في تجربتي ، هناك تمييز بين الجنسين في الردود التي أتلقاها من النساء والرجال عندما يكتشفون أنني ، يا إلهي ، ها هو: نباتي. عادة ما ترد النساء بشيء مثل ، "واو ، أتمنى أن أفعل ذلك" أو "جيد لك". من الرجال ، أسمع دائمًا "من أين تحصل على البروتين؟" أو إغاظة التعليقات حول كيف يجب أن أكون ضعيفًا من عدم وجود ما آكله.
هل يمكن أن يكون الرجال اجتماعيين أكثر من النساء لرؤية اللحوم كجزء أساسي من نظامهم الغذائي؟ إلى حد ما: نعم.
فيلم وثائقي جديد من Netflix لجيمس كاميرون ، The Game Changers يعالج الأسطورة القائلة بأن الرجال يحتاجون إلى اللحم ليكونوا أقوياء ورجوليين. من خلال القيام بذلك ، تفكك The Game Changers أصول مغالطة اعتماد الذكور على اللحوم ، كما تقدم دليلًا علميًا جديدًا يفضح الأسطورة القائلة بأن اللحوم تجعل الرجال رجوليين. كما تمت مناقشته في الفيلم الوثائقي ، فإن الطريقة التي ننظر بها إلى الطعام في الولايات المتحدة هي نتاج الطريقة التي نشأنا بها اجتماعياً. يخبر مجتمعنا الرجال ، من خلال التسويق ، أنهم بحاجة إلى اللحم ليكونوا أقوياء ، ورجوليين ، وحتى ليكونوا رجلاً.
استخدم مسوقو اللحوم مثل ماكدونالدز وصبواي المشاهير والذكورة والجاذبية الجنسية للرياضيين المحترفين البارزين لعرض وجباتهم اللذيذة والرجولية لأجيال. قامت ماكدونالدز وحدها برعاية كبار الرياضيين مثل مايكل فيلبس ومايكل جوردان ويوسين بولت. وهذه الرعاية ليست رخيصة. في عام 2017 ، رفض Lebron James صفقة بقيمة 15 مليون دولار مع ماكدونالدز لصالح Blaze Pizza.
لماذا تدفع سلاسل الوجبات السريعة اللذيذة لهؤلاء الرياضيين الكثير؟
لأنه يعمل. وعندما لا تستخدم امتيازات الوجبات السريعة الرياضيين للتعبير عن رجولية منتجاتهم ، فإنهم يخرجون فورًا ويقولون لك: اللحوم تجعلك رجلاً. إعلان Taco Bell التجاري الذي يظهر فيه رجل يأكل أحد منتجاته مصحوب بتعليق صوتي يقرأ بنبرة رجولية عميقة: "شريحة لحم ، هذا ما يأكله الرجل".
لكن ، حتى أرنولد شوارزنيجر ، أشهر لاعب كمال أجسام من الذكور وأكثرهم نجاحًا على الإطلاق ، قد تحول من نظام غذائي كثيف اللحوم إلى نظام غذائي نباتي. يقول شوارزنيجر في The Game Changers ، "إنه تسويق رائع وعظيم من قبل صناعة اللحوم. بيع فكرة أن الرجال الحقيقيين يأكلون اللحوم! لكن عليك أن تفهم أن هذا تسويق. هذا لا يعتمد على الواقع. "
على مدى أجيال ، أقنع التسويق الرجال بأن اللحوم ليست مجرد منتج يتم بيعه ، ولكنها أيضًا عنصر أساسي لما يعنيه أن تكون رجلاً.يقلب الفيلم الوثائقي بذكاء هذه الرواية رأساً على عقب من خلال تقديم الأنظمة الغذائية النباتية إلى مشاهديه من خلال عدسة أفضل الرياضيين في العالم.
ومع ذلك ، لا يزال الكثير من الناس يعتقدون أن الرجال مهيئون بيولوجيًا لتناول اللحوم والاستمتاع بها والحاجة إليها لأنهم آكلات اللحوم. إذا كان هذا صحيحًا ، ألن يعتمد الرجال والنساء بالتساوي على اللحوم؟
بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأدلة العلمية المقدمة في The Game Changers إلى أن البشر لم يتطوروا ليصبحوا حيوانات آكلة للحوم حقيقية. بينما يُنظر إلى أسنان الكلاب البشرية غالبًا على أنها رمز للعلاقة التطورية لأسلافنا بأكل اللحوم ، فإن أفواهنا تحكي في الواقع قصة مختلفة تمامًا. الحيوانات آكلة اللحوم الحقيقية ، مثل الأسود ، لها أسنان كلاب حادة جدًا مصحوبة بفكين يتحركان لأعلى ولأسفل ، وهما مصممان معًا لتقطيع اللحوم. ومع ذلك ، فإن أفواه الإنسان لها أسنان مملة ومسطحة مع فكوك تتحرك لأعلى ولأسفل ومن جانب إلى جانب ، وكلها مصممة لطحن الفواكه والخضروات وليس لتقطيع اللحوم.غالبًا ما تكون الأسنان الحادة للزينة كما يتضح من أحد أقرب أقربائنا البيولوجيين ، الغوريلا (العاشبة). ذكور الغوريلا لها أسنان كلاب كبيرة وحادة تستخدم فقط لترهيب ذكور الغوريلا الأخرى.
أسطورة أخرى شائعة حول اعتماد الذكور على اللحوم هي أن فول الصويا يزيد من هرمون الاستروجين ، وبالتالي فإن تناول فول الصويا يقلل من الرجولة. يوضح الفيلم الوثائقي أن فول الصويا يحتوي على فيتويستروغنز ، وهي مركبات تشبه هرمون الاستروجين في الجسم. لذلك ، فإن الاستروجين النباتي له تأثير معاكس للإستروجين لأنه يمكن أن يمنع هرمون الاستروجين من الارتباط بالمستقبل. لا يؤدي فول الصويا إلى زيادة مستويات هرمون الاستروجين ، ولكن يمكن للإستروجين الموجود في البروتينات الحيوانية مثل الدجاج والبيض ومنتجات الألبان.
الرأي الشائع بأن "اللحم يجعلك رجوليًا" له في الواقع تأثير معاكس على "رجولة" الرجل. يقول The Game Changers مازحًا أنه لا يوجد مقياس أفضل لفهم رجولة الرجال من وتيرة الانتصاب والصلابة. وفقًا لعرض تجريبي في الفيلم الوثائقي ، تؤدي النظم الغذائية النباتية إلى بلازما دم أرق مما يزيد من تدفق الدم ، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة وتيرة وصلابة الانتصاب لدى الرجال.سمعت هذا الحق. يمكن للأنظمة الغذائية النباتية أن تجعل الجزء الأكثر رجولة من الرجل يعمل بشكل أفضل من اللحوم على الإطلاق.
إذن سواء كنت رياضيًا ذكرًا تحاول زيادة لعبتك ، أو رجلًا واحدًا يحاول تحسين لعبتك ، فهناك إجابة عالمية واحدة: فك شفرة التسويق والتخلي عن اللحم.
