هل يوجد حل عملي للتخفيف من أعراض مرض السكري من النوع 2 وما قبله؟ تشير دراسة جديدة إلى أن الإجابة هي "نعم" ، وأن فقدان الوزن "الهادف" غالبًا ما يكون الخطوة الأولى. يسمح فقدان الوزن بخفض نسبة السكر في الدم وطريقة للجسم لتنظيم استجابته للأنسولين ، وعكس الحالة التي يفشل فيها البنكرياس في إفراز كمية كافية من الأنسولين لتلبية الحاجة ، مما يؤدي في النهاية إلى الإصابة بمرض السكري الكامل. أفضل طريقة لفقدان الوزن لهؤلاء المرضى ، وفقًا لباحثين دنماركيين ، هي اتباع نظام غذائي نباتي.
" في الدراسة التي قدمت في المؤتمر الأوروبي حول السمنة ، وجد الباحثون الدنماركيون أن التحول إلى نظام غذائي نباتي لمدة ثلاثة أشهر يعمل بشكل كبير على الحد من أعراض مرض السكري ، مما يوفر لمرضى السكر حلًا منزليًا بسيطًا لتقليل أو القضاء على الآثار الجانبية السلبية للمرض "
حللت الدراسة 796 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 أو يعانون من زيادة الوزن إكلينيكيًا. قاموا بتتبع كيفية استجابة عوامل الخطر القلبية والتمثيل الغذائي ، بما في ذلك وزن الجسم ، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ، وضغط الدم ، ومستويات السكر في الدم ، والدهون الثلاثية ، ومستويات الكوليسترول في نظام غذائي نباتي. اتبع المشاركون نظامًا غذائيًا نباتيًا لمدة 12 أسبوعًا ، وأشارت النتائج إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي يوفر الراحة الفورية لبعض عوامل الخطر هذه.
قام المشاركون الذين اتبعوا حمية نباتية بتخفيض وزنهم بمتوسط 9 أرطال (4.1 كجم) وخفضوا مؤشر كتلة الجسم لديهم في كل تجربة. تمت مقارنة مجموعة النظام الغذائي النباتي مع المجموعات الضابطة والمجموعات النشطة الأخرى التي تتبع نظامًا غذائيًا خاضعًا للتحكم أو حمية البحر الأبيض المتوسط.كانت إمكانية إنقاص الوزن أكبر بشكل ملحوظ ، حيث بلغ متوسط فقدان الوزن 16 رطلاً من النظام الغذائي النباتي.
"هذا التقييم الدقيق لأفضل دليل متاح حتى الآن يشير بدرجة معقولة من اليقين إلى أن الالتزام بنظام غذائي نباتي لمدة 12 أسبوعًا على الأقل قد يؤدي إلى فقدان وزن مفيد سريريًا وتحسين مستويات السكر في الدم ،" المؤلف الرئيسي Anne-Ditte قال ترمانسن في بيان.
لم تفرق الدراسة بين الأنظمة الغذائية النباتية الأكثر صحة والأقل صحة. يمكن أن تحتوي النظم الغذائية النباتية على الوجبات السريعة ، مما قد يؤدي إلى انحراف بعض النظم الغذائية النباتية لتصبح غير صحية. ومع ذلك ، أظهرت الدراسة أنه بغض النظر عن عدم وجود تمييز ، فإن النظام الغذائي النباتي يقلل من تناول الكوليسترول ويحسن عادة من استهلاك الألياف.
"من المحتمل أن تؤدي النظم الغذائية النباتية إلى فقدان الوزن لأنها مرتبطة بتناول منخفض من السعرات الحرارية بسبب انخفاض محتوى الدهون ومحتوى أعلى من الألياف الغذائية" ، وفقًا لتيرمانسن ، مضيفًا "هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة فيما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية. النتائج. "
نظام غذائي نباتي ومرض السكري
ستنضم دراسة الباحثين الدنماركيين إلى مجموعة متزايدة باستمرار من الأبحاث التي تربط النظم الغذائية النباتية بفقدان الوزن وحتى تحسين أعراض مرض السكري. في العام الماضي ، أصدرت لجنة الأطباء للطب المسؤول (PCRM) تقريرًا وجد أن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا قليل الدسم فقدوا 13 رطلاً من النظام الغذائي النباتي ، في حين لم تظهر مجموعة أخرى اتبعت حمية البحر الأبيض المتوسط أي تغيير.
"أشارت الدراسات السابقة إلى أن كلاً من الأنظمة الغذائية المتوسطية والنباتية تعمل على تحسين وزن الجسم وعوامل خطر استقلاب القلب ، ولكن حتى الآن ، لم تتم مقارنة فعاليتها النسبية في تجربة عشوائية ،" مؤلف الدراسة ومدير الأبحاث السريرية لـ PCRM هانا كاهليوفا ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه. قال. "قررنا اختبار النظام الغذائي وجهاً لوجه ووجدنا أن النظام الغذائي النباتي أكثر فعالية في تحسين المؤشرات الصحية وزيادة فقدان الوزن".
الشهر الماضي ، قسم التغذية في جامعة هارفارد T.أصدرت مدرسة H. Chan للصحة العامة دراسة أكدت أن اتباع نظام غذائي نباتي مليء بالفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. مع توقع وصول حالات الإصابة بالسكري من النوع 2 إلى 700 مليون على مستوى العالم بحلول عام 2045 ، أصبحت التدابير الوقائية ضرورية للغاية.
في الوقت الحالي ، 90 بالمائة من حالات السكري التي تم تشخيصها هي من النوع 2 من مرض السكري - وهذا يعني أنها تتعلق بخيارات نمط الحياة والنظام الغذائي والتمارين الرياضية بدلاً من الموروثة وراثياً. وجدت دراسة أخرى أن تناول اللحوم الحمراء والمعالجة يمكن أن يكون مسؤولاً عن زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 33 في المائة ، في حين أن بعض الأطعمة بما في ذلك الحبوب الكاملة والفاصوليا والعدس يمكن أن تمنع تطور مرض السكري.
تقترح هارفارد هيلث أن أسهل الطرق لتجنب مرض السكري من النوع 2 هي التغييرات الغذائية بما في ذلك الحد من الكربوهيدرات المصنعة عالية ، والمشروبات السكرية ، واللحوم الحمراء والمعالجة. تشير الأبحاث بشكل متزايد إلى النظم الغذائية النباتية كإجراء وقائي وحل للتخفيف من الأعراض.
تحقق من دليل نبات البنجر للوقاية من مرض السكري وعكس مساره.
أفضل 13 طعامًا لتعزيز جهاز المناعة لديك لمحاربة أعراض COVID-19
فيما يلي أفضل الأطعمة التي يجب تناولها بشكل متكرر ، لتعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات. وابتعد عن اللحوم الحمراء.
صور غيتي
1. الحمضيات لخلاياك والشفاء
لا ينتج جسمك فيتامين سي ، مما يعني أنك بحاجة إلى الحصول عليه يوميًا للحصول على ما يكفي من الكولاجين الصحي (اللبنات الأساسية لبشرتك والشفاء).الكمية اليومية الموصى بها للتصوير هي 65 إلى 90 ملليغرام في اليوم ،وهو ما يعادل كوبًا صغيرًا من عصير البرتقال أو تناول ثمرة جريب فروت كاملة. تحتوي جميع ثمار الحمضيات تقريبًا على نسبة عالية من فيتامين سي.
صور غيتي
2. الفلفل الأحمر يضخ الجلد ويعزز المناعة مع ضعف كمية فيتامين سي حيث يحتوي البرتقال على
تريد المزيد من فيتامين سي ، أضف الفلفل الأحمر إلى السلطة أو صلصة المعكرونة. تحتوي حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم على 152 ملليغرام من فيتامين سي ، أو ما يكفي لتلبية الاحتياجات اليومية الموصى بها. يعتبر الفلفل أيضًا مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ (الريتينول).كمية البيتا كاروتين التي تحتاجها في اليوم:يجب أن تحاول الحصول على 75 إلى 180 ميكروغرامًا في اليوم وهو ما يعادل حبة فلفل حلو متوسطة الحجم يوميًا. لكن الفلفل الأحمر يحتوي على أكثر من ضعفي ونصف الـ RDA الخاص بك لفيتامين C ، لذا تناولهم طوال فصل الشتاء.
صور غيتي
3. البروكلي ، لكن تناوله نيئًا تقريبًا ، للحصول على معظم العناصر الغذائية منه!
قد يكون البروكلي أكثر الأطعمة الخارقة على هذا الكوكب. إنه غني بالفيتامينات A و C وكذلك E. والمواد الكيميائية النباتية الموجودة فيه رائعة لتسليح وتقوية جهاز المناعة لديك. مقدار اللوتين الذي يجب أن تأكله في اليوم:لا توجد RDA للوتين ، لكن الخبراء يقولون الحصول على 6 ملليجرام على الأقل.
صور غيتي
4. الثوم يؤكل بالقرنفل
الثوم ليس مجرد مُحسِّن رائع للنكهة ، إنه ضروري لصحتك. ترتبط خصائص الثوم المعززة للمناعة بمركباته التي تحتوي على الكبريت ، مثل الأليسين. يُعتقد أن الأليسين يحسن قدرة الخلايا المناعية على محاربة نزلات البرد والإنفلونزا والفيروسات بجميع أنواعها. (هل تشم رائحة الثوم أكثر في مترو الأنفاق؟ قد يكون ذلك بمثابة إدارة ذكية لفيروس كورونا.) للثوم أيضًا خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للفيروسات يُعتقد أنها تقاوم الالتهابات.المقدار الذي يجب أن تأكله في اليوم:الكمية المثلى من الثوم للأكل أكثر مما يمكن لمعظمنا فهمه: من 2 إلى 3 فصوص في اليوم. في حين أن هذا قد لا يكون ممكنًا ، فمن الناحية الواقعية ، يأخذ بعض الأشخاص مكملات الثوم للحصول على 300 مجم من الثوم المجفف في قرص مسحوق.
صور غيتي
