة المزدوجة

المكونات

• 2 بيض الكتان (2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة + 6 ملاعق كبيرة من الماء المصفى)
• 3 موز فائق النضج
• 1/4 كوب سكر جوز هند غير مكرر
• 1/4 كوب طحينة سيلان
• 1/2 كوب مسحوق كاكاو
• 1 1/4 كوب دقيق اللوز الناعم
• 3/4 أكواب من دقيق الشوفان القديم الخالي من الغلوتين
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 كوب ممتلئ من Hu Kitchen بسيط شوكولاتة داكنة ، مفرومة ومقسمة

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز بورق الزبدة.
2. يُضاف بيض الكتان (بذور الكتان والماء) والموز إلى وعاء خلط كبير ويُهرس للخلط. دع الخليط يتحول إلى هلام لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي سكر جوز الهند والطحينة واخفقيهم بقوة حتى يتجانسوا. يضاف مسحوق الكاكاو ويخلط مرة أخرى لخلط.
4. ينخل دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين ودقيق اللوز ومسحوق الخبز ويقلب حتى يمتزج. يجب أن يكون الخليط سميكًا وقابل للغرف - وليس سائلًا!
5. أضعاف في 1/2 الشوكولاته الداكنة المفرومة.
6. ضعي الخليط بالملعقة في صينية الخبز المبطنة بورق البرشمان وافرديه لتشكيل طبقة متساوية. نرش باقي قطع الشوكولاتة على الوجه.
7. تُخبز على الرف الأوسط لمدة 45-55 دقيقة أو حتى يصبح الخبز صلبًا عند اللمس. وبني قليلاً حول الحواف.
8. يجب أن يخرج المسواك الذي يتم إدخاله في المراكز نظيفًا. دع الخبز يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
9. قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد وتجميدها للتخزين على المدى الطويل.