يبدو أن قائمة الحالات الطبية التي يمكن أن تستفيد من التحول إلى نظام غذائي نباتي آخذة في الازدياد ، كما أن الربو ، وهو حالة الجهاز التنفسي المزمنة ، يحصل أيضًا على نظرة فاحصة من الباحثين في جميع أنحاء العالم. لقد عانيت من ربو خطير وساعدني التحول إلى نظام غذائي نباتي ، لذا فإن البحث عن الأطعمة التي تسبب الربو والتغييرات الغذائية المحتملة للمساعدة في تقليل أعراض الربو هو موضوع شخصي بالنسبة لي.
يبدو أن عددًا من الدراسات تشير إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن تساعد في تخفيف بعض أعراض الربو ، بما في ذلك معدل حدوث النوبات ، فضلاً عن تقليل الحاجة إلى الأدوية. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية ، مثل منتجات الألبان ، يمكن أن يقلل أيضًا من احتمالية الإصابة بالربو عند الأطفال.
ما هو الربو وهل يختفي؟
الربو هو مرض تنفسي مزمن يصيب حوالي 300 مليون شخص في جميع أنحاء العالم وأكثر من 20 مليون بالغ في الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث أدى في عام 2019 إلى وفاة 524 3. بمجرد تشخيص إصابتك بالربو ، لن تختفي تمامًا. ومع ذلك ، إذا تم إدارته وعلاجه بشكل صحيح ، فإن الربو لا يهدد الحياة عادة. ومع ذلك ، يمكن أن تكون الهجمات مخيفة وغير مريحة للغاية. تقول منظمة الصحة العالمية: "لا يمكن علاج الربو ، لكن الإدارة الجيدة باستخدام الأدوية المستنشقة يمكن أن تتحكم في المرض وتمكن الأشخاص المصابين بالربو من الاستمتاع بحياة طبيعية نشطة".
تشمل علاجات الربو الأدوية وأجهزة الاستنشاق وتغيير نمط الحياة.بالإضافة إلى الأدوية ، قد يساعد عدد من عوامل نمط الحياة الأشخاص على إدارة الحالة بشكل أفضل. من بين هذه التمارين الرياضية ، والحد من التوتر ، والاعتبارات الغذائية ، والتي يبدو أن العديد منها يتطابق بشكل وثيق مع التغيرات الغذائية التي تحدث بشكل طبيعي عند التحول إلى نظام غذائي نباتي.
كيف عالجت أعراض الربو التي أعانيها من خلال اتباع نظام غذائي نباتي
أنا نفسي مصاب بالربو مدى الحياة ، بعد أن تلقيت تشخيصي في سن الثانية. على مر السنين ، لقد جربت كل أنواع الأشياء جنبًا إلى جنب مع أجهزة الاستنشاق المختلفة. كانت ممارسة الرياضة وبناء قدرة الرئة دائمًا أمرًا أساسيًا في طفولتي ، على سبيل المثال ، لذلك سبحت بشكل تنافسي حتى كنت في سن المراهقة ، حتى لو كرهت ذلك. كنت أعلم أنه كان من أجل مصلحتي ، وقد ساعدني بالتأكيد.
عادة ما يكون الربو الذي أعاني منه غاضبًا من ردود الفعل التحسسية لأشياء مثل شعر الحيوانات وحبوب اللقاح.من الناحية الطبية ، هو ربو تحسسي ، على عكس الربو الناجم عن ممارسة الرياضة ، أو أحد الأنواع الأخرى المعروفة للحالة. لطالما كان تجنب مسببات الربو المعتادة هو المفتاح
مثل العديد من مرضى الربو ، وجدت أن الأعراض التي أعانيها ، وخاصة الصفير عند التنفس ، تميل إلى التفاقم خلال الفترات العصيبة ، خاصة في السنوات الأخيرة حيث استمرت الضغوط المختلفة في مرحلة البلوغ في التراكم. على الرغم من كل ذلك ، من المثير للاهتمام أنني لم أهتم كثيرًا بالعوامل الغذائية. أقول بشكل ممتع ، لكن ربما يجب أن أقول بحماقة: أحب طعامي وأردت أن آكل كل الأشياء التي أحبها ، والتي تضمنت شرائح اللحم والموزاريلا.
لأسباب بيئية ، قمت في النهاية بالتبديل إلى نظام غذائي نباتي بالكامل منذ ما يزيد قليلاً عن عامين. قررت أن أفعل ذلك ، مثل الكثير منا ، بعد مشاهدة بعض الأفلام الوثائقية والتحدث إلى بعض الأصدقاء النباتيين المقنعين للغاية لي. كانت نيتي دائمًا أن أجربها لمدة شهر وأرى كيف أذهب.حتى أنني أكلت برجر مزدوج من لحم الخنزير المقدد في ليلتي الأخيرة قبل أن أذهب للنباتات ، وأثناء تناول البرغر المذكور ، فكرت في نفسي ، "أراك في غضون شهر ، يا صديقي." ولكن تبين أن ذلك كان الوداع الأخير.
بصراحة لم أصدق تأثير قطع جميع المنتجات الحيوانية على صحتي ، وعلى وجه الخصوص ، الربو والأكزيما ، وهما حالتان مزمنتان تسببتا في قدر كبير من الانزعاج لما يقرب من 30 عامًا. منذ التحول إلى نظام غذائي نباتي ، لم أعد بحاجة إلى جهاز الاستنشاق الوقائي اليومي من نوع Quvar ، وقد انتقل استخدامي لجهاز الاستنشاق الخاص بي من سالبوتامول من يوميًا تقريبًا إلى عدة مرات في الشهر ، وفقط في الواقع فقط عندما أشعر بالحساسية في بعض الأحيان ما زلت تتغلب علي.
كنت فضوليًا للغاية لمعرفة ما إذا كان هناك أي علم وراء اكتشافاتي الشخصية ، لذلك لا داعي للقول إنني تعمقت في البحث ، ويبدو أن مجموعة كاملة من الدراسات تدعم تجربتي الخاصة ، أو على الأقل أعطي الأسباب التي جعلتني أشعر بتحسن الربو بشكل كبير بعد ترك اللحوم ومنتجات الألبان وتحميل جميع النباتات والبقول بدلاً من ذلك.
ماذا يقول البحث عن الحمية والربو
تتناول ورقةNutrition Reviews 'لعام 2020 تتويجًا للبحث في النظم الغذائية النباتية والربو حتى الآن ، مع تسليط الضوء على العوامل الغذائية التي قد تفيد مرضى الربو و "الآليات" الكامنة وراءها. وخلص الباحثون إلى أن الأنظمة الغذائية المتوسطية والنباتية التي تركز على استهلاك الفاكهة والخضروات والحبوب والبقوليات ، مع تقليل أو القضاء على المنتجات الحيوانية ، قد تقلل من خطر الإصابة بالربو وتفاقمه.
أهم الجوانب الغذائية التي حددتها المراجعة على أنها لتحسين أعراض الربو ووقف تطورها ، هي بعض الجوانب التي يبدو أنها تتوافق تمامًا مع نظام غذائي نباتي. إن زيادة استهلاك الفواكه والخضروات ، والتخلص من منتجات الألبان أو تقليلها ، وزيادة استهلاك البقول والبقوليات في غياب مصادر أخرى للبروتين ، مثل اللحوم والأسماك ، كلها سمات نباتية. الأكل ويمكن أن يؤدي إلى انخفاض في حدة الربو.لذلك ، من السهل معرفة السبب الذي يجعل الحياة النباتية وسيلة رائعة لعلاج الربو.
لكن كيف تعمل هذه التغييرات على تحسين الربو؟ بالنظر إلى جميع البيانات التي تم جمعها ، يبدو أن هناك ثلاثة عوامل رئيسية موضحة أدناه.
اللحوم ومنتجات الألبان يمكن أن تسبب الربو
تبحث مراجعة الأدبيات لعام 2020 في بيانات من عدة دراسات ، تعود إلى الثمانينيات. الدراسة التي أجريت في السويد في عام 1985 ، على سبيل المثال ، هي واحدة من الدراسات السابقة للتحقيق في آثار النظم الغذائية النباتية في مرضى الربو. بشكل ملحوظ ، من بين 24 مشاركًا أكملوا الدراسة ، أفاد 71 بالمائة بتحسن الربو لديهم بعد 4 أشهر ، بينما وجد 92 بالمائة أنه بعد عام كامل من اتباع نظام غذائي نباتي ، تحسن الربو لديهم. وشملت مجالات التحسين القدرة الحيوية والقدرة على العمل البدني ، وكلاهما عاملين يتأثران بشكل كبير بالحالة الصحية المزمنة. في هذا الوقت ، إنها دراسة قديمة جدًا ، مع حجم عينة صغير لإضافته.لكن من المؤكد أن النتائج تستحق الذكر ، لا سيما أنها تضع الأساس لما جاء بعد ذلك ، وتعكس تجاربي الشخصية عن كثب.
يبتعد الرياضيون عن منتجات الألبان بأعداد متزايدة لأنهم يعتقدون أنها يمكن أن تعيق تنفسهم ووقت الشفاء وتزيد من الالتهاب في الجسم ، مما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة وأبطأ في الشفاء إذا أصيب أحدهم. لم يكن نجم أقل من نوفاك ديوكوفيتش قد تحدث عن كيف أدت منتجات الألبان إلى تفاقم أعراض الربو ، مما دفعه إلى التخلي عن منتجات الألبان واللحوم في نهاية المطاف. ينسب الفضل إلى نظامه الغذائي الجديد القائم على النباتات في مساعدته على الانتقال من المرتبة الثالثة إلى المرتبة الأولى للاعب في العالم ، وهو المنصب الذي شغله لسنوات حتى الآن.
تبين أيضًا أن استهلاك منتجات الألبان هو سبب للربو عند الأطفال. قامت دراسة من عام 2015 بتقييم الأنظمة الغذائية للأطفال في بورتوريكو ، ووجد أن أولئك الذين يستهلكون كمية كبيرة من منتجات الألبان أكثر عرضة للإصابة بالربو. تجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسة استخدمت الاستبيانات ، وبالتالي فإن موثوقية البيانات ليست واضحة تمامًا.ومع ذلك ، فإن حجم العينة الكبير لهذه الدراسة ، مع 678 مشاركًا ، يعزز بشكل أكبر الادعاء بأن النظام الغذائي النباتي لا يمكن أن يساعد فقط في تخفيف أعراض الربو وتكرار الهجوم ، ولكن يمكن أيضًا منع الحالة المزمنة من التطور عند الأطفال.
ولكن لماذا من المحتمل أن تؤدي المنتجات الحيوانية إلى تفاقم حدة واحتمالية الإصابة بالربو؟
تحتوي المنتجات الحيوانية على مواد يمكن أن تكون ضارة لمن يعانون من الربو التحسسي القصبي. تشير دراسة إلى أن المنتجات الحيوانية تحتوي على حمض الأراكيدونيك الذي يؤدي إلى تكوين مركبات التهابية تسبب تكوين المخاط وشد المسالك الهوائية. هذا ما يحدث أثناء رد الفعل التحسسي أو "نوبة الربو" في الشعب الهوائية لدى المصابين بالربو.
القضاء على حمض الأراكيدونيك في النظم الغذائية النباتية ، لذلك ، قد يكون السبب في أن التوقف عن استهلاك المنتجات الحيوانية يؤدي إلى نتائج رائعة في المصابين بالربو مثلي.
تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والألياف
وجدت دراسة تايوانية أن الصفير ينخفض عند الأطفال الذين اتبعوا ما يسمونه "نظامًا غذائيًا نباتيًا معتدلًا".
يمكن أن يكون فيتامين سي أحد الأسباب التي تجعل الأشخاص الذين يتناولون الأنظمة الغذائية النباتية يعانون من أعراض أقل. تشير دراسة في BMJ إلى أن فيتامين C يقلل من تضيق الشعب الهوائية وأعراض الجهاز التنفسي بعد التمرين.
في الواقع ، فقد ثبت أن نقص فيتامين سي نفسه يزيد من الأزيز المرتبط بالربو ، حيث يحافظ فيتامين C على وظيفة المناعة ، ويدعم ترطيب أسطح مجرى الهواء.
من المرجح أيضًا أن تؤدي زيادة استهلاك الأطعمة النباتية إلى زيادة تناول فيتامين E ، والكاروتين ، والأوبيكوينون ، والفلافونويد ، والسيلينيوم ، وكلها لها خصائص مضادة للالتهابات. الالتهاب هو أحد الأسباب الرئيسية لتفاقم أعراض الربو.
استهلاك المزيد من البقول هو جانب إيجابي آخر من النظم الغذائية النباتية في مرضى الربو. هذا لأن البقول غنية بالألياف الغذائية ، والتي يمكنها أيضًا تحسين وظائف الرئة.
حافظ على وزن صحي
يمكن أن تلعب زيادة الدهون في الجسم أيضًا دورًا رئيسيًا في تشخيص الربو ، كما أن الأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة وزيادة الوزن هم أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة. تظهر الأبحاث أن السمنة تزيد من حدة الربو والسيطرة عليه بآليات متعددة. يتسبب تناول الأطعمة النشوية والسكرية في إفراز هرمونات التهابية بما في ذلك اللبتين. مما يؤدي إلى تفاقم أعراض الربو لأنها تزيد من الالتهاب.
الحفاظ على وزن صحي ضروري للسيطرة على الربو ، وتناول نظام غذائي نباتي هو وسيلة فعالة للقيام بذلك وفقا للدراسات.
ماذا نأكل و نتجنب لأعراض الربو الأقل شدة
فيما يلي بعض الأطعمة التي قد يرغب المصابون بالربو في تجنبها تشمل:
- منتجات الألبان (الحليب والجبن والزبادي)
- اللحوم وخاصة اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون
- الكربوهيدرات المكررة والأطعمة السكرية (ملفات تعريف الارتباط والمعجنات والمشروبات الغازية)
الأطعمة التي قد تفيد مرضى الربو تشمل:
- أطعمة غنية بفيتامين سي (فواكه حمضيات ، كيوي ، بروكلي ، فلفل)
- الأطعمة الغنية بفيتامين E (الخضار الورقية ، بعض المكسرات ، الأفوكادو)
- أطعمة غنية بالكاروتين (بطاطا حلوة ، قرع ، جزر)
- بقوليات بألياف غذائية (فاصوليا ، عدس ، حمص)
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم (الأرز البني ، الفطر ، دقيق الشوفان)
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد (فول الصويا والبصل والخضروات الورقية)
الخلاصة: النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد في تحسين أعراض الربو
الأبحاث المتزايدة التي تربط النظام الغذائي بالربو ، وخاصة بعض مسببات الطعام. لتقليل الأعراض ، تشير الدراسات إلى استهلاك المزيد من الخضار والبقوليات والبقول والفاكهة. وفي الوقت نفسه ، تشير الأبحاث إلى أن المصابين بالربو يجب أن يحاولوا تجنب المنتجات الحيوانية ، وخاصة منتجات الألبان.مفتاح آخر لخفض حوادث الربو وشدته هو الحفاظ على وزن صحي.
مثل العديد من الحالات المزمنة ، عندما يتعلق الأمر بالسيطرة على الربو والتعايش معه ، فمن الضروري اتباع نمط حياة أكثر صحة. استنادًا إلى الأبحاث الحالية ، يمكن أن يكون النظام الغذائي النباتي مفيدًا في السيطرة على الربو. لقد نجحت بالتأكيد مع هذا الكاتب.
