فكرة اتباع نظام غذائي للتخلص من السموم لتخليص الجسم من السموم وفقدان الوزن والبدء بالانتعاش هي فكرة جذابة بشكل خاص في هذا الوقت من العام - عندما تجعل فضل الفواكه والخضروات الطازجة عملية التخلص من السموم تبدو أسهل. الصيف أيضًا عندما يكون من السهل الإفراط في تناول الطعام في الحفلات الصيفية وحفلات الشواء ولقاءات لم الشمل التي طال انتظارها وتناول الطعام المقلي والكوكتيلات والبسكويت ورقائق البطاطس. فهل يجب أن تتبع نظامًا غذائيًا للتخلص من السموم لتنظيف أفعالك؟
ما هي أفضل طريقة لتصحيح المسار بعد الإفراط في تناول الطعام؟
" هل ستساعدك حمية التخلص من السموم أو التطهير على إنقاص الوزن واستعادة طاقتك وتركيزك؟ أم أن فكرة التخلص من السموم خرافة إلى حد كبير؟ يخبرنا العلم أن هناك فوائد للتخلص من الوجبات السريعة والأطعمة المقلية الدهنية والسكر المضاف والكحول الزائد واختيار الأطعمة الكاملة النباتية بدلاً من ذلك. لكن منتجات التخلص من السموم التي يتم بيعها كإصلاحات سريعة لا تساعد ، كما وجدت الأبحاث ، وفي اللحظة التي تعود فيها إلى تناول الطعام بالطريقة المعتادة ، ستستعيد الوزن الذي فقدته. إليك ما تخبرنا به أحدث الأبحاث حول كيفية التخلص من السموم ، وما يقوله خبراء الصحة ، حول أفضل طريقة لتناول الطعام لإنقاص الوزن والحفاظ عليه. "
" معظم منتجات النظام الغذائي التي تُباع على أنها التخلص من السموم منخفضة بشكل خطير في السعرات الحرارية ولم تثبت فعاليتها ، وفقًا لمراجعة دراسة حديثة لهارفارد هيلث حذرت من الممارسات المشبوهة وخطط التخلص من السموم التي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها. ومع ذلك ، فإن الرغبة في إعادة التشغيل يمكن أن تكون صحية ، إذا كان يقودك إلى تناول الخضروات والخضروات والأعشاب والفاكهة في الغالب والتخلص من روتينك من السكر المضاف والكحول الزائد واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان ، والتي تسبب الالتهابات ، لذلك يجب أن تكون هناك طريقة للتخلص من سموم نظامك الغذائي دون الوقوع فريسة لادعاءات وهمية أو خطيرة."
هناك نوعان أساسيان من السموم في جسمك ، وفقًا لمقال MD Anderson حول أنظمة التخلص من السموم.
السموم الداخلية هي نوع واحد من السموم ،وهي منتجات ثانوية للجسم يتم التخلص منها في شكل فضلات - بما في ذلك اليوريا والبراز وحمض اللاكتيك ، وهو منتج ثانوي من المواد اللاهوائية إنتاج الطاقة ، أو ما يحدث عندما تضطر الخلايا إلى إنتاج طاقة بدون أكسجين كافٍ. يحدث هذا أثناء التمرين المكثف أو الضغط على النظام.
"السموم الخارجية هي النوع الآخر ،التي تأتي من خارج الجسم في طعامنا ، والهواء ، والمواد الكيميائية التي نتعامل معها ، سواء كانت منظفات ، أو منتجات تنظيف ، أو مستحضرات التجميل أو تلوث الهواء والمبيدات في طعامك. يمكن أن تدخل الجسم عن طريق التنفس أو الأكل أو لمس المواد الكيميائية التي تنتقل إلى مجرى الدم وتحتاج إلى التنظيف. "
يمكن للكميات الزائدة من الكحول والدهون المشبعة والسكر المضاف أن تطغى على عمليات إزالة السموم الطبيعية في الجسم ، مما يؤدي إلى الانتفاخ والالتهابات وزيادة الوزن ، وحتى ما هو يُعرف بمرض الكبد الدهني مما يعني انسداد الكبد ولا يمكنه أداء وظيفته.في حين أن هذه الأطعمة ليست سامة في الواقع ، فإنها تعطل صحتك وتصبح سامة عندما يتمكن الكبد من مواكبة الحجم الهائل. "
الكبد والكلى هي مرشحات التخلص من السموم الرئيسية لطفلك
الكبد هو أكبر عضو في الجسم (بخلاف الجلد) ، ويعمل على امتصاص السموم واستقلاب الطعام الذي تتناوله. تتمثل مهمة الكبد في مساعدة خلاياك في الحصول على ما تحتاجه من طاقة ، وتخزين الباقي والتخلص من السموم ، ونقل هذه المركبات الخطرة إلى خارج الجسم. تساعد الكلى أيضًا في هذه المهمة ، حيث ترسل الفضلات إلى البول ليتم التخلص منها. بين هذه الأعضاء المزيلة للسموم - الكبد والكلى - تظل على قيد الحياة ، وطنين على طول ، وآمن من معظم السموم الرئيسية ، وفقًا لأخصائي سرطان الكبد والجراح توماس ألويا ، دكتوراه في الطب "إزالة السموم من الأشياء الطبيعية التي نأكلها ونتنفسها ونبتلعها هو جزء من الوظيفة ويبقينا على قيد الحياة ".
طالما أن كليتيك تعملان بشكل جيد وكبدك سليم ، فقد لا تحتاج إلى نظام غذائي محدد للتخلص من السموم.في الواقع ، قد تضر المنتجات المعبأة التي تطلق على نفسها أنظمة التخلص من السموم أكثر من نفعها. أفضل طريقة للتخلص من السموم هي تناول أطعمة نباتية كاملة صحية وإزالة السموم (مثل الكحول) من نظامك الغذائي ، وفقًا للباحثين.
التخلص من السموم لفقدان الوزن بشكل صحي أو التخلص من السموم يتضمن تناول الأطعمة النباتية
"تبين الدراسات أن تناول الأطعمة النباتية مثل الخضروات الصليبية والخضراوات الورقية والفواكه الحمضية والثوم والأعشاب تساعد جسمك على القيام بعمل أفضل في التخلص من السموم. هناك أدلة أولية تشير إلى أن بعض الأطعمة مثل الكزبرة والنوري والأوليسترا لها خصائص إزالة السموم ، وفقًا لدراسة مراجعة واحدة حول موضوع أنظمة التخلص من السموم للتخلص من السموم وإدارة الوزن. ولكن ما لم يتم إخبارك بأنك تعاني من مرض الكبد الدهني أو أي خلل آخر ، فمن المحتمل أن تحدث هذه العمليات أثناء نومك وبدون مساعدتك. "
أوضح ماثيو بيشتولد ، طبيب أمراض الجهاز الهضمي في MU He alth Care ، في مقال حول ما إذا كانت تطهير التخلص من السموم فعالة ،"هناك القليل من الأدلة على أن أنظمة التخلص من السموم تزيل السموم من الجسم."قد تساعد برامج التخلص من السموم في إنقاص الوزن عن طريق التخلص من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والأطعمة منخفضة التغذية أو تقليلها وتقليل وزن الماء خلال فترة التخلص من السموم." لكن في اللحظة التي تعود فيها إلى نظام غذائي منتظم ، سيعود الوزن. بدلًا من محاولة إجراءات التخلص من السموم الشديدة مثل الشاي أو المسهلات ، حذر من اتباع نظام غذائي صحي باستمرار.
قال "القولون يجمع ويركز ويزيل السموم من الجسم على شكل براز". كما يزيل الكبد السموم التي يتم امتصاصها من خلال القناة الهضمية عن طريق الوريد البابي. هذه هي الطريقة التي يحمينا بها الجسم من السموم المبتلعة ".
ومع ذلك ، وهذا تحذير كبير ، يمكن للكبد أن يتعامل مع الكثير فقط. يحدث مرض الكبد الدهني عندما يتم انسداد الكبد ، مثل الإسفنج الدهني ، بالكثير من الدهون ، مما يضر بوظائفه. والكثير من البروتين يمكن أن يسبب الفشل الكلوي لأن جسمك لا يمتص أكثر من كمية صحية من العناصر الغذائية في أي جلسة. إرهاق النظام بكمية غير صحية من الكربوهيدرات أو البروتينات أو الدهون أو الكحول ولا يستطيع الكبد والكلى معالجتها بالسرعة الكافية ، مما يسبب الالتهاب وزيادة الوزن والمرض.
بدلاً من التخلص من السموم ، فكر في تناول الخضار والفاكهة لدعم كبدك
" هناك أطعمة ومشروبات محددة يمكن أن تساعد هذه الأعضاء في أداء وظائفها ، وهناك أطعمة ومشروبات تعيق عملها. نظر الأطباء والأطباء والباحثون الطبيون في أفضل الطرق لمساعدة أجسامنا على العمل بشكل أفضل ، وفقدان الوزن وإعادة ضبطه ، من الصيام المقيّد للسعرات الحرارية والصيام المتقطع إلى أنظمة غذائية محددة تدعم صحة الكبد ووظائف الكلى وتحويل ميكروبيوم الأمعاء إلى بكتيريا صحية ، لمساعدة أجسامنا على التخلص من السموم بشكل أكثر فعالية "
" تميل الأنظمة الغذائية للعصير أو إزالة السموم إلى العمل لأنها تؤدي إلى انخفاض شديد في تناول السعرات الحرارية لفترات قصيرة من الوقت ، ومع ذلك ، تميل إلى زيادة الوزن بمجرد استئناف النظام الغذائي العادي ، وفقًا لدراسة مراجعة واحدة نظرت في أربعة طرق لفقدان الوزن تسمى استراتيجيات فقدان الوزن الشائعة: مراجعة لأربع تقنيات لفقدان الوزن. خلص الباحثون إلى أن: كل من الصيام المتقطع ونظام باليو يؤدي إلى فقدان الوزن بسبب انخفاض إجمالي السعرات الحرارية ، وأن التمرين يعمل بشكل جيد على حد سواء: أظهرت الدراسات التي أجريت على فترات قصيرة من التدريب عالي الكثافة فقدانًا ملحوظًا للوزن وتحسينات في صحة القلب والأوعية الدموية.ولكن كما هو الحال مع أي نظام غذائي آخر أو استراتيجية إنقاص الوزن ، فبمجرد عودتك إلى طريقتك المعتادة في الأكل ، ستستعيد وزنك. "
أفضل الأطعمة للتخلص من السموم ، لدعم صحة الكبد
كمية الطعام وأنواعه مهمة عندما يتعلق الأمر بإزالة السموم وفقدان الوزن ودعم صحة الكبد. لأن كبدك هو برج مراقبة الحركة الجوية لكل ما تأكله إذا كنت تأكل الكثير من السكر ، فإنك تجعل من الصعب على الكبد تنظيم مستويات السكر في الدم.
يتم تخزين السكر الزائد على هيئة جليكوجين وعندما يتم تخزين مخازن الجليكوجين ، يتم تخزين الكمية الزائدة على شكل دهون. يعد الكبد مركزًا لمد وتدفق الطاقة لأنه عندما يكون سكر الدم منخفضًا ، فإنه يكسر الجليكوجين إلى جلوكوز لتستخدمه الخلايا. يقوم الكبد أيضًا بتفكيك البروتينات التي تتناولها عن طريق تحويل الأحماض الأمينية لإعادة بناء الخلايا ، مما يؤدي إلى إطلاق الأمونيا. بدلاً من السماح للأمونيا بأن تصبح سامة ، يقوم الكبد بتحويلها إلى يوريا يتم التخلص منها في البول.بمعنى آخر ، كبدك مشغول. إليك كيفية مساعدته في أداء وظيفته:
أفضل 12 نوعًا من الأطعمة التي تساعد على التخلص من السموم بشكل طبيعي
- الخضار الصليبية.قم بتخزين البروكلي والقرنبيط واللفت وبراعم بروكسل وخضر الخردل ، والتي تحتوي على المغذيات النباتية والكاروتينات والفلافونويد التي تساعد على تحييد السموم. ينبعث البروكلي من مادة السلفورافان عند تقطيعه أو مضغه ، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى ويعزز قدرة الكبد على التخلص من المواد الكيميائية. "
- الهليون.يحتوي الهليون على الجلوتاثيون ، وهو مركب لإزالة السموم يمكن أن يساعد في تدمير المواد المسرطنة. يساعد على تطهير المسالك البولية وتحييد الأمونيا الزائدة ، وهو أحد الأسباب التي تجعلك تعاني من تبول الهليون. "
- الأفوكادو.هذه الفاكهة (نعم هي في عائلة الفاكهة) لا تساعدك فقط على البقاء ممتلئًا لفترة أطول ، وفقًا للدراسات ، ولكنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب ، وفقًا لـ Patient First.
- الخرشوفيحتوي الخرشوف على سيليمارين ، مركب الفينول الذي يحمي الكبد بقوة. يوجد السيليمارين أيضًا في شوك الحليب ، لذلك من المعروف أن كلاهما يساعد في وظائف الكبد وفقًا للدراسات.
- البنجر.تحتوي هذه الجذور الأرجوانية أيضًا على مضادات أكسدة قوية تسمى betalains ، والتي تدعم إزالة السموم من خلال المساعدة في زيادة الإنزيمات التي تدعم الكبد ، وفقًا للدراسات. عندما يكون الكبد قادرًا على إزالة السموم من المواد الكيميائية والسموم بشكل أكثر فعالية ، يكون جسمك قادرًا بشكل أفضل على موازنة هرموناتك ، والحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة وتحسين مستويات الطاقة لديك.
- التوت.يحتوي كل من العنب البري والتوت البري والتوت البري والتوت البري والكرز على الأنثوسيانين ، وهي الأصباغ التي تمنح التوت ألوانها المميزة. أظهرت الدراسات أن الأنثوسيانين من مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات لأنها تعزز الإنزيمات التي تساعد الجسم على إزالة السموم وتقليل الالتهابات.
- ثمار الحمضياتيحتوي الجريب فروت على مستويات عالية من فيتامين C و A وحمض الفوليك. كما أنه يحتوي على النارينجين ، الذي يتم استقلابه في Naringenin. لقد وجدت الدراسات أن مضادات الأكسدة هذه تساعد في حماية الكبد. يحتوي الليمون والليمون الحامض على حامض الستريك والبوتاسيوم وفيتامين ج والفلافونويدات التي تساعد في عمل الكبد وتقليل الالتهاب.
- الثومالثوم غني بالأليسين وفيتامين B6 والسيلينيوم ، وكلها تساعد الكبد على أداء وظيفته في إزالة السموم. الليسين مركب كبريت يمنح الثوم رائحته القوية وله خصائص مضادة للأكسدة ومضادات حيوية ومضادة للفطريات. يساعد السيلينيوم على تعزيز مضادات الأكسدة
- الأعشاب.تم عرض الكركم والزنجبيل وجذر الهندباء والكزبرة وحليب الشوك في دراسات مختلفة للمساعدة في مكافحة الالتهاب والمساعدة في إزالة المعادن الثقيلة من الجسم ، و دعم وظائف الكبد. الطريقة التي يفعلون بها ذلك تختلف قليلاً في كل حالة. ترتبط الكزبرة بالزئبق لتحييدها ، بينما ثبت أن الكركم يساعد في مكافحة أمراض الكبد عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
- الخضر الورقية.الخضار الورقية كثيفة المغذيات مثل اللفت ، السبانخ ، الجرجير ، السلق السويسري ، الكرنب الأخضر كلها غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم وتحتوي على الكلوروفيل ، الذي يساعد الكبد عن طريق تحييد المواد الكيميائية السامة. خضار الكرنب غنية بمركبات الكبريت المعروفة باسم الجلوكوزينات التي تدعم عملية إزالة السموم الطبيعية وتظهر الدراسات أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمثانة والبروستاتا والرئة.
- المكسراتيعتبر الجوز على وجه الخصوص مصدرًا رائعًا للدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة التي تعتبر صحية للقلب وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض. الجوز يحتوي على حمض الأرجينين الأميني الذي يساعد كليتيك على إزالة الأمونيا الزائدة من الجسم.
- " شاي أخضر. تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر ليس فقط وقائيًا من أمراض الكبد ولكنه قد يكون علاجيًا في المساعدة على علاجها. وجدت إحدى الدراسات الوصفية التي راجعت جميع الدراسات الأخرى أن تناول الشاي الأخضر هو عامل وقائي لأمراض الكبد.ذلك لأن مركبات الفلافونويد القوية التي تسمى بمضادات الاكسدة في الشاي الأخضر تساعد على الارتباط بالدهون في الدم وإزالتها. "
5 أطعمة ومشروبات يجب تركها عند التخلص من السموم
الكحول ليس صديق التخلص من السموم.
أكثر من 30 في المائة من الأمريكيين يعانون من مرض الكبد الدهني ، وهو ما يشبه عمل الكبد مثل الإسفنج الدهني الذي يحتاج إلى عصره قبل أن يتمكن من العمل بشكل كامل مرة أخرى. يمكن للكحول أن يثبط قدرة الكبد على التمثيل الغذائي للدهون ، مما يجعل هذا الوضع أسوأ. إذا كنت تتخلص من السموم ، ابتعد عن المشروبات الكحولية ، وحتى النبيذ ، والبيرة التي تضيف سعرات حرارية إضافية من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي.
أضاف ركلة السكر إلى الرصيف.
يحتاج التخلص من السموم إلى التخلص من السكر المضاف ، بما في ذلك الكربوهيدرات البسيطة: تخلص من الحبوب والخبز والمعكرونة والأرز الأبيض والبسكويت ورقائق البطاطس. الغلوتين مادة ملتهبة وللتخلص من السموم بشكل صحيح ، فأنت تريد أن تدخل في عجز طفيف في السعرات الحرارية ، لكنك تحتاج إلى تناول شيء ما ، لذا جرب الحساء والسلطات والخضروات الكاملة والفواكه والحبوب الكاملة المعقدة (الكينوا والفارو) والمكسرات والبذور.إذا كان السكر المضاف على الملصق ، فهو خارج الطاولة.
تجنب الأطعمة المصنعة بالمواد الحافظة.
سيقوم الكبد بتصفية المواد الكيميائية ، والمضافات الغذائية ، وحتى طلاء الأظافر إذا قمت بقضم ذلك. لذلك من المنطقي أنك تريد تخفيف الحمل الكيميائي حيثما أمكن ، وهذا يشمل المواد الحافظة في طعامك غير المرغوب فيه ، والتي قد لا تبدو كثيرة ولكنها يمكن أن تتراكم وتعمل كعوامل خلل في التوازن الهرموني في الجسم. تظهر هذه المواد الكيميائية المسببة للاضطراب في كل مكان ، مثل الحاويات البلاستيكية ، وبطانات علب الحساء ، والعوامل المضادة للبكتيريا في منتجات العناية الشخصية ، وحتى في طعامك.
كلما قل حجم الطعام الذي تتناوله ، مع المواد الحافظة والمواد الكيميائية ، كان ذلك أفضل لأن نظام الغدد الصماء قد يتشوش ، وقد يتفاعل جسمك بأي عدد من الطرق ، وقبل وقت طويل من ظهور علامات الإصابة أو المرض ، إن الكبد غارق في محاولة تخليص الجسم من أي مواد كيميائية إضافية لا يحتاجها. اغسل الفاكهة وتجنب الكيماويات المنزلية وعوامل التنظيف واستخدم منتجات التنظيف الطبيعية إن أمكن.
اللحوم ومنتجات الألبان التي تسبب الالتهاب.
أظهرت الدراسات أن منتجات الألبان ، إلى جانب اللحوم الحمراء ، تزيد الالتهابات في الجسم. يعد الالتهاب المزمن سامًا لوظيفة الخلايا ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية من النوع الثاني ومرض السكري وغير ذلك. يتفاعل الكبد مع هذا لأن الالتهاب مرتبط بارتفاع التمثيل الغذائي للدهون ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين. أسهل حل هو التخلي عن مشتقات الحليب واللحوم المشبعة بالدهون.
" الزيوت والضمادات عالية الدهون يمكن أن تسهم في متلازمة الكبد الدهني "
سلطات صحية. إن غمر الخضروات بالزيت أو تقليبها في شبر واحد من زيت الزيتون ليس كذلك. في نهاية المطاف ، الكثير من أي شيء ، حتى الزيت النباتي ، سيخلق عبئًا على كبدك لأنه في الكبد تتفكك كل هذه الماكرو ، سواء كنت تأكل الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتين. الكثير من الأشياء الجيدة لا يزال أكثر من اللازم.
الخلاصة:يتخلص جسمك من السموم بشكل طبيعي.الاستثناء هو إذا كنت تغمرها بالسموم بما في ذلك الكحول والأطعمة السريعة الدهنية والمواد الكيميائية (مثل مواد التنظيف أو الأطعمة المصنعة). المبيدات الحشرية هي أيضًا مواد كيميائية ، لذا اغسل الفاكهة والخضروات. ولكن إذا كنت ترغب في التخلص من السموم ، فتناول الأطعمة النباتية الصحية التي تدعم صحة الكبد وستكون بخير.
