حفلة سوبر بول: حفلة نباتية سيستمتع بها الجميع

بالنسبة لبعض الناس ، تدور لعبة Super Bowl حول مشاهدة أفضل الفرق وهي تتنافس على الكأس. بالنسبة للآخرين ، إنها القيمة الترفيهية للإعلانات التجارية (أنا أنظر إليك ، سوبارو - هؤلاء المستردون اللابرادور المحبوبون يقودون السيارات!). مجموعة ثالثة تشاهد عرض الشوط الأول ، ولا تنتظر لرؤية ما يخبئه J-Lo و Shakira.

المجموعة الرابعة تريد فقط حفلة مع طعام رائع. تصادف أننا جزء من المجموعة الأخيرة ، ولكن بغض النظر عن المجموعة التي تنتمي إليها ، فإن هذه الوصفات النباتية المبهجة للجمهور سترفع من مستوى حفلتك.

1. سوبر بروسل براعم المتزلجون

فيما يبدو وكأنه تناقض لفظي ، فأنت بحاجة إلى براعم بروكسل كبيرة لهذا الغرض ، ولكن ليست كبيرة جدًا بحيث لا يمكنك حشوها في فمك دفعة واحدة.

المكونات

• 20 براعم بروكسل متوسطة الحجم كبيرة
• 6 ملاعق كبيرة. زيت زيتون مقسم
• 2 بصل كبير مقطع شرائح رقيقة
• ملح حسب الرغبة
• 1 Tbsp.tamari
• 2 فص ثوم مضغوط
• 1/2 ملعقة شاي. كمون مطحون
• 1/2 ملعقة شاي. مدخن الفلفل الحلو
• 8 أونصات تيمبيه ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 5 ملاعق صغيرة. خردل محبب

تعليمات

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف 2 طن زيت زيتون ونحميه ونضيف البصل ونرش الملح. يقلب بشكل متكرر ويطهى حتى يتكرمل لمدة 25 - 35 دقيقة. رائع.
2. سخن الفرن على 375 درجة
3. اقطع كرنب بروكسل إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل ، مع إبقاء النصفين قريبين من بعضهما البعض. امزجي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، والتمر ، والثوم المضغوط ، والكمون ، والفلفل الحلو في وعاء لعمل تتبيلة.
4. أخذ زوج واحد من براعم بروكسل كاملة في وقت واحد ، واغمس كلا النصفين في ماء مالح. قم بإزالته واتركه يجلس على الجانب المقطوع لأسفل على صينية خبز مبطنة بالورق. اخبز لمدة 12 دقيقة ، ثم اقلب البراعم واخبز 7 دقائق أخرى.
5. تحضير صينية خبز ثانية مبطنة بالرق. اسكبي التتبيلة في صينية للخبز واتركي التمر عليها لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبي جميع القطع واتركيها تتبيل لمدة 10 دقائق أخرى. تُرفع التمرّة وتُوضع على صينية الخبز. ادهن التتبيلة المتبقية على التتبيلة.
6. اخبز لمدة 12 دقيقة ، أدر بلطف واخبز لمدة 5 دقائق أخرى. رائع.
7. خذ نصف برعم بروكسل ، ضعه بالخردل ، أضف قطعة من التمر المقطعة لتناسب حجم البرعم ، أضف بعض البصل.خذ النصف الآخر من براعم بروكسل وضعه بحيث يكون القمعان مثل الكعك على برجر ، مع الجوانب المقطوعة في مواجهة بعضها البعض ، وتأمينها باستخدام المسواك.
8. يُسخن على صينية خبز في فرن بدرجة 325 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

وعاء من حمص الشمندر والسمسم والجزر والكرفس وكرديت الخبز حمص بنجر نباتي | جيتي إيماجيس / Westend61

2.النبيذ الحمص

المكونات

• 1 بنجر متوسط ​​التحميص ، مقشر ومقطع إلى أرباع
• 1 علبة من الحمص المصفى (والأفضل من ذلك ، استخدم الحمص الذي طهوه حتى يصبح طريًا - اصنع دفعة مضاعفة لتناولها في أوعية حبوب السلطة.)
• عصير نصف ليمونة
• 2 ملاعق كبيرة ماء
• 1/4 كوب طحينة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة مزيج توابل زا أتار

التعليمات:

1. ضعي البنجر والحمص في معالج الطعام وخلطيه حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف عصير الليمون والماء والطحينة ونخفق لمدة 3 دقائق
2. اكشطه في وعاء وحركه في الملح. يرش بهارات الزعتر ويقدم مع قطع الجزر والخيار والكرفس.

صور جيتي فلفل حار نباتي | صور جيتي