من الصعب أن يكون لديك ثماني عبوات ولا تفخر بها ، لكن الرياضي البرازيلي النباتي جيو جيتسو ويل بروكس متواضع جدًا بشأن لياقته البدنية ، معتبراً أنه أعاد بناء جسده بعد إصابة رياضية صادمة تركته بألم شديد وغير قادر على المنافسة. خضع لعملية جراحية في العمود الفقري لمساعدته في التغلب على إصابة حدثت أثناء رفع الأثقال. لقد تم دمج عموده الفقري ، وعندما يتعافى ، أصبح نباتيًا منذ أن سمع أنه سيساعده على تقليل الالتهاب والتعافي بشكل أسرع.انتهى الأمر بتغيير حياة ويل إلى الأفضل ، كما يقول الآن ، لأنها دفعته إلى اتباع نظام غذائي نباتي للوصول إلى طريق التعافي بشكل أسرع.
" بروكس هو فنان قتالي مختلط كان يقاتل على أعلى مستوى من المنافسة ، ولكن على وجه التحديد ، فهو ممارس برازيلي JiuJitzu الذي كان يتصارع منذ أن كان طفلاً. يشرح أن المصارعة موجودة في عائلتي ، لذلك عندما انتهت مسيرته في المصارعة ، استمر في العمل مع Jiujitsu. . لا يعتبر jiujitsu البرازيلي فنًا قتاليًا مدهشًا ولكنك تريد سد الفجوة وإيصال خصمك إلى الأرض واستخدام عمليات التعليق لإرسال خصمك بالقبضات. في الأساس ، أي شيء يجعل خصمك يشعر بالألم ويقوم إما بالنقر أو الخروج. يقول بروكس ، إنها ليست نزهة في الحديقة. يمكنك التحكم في مقدار الألم الذي تريد تحمله. لذلك إذا أغلق خصمك نوعًا من الاستسلام عليك ، فيمكنك أن تقرر ما إذا كنت تريد القتال من خلاله أو الاستفادة. "
" هو حزام أرجواني من الدرجة الثانية ويعد التدريب على jiujitsu أحد أكبر المشاعر في حياته ولكن حتى يتمكن من العودة إلى الحلبة ، لا يزال يعمل كمصور فيديو ، ويخلق مقاطع فيديو للعملاء مثل المشاركة أشرطة الفيديو أو نمذجة أشرطة الفيديو. إنه شيء أنا متحمس له إلى جانب jiujitsu وهو جزء مما يساعده في الحفاظ على سعادته جنبًا إلى جنب مع مسيرته في فنون الدفاع عن النفس. "
لقد قرأ أن اتباع أسلوب نباتي يمكن أن يساعد في إعادة الرياضيين إلى العمل ،واستخدمها للعودة إلى الحياة والتدريبات التي أحبها. عودته هي الآن شيء يشاركه مع الآخرين لمساعدة الرياضيين الذين يعانون من الإصابات للشفاء ، والشعور بالقوة من أي وقت مضى ، والتعرف على قوة التزويد بالبروتين النباتي.
في مقابلة حديثة ، أوضح بروكس مدى سهولة بناء العضلات والحصول على ما يكفي من البروتين في نظام غذائي نباتي ، على الرغم من الأسطورة القائلة بأنه لا يمكنك الحصول على ما يكفي من البروتين للتمرين والتدريب على أعلى المستويات على النبات- الغذاء القائم وحده.فيما يلي بعض النصائح التي يقدمها لأي رياضي يفكر في اتباع نظام نباتي ، حول كيفية الاستفادة من قوة نظام غذائي نباتي مليء بالبروتين.
كيف استخدم هذا الرياضي نظامًا غذائيًا نباتيًا للتعافي بشكل أسرع والعودة إلى صالة الألعاب الرياضية
"القصة حول كيفية تحولي إلى أسلوب حياة نباتي فريدة في حد ذاتها. لقد بدأت قبل سنوات من أن أكون نباتيًا. قابلت هذا الرجل الضخم في صالة الألعاب الرياضية وكان يبدو وكأنه لاعب وسط. كنا نتحدث عن الروتين و الأوزان والمكملات الغذائية والنظام الغذائي. وأخبرني أنه نباتي واعتقدت أنه يكذب علي لأنني اعتقدت أنه لا توجد طريقة للحصول على ما يكفي من البروتين من الفول السوداني أو الحمص أو بروتين البازلاء ، أو أيًا كان. بدا وكأنه ظهير!
لكن بعد ذلك قابلت زوجتي المستقبلية وكانت نباتية. لم تكن أبدًا شديدة القوة حيال ذلك لكنها تأكل نباتيًا. كانت تعرض علي مقاطع فيديو لحيوانات يتم ذبحها وكنت أتجهم وأنظر بعيدًا. لم أرغب في التعامل معها. تمكنت من البقاء nonvegan لفترة طويلة لأنني منعت نفسي من رؤية الحيوانات تتأذى.
"حاولت أن أكون نباتيًا مرة واحدة وفشلت في ذلكعدت إلى طريقي الخاص. ثم حاولت مرة أخرى وتوقفت عن أكل الأبقار ، ثم توقفت عن أكل الخنازير . ثم توقفت عن أكل الدجاج والديك الرومي. وفي تلك اللحظة أصبت بأذى في رقبتي. كنت أقوم بتمارين عضلات الحديد على رجلي واحدة ، 275 رطلاً. ولأنني كل ما أنا عليه أو لا شيء ، لم أكن أفعل بالشكل الصحيح ، وارتطمت ركبتي بالأرض ، وفي النهاية ، كنت أفعل ذلك بشكل خاطئ ونفخت قرصي. كان المشي مؤلمًا ، فقط اهتزاز عندما أضع قدمي على الأرض. كنت بحاجة لعملية جراحية ، لم يكن هناك طريقة للالتفاف حوله. لقد وصل الأمر إلى النقطة التي كنت أفكر فيها في التخلي عن jiujitsu وظننت أنني ربما تقدمت في السن. ولكن كان ذلك لأنه إذا كان كل ما كنت أتناوله يعتمد على اللحوم ، وهو أمر مثير للالتهاب.
"لقد تعرضت للإصابة وأجريت الجراحة واضطررت إلى الجلوس بلا حراكبينما كان للبراغي الوقت لتهدأ. وإذا تعرضت للإصابة ، فمن الصعب تناول الطعام الصحي في ذلك ولاية.لقد فقدت كل كتلة عضلاتي ووضعت الكثير من الدهون. وكنت مكتئبة. ولكن بعد ذلك عندما سمح لي طبيبي بالذهاب ، عدت وقمت بالقفز مرة أخرى بقوة. ثم اندمجت رقبتي. ثم مارجي ، الملاك النباتي الذي ظلت ترش تلميحات هنا وهناك. أظهرت لي رياضيين نباتيين وأظهرت لي ما حدث للحيوانات. وعندما يعتقد الناس أنهم يصبحون نباتيين ، فإنهم لا يريدون رؤية ما يحدث مع الحيوانات. لكنني لا أريد أبدًا أن يشعر أي شخص بالسوء حيال ذلك. إنها رحلتك وفي البداية ، أصبحت نباتيًا لأنني اعتقدت أنه يمكن أن يساعد مفاصلي. وبعد أسبوعين ذهب الألم في رقبتي والألم في مرفقي وبعد ذلك تمكنت من دفع الوزن كما لو كان عمري 18 مرة أخرى ، وبحلول ذلك الوقت كان عمري 34 عامًا.
"عدت إلى حيث كنت عندما كنت قبل الإصابة.وبعد ذلك بدأت في رفع المزيد. لدي معدن في رقبتي ، لقد كان لدي الكثير من إصابات مثل الضلوع المكسورة. ولكن بمجرد أن تمسكت بها لمدة أسبوعين ذهب كل هذا الألم. والشيء المذهل أنه بمجرد أن أصبحت نباتيًا اعتقدت أنني بحاجة إلى التوقف عن النظر بعيدًا عما تمر به الحيوانات ، لذلك بدأت لمشاهدة مقاطع الفيديو ومعرفة المزيد.لذلك أنا هنا أتعلم التعاطف لأنني كنت بحاجة إلى الشعور بتحسن. أدت بداياتي الأنانية بعد ذلك إلى التعاطف ولم أرغب في القول إنني نباتي بالكامل حتى أصبحت جاهزًا. لم أبدأ كنباتي للحيوانات لكنها محفز كبير ورسو لبقية حياتي. لا يزال بإمكانك أن تكون عضليًا وقويًا. لا بأس أن تكون رجلاً وأن تهتم بالحيوانات أيضًا.
"الآن ، أفكر في ذلك الظهير الكبيروكيف اعتقدت أنه كان يكذب ولكني أدرك أنه لم يكن كذلك والآن عندما يسأل الناس عما إذا كنت أكمل ، إذن أعتقد أنها مجاملة.سألني شخص آخر في صالة الألعاب الرياضية عما إذا كنت نباتيًا وقلت نعم ، ثم اعترف بأنه كان أيضًا ونخرج بهذه القوة الشبيهة بالروبوت ، ولا يستطيع الناس تصديق ذلك. أساعد في إخبار الناس الذين يقولون إنهم اكتسبوا وزناً. عندما ينتقل شخص ما من نظام غذائي قائم على اللحوم إلى نظام غذائي نباتي ، فعندما تأكل طعامًا قائمًا على اللحوم يكون كثيفًا في السعرات الحرارية ، ولكن عندما تتحول إلى نظام غذائي نباتي إذا لم تكن كذلك تتبع ما تفعله ، يمكن أن يساعدك.نظرًا لأنه إذا كان لديك هدف مادي في الاعتبار إذا بدأت في إنقاص الوزن ، فمن الواضح أنه لا يأكل ما يكفي. أو من ناحية أخرى ، يذهب الناس إلى قائمة التسوق الخاصة بهم نباتية وقائمة على النباتات من الوجبات السريعة المصنعة. ولكن إذا تحدثت يومًا إلى مدرب أو أخصائي تغذية ، فانتقل إلى نظام غذائي كامل يعتمد على النباتات ، فهذا يحدث فرقًا. هذا ما يجعل الفرق. أحب عمل خطة وجبات وحساب طعامي مرة واحدة وهذا يجعل الأمر أسهل بكثير.
5 نصائح للانتقال إلى نظام غذائي نباتي ، والحصول على البروتين الذي تحتاجه
1. كن صبورا
أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تتحلى بالصبر مع نفسك. سوف ترتكب أخطاء ، الجميع يرتكبون. فعلتُ. إنه ليس سببًا للاستسلام. لذا فقط تحلى بالصبر ، واسمح لنفسك ببعض الفسحة. أنا صعب على نفسي لذلك أفهم هذا الشعور كثيرًا. لا تقلق ، أنت بخير. "
2. الوقت في صالحك
اذهب ببطء. ليس عليك أن تصبح نباتيًا كاملًا بين عشية وضحاها.بعض الناس يفعلون ذلك وهم ناجحون فيه ، لكن لا تدع ذلك يجعلك تشعر بالضغط. لا داعي لفعل أي شيء بين عشية وضحاها. لقد قطعت مجموعات معينة من اللحوم والحيوانات على مدى بضعة أشهر من الوقت وبعد ذلك عندما حاولت أن أصبح نباتيًا بالكامل ، ولم أنجح. لقد أخفقت. لذا بدلًا من الاستسلام ، استمر في المحاولة ، وتتعلم على طول الطريق وسترتكب أخطاء.
3. لا تذهب وحدك
إذا لم تكن مرتاحًا للقفز على Google وإجراء البحوث الخاصة بك ، فلا حرج في تعيين مدرب. أقوم بالتدريب للأشخاص الذين يرغبون في الانتقال إلى نمط حياة نباتي. أقوم بالتدريب للأشخاص الذين يرغبون في الانتقال إلى نمط حياة نباتي والحفاظ على كتلة العضلات أو اكتساب كتلة عضلية أو فقدان الدهون. لذا ، لا حرج في طلب المساعدة.
(يعد دليل Beet للمبتدئين مكانًا جيدًا للبدء إذا كنت غارقة في الأمر.)
4. حافظ على عقل مفتوح
تبقي بعقل متفتح.بدأت في تجربة جميع أنواع الأطعمة الجديدة التي لم أكن لأتناولها أبدًا لو لم أكن متفتح الذهن. أشياء مثل seitan ، على سبيل المثال. عندما كنت أعتمد على اللحوم ، كنت أرغب في تناول اللحوم الخالية من الدهون. اللحوم التي تحتوي على أقل دهون وأعلى بروتين وأقل كربوهيدرات. كان الأمر سخيفًا ، ولكن الآن منذ أن أصبحت نباتيًا ، أصبح سمك السيتان الذي أتناوله في الواقع أقل حجمًا من الدجاج الذي كنت أتناوله ، ولا يحتوي على هرمون الاستروجين. لا يتطلب قتل شيء. لذا ابق متفتح الذهن. جرب أشياء جديدة.
كنت أعتقد أن التوفو كان غريبًا للغاية والآن أحبه. هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك فعلها مع التوفو ، لذلك لا تخف من تجربة أشياء جديدة لأنه يوجد عالم آخر بالكامل وهو عالم رائع.
5. التوابل حتى حياتك
أخيرًا ، أود أن أقول تعلم كيفية استخدام التوابل والمساحيق والصلصات ، لأنني أرى الكثير من الأشخاص الذين يتجهون للنباتيين وهم يرمون البروكلي العادي بالفاصوليا العادية والأرز العادي وهم يكافحون من أجل ذلك هو - هي.سأعاني من خلال ذلك ، لذلك لا تخف من تجربة توابل ومساحيق مختلفة ، وحتى لو كان الأمر فظيعًا ، كما تعلم ، "حسنًا ، لن أخلط ذلك في المرة القادمة." لذا ، قم بالتجربة ، جرب أشياء مختلفة. سوف تجد طريقك أعدك.
هل ثلاث نصائح لبروكس للحصول على ما يكفي من البروتين في نظام غذائي نباتي
1. قلها معي: سآخذ السيتان!
هناك عدة طرق للحصول على البروتين. بصفتك نباتيًا جديدًا ، قد تعتقد ، "واو ، ليس لدي سوى عدد قليل من الخيارات." ولكن في الحقيقة لديك كنز من الخيارات. لذلك ، إذا كنت لا تبحث حتى في الخيارات الغذائية الكاملة القائمة على النباتات إذا كنت تريد أن تنظر إلى السيتان الخاص بك ، أو التمبيه ، أو التوفو ، أو حتى البروتين النباتي المركب ، أو البروتين النباتي (TVP). هذه بعض خياراتك الأكثر معالجة ، وبعضها أقل من البعض الآخر ، لكنني أشارك في كل هذه الخيارات. أنا أحب هؤلاء.
2. احصل على المزيد من البروتين مع باستا الفاصوليا السوداء
أنا أيضًا أحب المعكرونة بالبروتين.هذه في الواقع نصيحة بسيطة لزيادة البروتين على الفور كنبات نباتي حيث تأخذ المعكرونة الخاصة بك أو أي شيء تصنعه من السباغيتي أو اللينجويني وتغيره إلى معكرونة الفاصوليا السوداء أو معكرونة إدامامي أو أي من هذه المعكرونة. ستقوم على الفور بزيادة البروتين بشكل كبير. أعتقد أن الوجبة الواحدة من معكرونة إدامامي تحتوي على حوالي عشرين جرامًا من البروتين وهذا البروتين النباتي.
3. تناول المزيد من العدس والفاصوليا للحصول على العجاف
وبعد ذلك يمكنك الانتقال إلى خيارات الطعام الكاملة حيث تنظر إلى العدس الذي يعد أيضًا مصدرًا للكربوهيدرات. انا احب العدس. أنت تنظر إلى الفول والفاصوليا السوداء وفاصوليا البينتو. الفاصوليا والأرز؟ أعني هيا أي نوع من السرد ؟! يجب أن تحب ذلك.
إليزابيث ألفانو مستشارة أعمال نباتية ومحاورة:ElysabethAlfano في ElysabethAlfano.com.
