إذا كنت ترتاد المقاهي ، فربما تكون قد لاحظت ظهور موجة من اللاتيه الذهبي والشاي والعصائر مؤخرًا: تم الاحتفال بالكركم القديم بالتوابل لعدة قرون ، ولكن اشتعلت النيران مؤخرًا في حشد العافية ، مع صخب العلامات التجارية للحصول على سوبرفوود في منتجاتهم.
" يحتوي الكركمين ، المكون النشط في التوابل الذهبية ، على خصائص مضادة للالتهابات.تم الربط بين معدلات الالتهاب المرتفعة والسرطان والسمنة وأمراض القلب والتهاب المفاصل والعديد من الأمراض الشائعة الأخرى مثل حب الشباب والإصابات الرياضية. في دراسة أجراها قسم طب العيون في كلية الطب في K.G. ، وجد أن الكركمين فعال مثل العلاج بالستيرويد في علاج التهاب العين المزمن. "
بينما يمثل الكركمين حوالي 3٪ فقط من جذر الكركم ، فإن تناول المكملات الغذائية يمكن أن يكون وسيلة جيدة لتعزيز قدرتك على مقاومة أي شيء يدور حول أشهر الشتاء هذه ، عندما يبدو أن الجميع يمرضون. ذلك لأن الكركم يزيد من قدرة الجسم على تعديل المناعة ، مما يساعد على تهدئة جهاز المناعة. حتى أن البعض يكمل الكركم بإضافة الفلفل الأسود عند تناوله ، والذي يقال أنه يزيد من امتصاص الكركمين بنسبة تصل إلى 2000٪.
بينما يحتوي لاتيه الحليب الذهبي والكومبوتشا على كمية أقل بكثير من المكونات النشطة ، فإن تناول مشروب الكركم الجاهز يعد طريقة ممتعة ولذيذة للمساعدة في تقليل الالتهاب وزيادة تناول مضادات الأكسدة.حددت دراسة أجرتها مجلة The Journal of Food Quality أن الكركم هو مصدر جيد للفلافونويد الطبيعية ، والتي تعد مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة ، تلك العناصر التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة والمعروفة بأنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب التاجية ومحاربة السرطان. إليك طرقنا المفضلة للحصول على جرعتك اليومية من المسحوق الذهبي السحري:
ملاحق
Brandless ، الشركة التي تصنع نسخًا منخفضة السعر من المواد الغذائية الأساسية عن طريق الحفاظ على تكاليف العلامة التجارية عند الحد الأدنى ، لديها مكمل رائع من الكركم والفلفل الأسود الذي يصل سعره المنخفض إلى 4 دولارات للحاوية 30 قيراطًا. لديهم أيضًا مزيج الحليب الذهبي الذي سيحول الحليب المفضل لديك غير الألبان إلى لاتيه ذهبي مزبد.
مشروبات
عصير مضغوط يقدم العديد من المشروبات التي تحتوي على الكركم بالإضافة إلى جرعة حيوية مليئة بالتوابل الفائقة. يصنع كومبوتشا GT أيضًا نكهة "الكركم التانترا" ، وهي محملة بمضادات الأكسدة المضادة للإنفلونزا بالإضافة إلى مليارات البروبيوتيك الحية.
مزيج لاتيه Cosmic Gold من Moon Juice يأخذ الكركم من ساحة الطعام إلى مساحة التجميل عن طريق إضافة الكولاجين النباتي للمساعدة في تحسين الملمس والترطيب وحتى لون البشرة أثناء الشرب.
يحتوي شاي Numi العضوي على مجموعة كبيرة من شاي الكركم ، والتي تمتد من لاتيه بالحليب الذهبي المصنوع مسبقًا إلى شاي الكركم.
وجبات خفيفة
إذا كنت تبحث عن جرعة عالية من الكركم لتقوية جهاز المناعة لديك ، فهذه الوجبات الخفيفة وحدها لن تفعل ذلك ، لكنها طريقة لذيذة لدمج القليل من الكركم الذهبي في يومك ، بجانب المكمل. يحتوي Larabar على مطعم وجبات خفيفة عضوية نباتية بنكهة Superfoods الكركم والزنجبيل والبنجر للحصول على وجبة سريعة أثناء التنقل. يحتوي نباتي روب أيضًا على شريحة كركم لذيذة من الحبوب الفائقة يمكنك شراؤها من أمازون.
ما هي طريقتك المفضلة لتناول الكركم؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه.
