" قد يكون لديك زميل في العمل يقول إنه نباتي متشدد ، في حين أن تاريخك الأخير يدعي أنه آكل نباتي ، أو قد يخبرك صديقك النباتي الكلاسيكي أنه يأكل هذه الأسماك الآن أيام. "
" قد يكون من الصعب معرفة التعريفات الحقيقية لما يعنيه كل مصطلح من هذه المصطلحات دون جعل رأسك يدور ، ناهيك عن كيفية تفسير الآخرين لها. (هل يمكن لصديقتك أن تأكل السمك إذا كانت نباتية؟ يجب أن يكون ذلك غشًا ، أليس كذلك؟) وعندما يقول شخص ما أنه نباتي ، يمكن أن يكون ذلك مستقطبًا لبقية مائدة العشاء - نظرًا لأن زملائك في تناول الطعام قد يفترضون هذا القول أنت نباتي هي أيضًا طريقة للحكم عليهم لطلب شريحة اللحم.إنه أمر معقد ومشحون. لذا دعونا نتخلص من التخمين من أجلك. "
هنا ، تحدد خبيرة التغذية النباتية Julieanna Hever ، MS ، RD مؤلفة كتاب The Complete Idiot's Guide to Vegan Nutrition and The He althspan Solution (الذي نُشر مؤخرًا في ديسمبر) المصطلحات وما تتضمنه ، حتى تتمكن من فهمها فعليًا ما الذي يتحدث عنه أصدقاؤك عندما يشرحون عاداتهم الغذائية
" وبدلاً من تناولهم جميعًا لتناول العشاء معًا ، نقترح أن تتوجهوا جميعًا إلى مطعم معًا وتجربة مطعم جديد صديق للنباتيين ، حتى يتمكن الجميع من طلب ما يحلو لهم بالضبط. للعثور على نباتي بالقرب مني ، تحقق من أداة البحث عن المطاعم على The Beet ، والمدعومة من Happy Cow ، وأدلة Beet City الحصرية التي كتبها خبراء محليون. "
ماذا يعني أن تكون نباتيًا؟
يشمل:الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة ، بالإضافة إلى أي شيء خالي تمامًا من المنتجات الحيوانية أو يحتوي على عناصر ضئيلة من المكونات من الحيوانات
لا يشمل:اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان أو العسل أو أي منتجات حيوانية ثانوية. لا شيء له وجه أو أم أو من صنع الحيوانات.
"نباتي هو تعريف حصري" ، كما يقول هيفر. إنه يقول بشكل أساسي ما لا تأكله ، وهو منتجات حيوانية ". أن تكون نباتيًا يعني أنك لا تستهلك أيضًا منتجات مثل العسل لأنك تتجنب جميع استخدامات المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك المنتج الذي يصنعه النحل. ولكن كما هو الحال مع أي شيء ، يمكن أن يكون هناك بعض الاستثناءات لنمط الحياة هذا. يقول هيفر: "لقد سمعت أن الناس يستخدمون مصطلح" بي-غان "بمعنى أنهم يدرجون العسل في نظامهم الغذائي باعتباره نباتيًا.
" يختار العديد من النباتيين اتباع هذا النظام الغذائي لأسباب أخلاقية وبيئية وصحية أو مزيج من كل هذه العوامل.يتجنب بعض النباتيين أيضًا ارتداء المنتجات الحيوانية مثل الجلد أو الجلد المدبوغ أو الفراء أو القصب أو الحرير أو الصوف. يتخطى البعض الآخر استخدام مستحضرات التجميل التي تم اختبارها على الحيوانات وتأكد من دعم الشركات التي تتجنب جميع التجارب على الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يتخطون أي منتجات منزلية أو تنظيف مشتقة من منتجات حيوانية. بشكل عام ، تنص الجمعية النباتية على أن النباتيين والنباتيين لا يأكلون منتجات أو يشترون منتجات الذبح. > "
