ما نطبخه في عطلة نهاية هذا الأسبوع: لوح شوكولاتة كراميل مزدوج بدون خبز
من: @ 365cleaneats
لماذا نحبها:يمكنك الانغماس في هذا العلاج دون الشعور بالذنب. إنه مصنوع من مكونات خام ، لذا ركز على استخدام أفضل الأطعمة.
TOTAL TIME: الإعداد:15 دقيقةتجميد:45 دقيقة إلى ساعة(تحتاج اللوز إلى النقع لمدة 8-12 ساعة) إجمالي المكونات:17
اصنعها من أجل:حلوى خام وصحية.
ملاحظة خاصة: يحتاج اللوز إلى النقع لمدة 8-12 ساعة ، لذا افعل ذلك في اليوم السابق. يمكنك استبدال شراب القيقب وكريمة جوز الهند بالحليب الخام وحليب اللوز بالنسخة الخام.(إذا كنت بحاجة إلى بدء التحضير في اليوم السابق أو طلب المكونات عبر الإنترنت ، فسنخبرك بذلك هنا. وإلا ، افترض أنه يمكن شراء الطبق وإعداده وتقديمه في نفس اليوم مع المكونات المتوفرة بسهولة.)
المكونات:
القاعدة:
- 1/3 أكواب من اللوز الخام (منقوع 8-12 ساعة ومشطوب)
- 1.5 ملعقة كبيرة. جوز الهند المبشور
- 1.5 ملعقة كبيرة. زبدة الكاكاو الخام المذابة أو زيت جوز الهند الخام المذاب
- 1.5 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو الخام
- 2 تمر مجدول ناعم منزوع النوى (حوالي 40 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة. nib الكاكاو الخام
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح وردي أو ملح ذو نوعية جيدة
طبقة الكراميل:
- 2/3 أكواب من الكاجو الخام (منقوع 4-6 ساعات ومشطوب)
- 3/4 كوب (180 مل) كريمة جوز الهند أو حليب جوز الهند كامل الدسم
- 3 ملاعق كبيرة. (30 جرام) زبدة الكاكاو الخام المذابة أو زيت جوز الهند الخام المذاب
- 2 تمر مجدول ناعم منزوع النوى (حوالي 40 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة معجون الفانيليا
- رشة ملح وردي أو ملح ذو نوعية جيدة
طبقة الشوكولاتة:
- 1/3 أكواب من زبدة الكاكاو الخام أو زيت جوز الهند الخام
- 1/8 أكواب من مسحوق الكاكاو الخام
- 1.5 ملعقة كبيرة. شراب القيقب
- 1/2 كوب فول سوداني
التعليمات:
1. في محضر الطعام ، ضع كل مكون للقاعدة ، وقم بمعالجته حتى تتم معالجته جيدًا ولكن لا يزال متفتتًا بعض الشيء. اضغطي بإحكام على المزيج في قاع القوالب بيديك. في خلاط عالي السرعة ، ضع كل مكون لطبقة الكراميل واخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.ضعي الحشوة فوق القاعدة. قم بتبريده في الفريزر حتى يتماسك. ضع كل مكون لطبقة الشوكولاتة ماعدا الفول السوداني في وعاء الخلط وقم بإذابه في غلاية مزدوجة. (احتفظي بالمزيج في درجة حرارة أقل من 114 درجة فهرنهايت) قلّبي الشوكولاتة بمخفقة (أحب استخدام الخفق بدلاً من الملعقة) حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي الخليط فوق طبقة الكراميل. ضع الفول السوداني (المفروم والكامل) في الأعلى. قم بتبريده في الفريزر حتى يتماسك. أزل من القوالب واستمتع !!
