قد تتساءل كيف يمكن الحصول على ما يكفي من البروتين بدون منتجات حيوانية في نظامك الغذائي. في معظم حياتنا ، يقودنا باستمرار إلى الاعتقاد بأن أفضل (وفقط) مصادر البروتين مشتقة من الحيوانات ، مثل اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان. إذن من أين يأتي البروتين عندما تتوقف عن تناول المنتجات الحيوانية؟ الجواب بسيط: بروتين نباتي
البروتين النباتي لا يأتي فقط من بدائل اللحوم المصنعة مثل ما وراء أو مستحيل البرغر أو اللحوم.يمكن العثور على كل البروتين النباتي الذي تحتاجه في الأطعمة الكاملة مثل الحبوب والبقوليات والبذور والمكسرات والخضروات. بدائل اللحوم مثل التمبيه والسيتان والتوفو - وكلها مصنوعة من النباتات - مليئة أيضًا بالبروتين. نحن نعلم أن هذا قد يبدو وكأنه لغة أجنبية في البداية ، ولكن لدينا كل الموارد التي تحتاجها لتصبح بطلاقة في البروتين النباتي.
استشار البنجر اختصاصي تغذية لإعطائك أفضل المصادر الشاملة للبروتين النباتي. ستندهش من الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين الموجودة بالفعل في نظامك الغذائي. لجميع المتعصبين الباحثين عن البروتين هناك ، قمنا بعمل تقرير كامل لجميع الخضروات التي تحتوي على معظم البروتينات ، والحبوب التي تحتوي على معظم البروتين (مرحبا الكينوا) ، والبذور ، والمكسرات ، والبقوليات التي تحتوي على معظم البروتين. يجب أن تحصل البازلاء على المزيد من الاحترام
قد ترغب أيضًا في إعادة تنشيط كمية البروتين التي تحتاجها. يجب أن تحصل المرأة على 45 جرامًا يوميًا ، وأكثر بقليل إذا كنت نشيطًا للغاية. يجب أن يستهدف الرجل 55 جرامًا ، ويضيف 10 أخرى إذا كنت تتدرب أو تضرب الصالة الرياضية.هذا كل ما تحتاجه. ضع في اعتبارك أنه يمكنك الحصول على حوالي ثلث ذلك بمجرد تناول وجبة خفيفة من اللوز وبذور اليقطين. تناول الفاصوليا على العشاء وأنت في منتصف الطريق نحو الهدف. (ملاحظة واحدة: نظرًا لأن العديد من الأشخاص يصنفون الأطعمة بشكل خاطئ - فالادامامي هو من البقوليات ، على سبيل المثال - قمنا بغمسها مرتين ووضع بعض العناصر في أكثر من قائمة واحدة ، فقط للتأكد من عدم تفويت بعض المصادر الرائعة. تحقق من قوائم البروتينات النباتية هذه وكن خبيرًا في البروتينات النباتية بنفسك.
إليك الكأس المقدسة للبروتين عندما تقرر تجربة الأكل النباتي:
- أفضل 10 مصادر للبروتين النباتي وفقًا لأخصائي التغذية
- أفضل 20 خضروات تحتوي على نسبة عالية من البروتين
- أفضل 15 بقوليات تحتوي على أعلى نسبة بروتين
- أفضل 11 نوعًا من المكسرات التي تحتوي على أعلى نسبة بروتين
- أفضل 10 حبات تحتوي على أعلى نسبة بروتين
- أفضل 6 بذور تحتوي على أكثر بروتين
