الآن حصلنا على المذكرة: النظام الغذائي النباتي الكامل يمكن أن يعزز نظام المناعة لديك ، ويبقيك قويًا وصحيًا وأكثر قدرة على التعافي إذا تعرضت لفيروس كورونا. هذا ما نعرفه كثيرًا. ولكن تأتي رؤية مختلفة تمامًا من الدكتور كيم ويليامز ، الذي يريد منا خفض نسبة الكوليسترول لدينا حيث يبدو أن فيروس كورونا يزدهر لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول وفقًا لدراسة جديدة.
" د.كيم ويليامز ، الرئيس السابق للكلية الأمريكية لأمراض القلب ، والرئيس الحالي لقسم أمراض القلب في مركز Rush الطبي ، وظهر في الفيلم ، The Game Changers ، يشارك المعلومات الجديدة التي أظهرت دراسة حديثة أن الفيروس يجدد نفسه في دماء هؤلاء. مع ارتفاع نسبة الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف ، يحب فيروس كورونا البقاء في الخلايا الدهنية. تقول الدراسة إنه وجد أن ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار أو الكوليسترول السيئ عنصر مهم لتسهيل دخول الفيروس إلى الخلايا المضيفة. "
تبحث الدراسة في كيفية تأثير مرض السكري ، والسرطان ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، ومشاكل الكلى ، والسكتة الدماغية ، على شدة COVID-19.
لذا ، لأكثر من مجرد تعزيز نظام المناعة لدينا ، يريد الدكتور ويليامز أن نحافظ على نسبة الكوليسترول منخفضة وخلايا الدهون لدينا إلى الحد الأدنى (Adios ، الدهون المشبعة من اللحوم ومنتجات الألبان!) من نواح كثيرة ، باتباع يمكن لنظام غذائي نباتي كامل أن ينقذ حياتنا حرفياً.
هذا مقتطف من مقابلة إليزابيث مع الدكتورة كيم ويليامز.
إليزابيث:كما أفهمها ، أمراض القلب هي القاتل الأول في أمريكا ، هل هذا صحيح؟ هل يموت شخص كل أربعين ثانية؟
د. كيم ويليامز: مرض القلب كان السبب الأول للوفاة منذ عام 1918.كان هناك وباء الأنفلونزا الإسبانية الذي أودى بحياة 675000 أمريكي. لذا ، فإن 600 ألف أمريكي أو نحو ذلك يموتون بسبب أمراض القلب كل عام كان أقل بقليل من ذلك.
على الرغم من أن هذا الوباء استمر لمدة ثلاث سنوات في الولايات المتحدة ، بحلول عام 1919 ، كان مرض القلب هو القاتل الأول مرة أخرى ، وكان الأمر كذلك منذ ذلك الحين.
حسنًا ، أصبحت الآن أكثر صلة بالموضوع. لأنه اتضح أن كل جزء من البحث الجديد الذي تم إجراؤه اكتشفنا أن مخاطر القلب هي التي تضع الناس في مشاكل: السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري وارتفاع الكوليسترول.
لقد صدمنا نوعًا ما قبل بضعة أسابيع عندما اتضح أن دماء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
وجدت الدراسة أن ارتفاع الكوليسترول في الدم هو مكان جيد للفيروس التاجي لتجديد نفسه واتضح أن الخلايا الدهنية هي المكان المفضل لها. ومن ثم فإن الشخص الذي يعاني من زيادة الوزن ، أي الشخص البدين ، لديه حمولات فيروسية أعلى بكثير.
إليزابيث: ماذا عن مرض السكري؟ نعلم أن الفيروس أشد خطورة عند مرضى السكر.
د. ويليامز:حسنًا ، إنه يحدث في الواقع لدى الكثير من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. لذلك ، لديهم مستويات فيروسية أعلى ، ومرض السكري يضعف جهاز المناعة لديك. لقد عرفنا منذ سنوات أن مرض السكري يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى.
عندما تكون مصابًا بمرض السكري ، لا تعمل خلايا الدم البيضاء بشكل جيد. الآن كما اتضح ، فإن ارتفاع ضغط الدم يضع الناس في الواقع في مزيد من المشاكل مع فيروس كورونا ، وقد يكون ذلك لأنه يدمر الأوعية الدموية بالفعل ، وبالتأكيد يمكن للفيروس التاجي أن يهاجم الأوعية الدموية ويصاب بما يسمى بالتهاب الأوعية الدموية أو التهاب في الأوعية الدموية. الأوعية الدموية.
إليزابيث: إذن ما هي الوجبات الجاهزة للقارئ الذي يريد تجنب فيروس كورونا؟
د. ويليامز: أفضل إجابة ، هي أن هذه أربعة أشياء يمكننا فعل شيء حيالها:السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.
التغيير إلى نظام غذائي نباتي كامل.
إليزابيث: أنت تغني أغنيتي
د. كيم ويليامز: نعم ، افعل ذلك اليوم ، وهكذا بحلول الأسبوع المقبل ستكون أخف ،سيكون سكر الدم لديك أفضل ، وضغط دمك سينخفض ، وستحصل على جرعة أفضل إذا فعلت ذلك تتعرض. وأنت تعلم أنه في مرحلة ما سنتعرض جميعًا للانكشاف. السؤال هو ، ماذا سيحدث عندما نفعل؟ كيف سنمرض؟ الآن ، هل يمكنني التحدث عن الجانب الآخر للحظة؟
إليزابيث: انطلق ، إنه عرضك.
د. كيم ويليامز:لدينا الكثير من الأشخاص الذين يعتمدون على النباتات يقولون إنهم لا يستطيعون الإصابة بالمرض ، وإذا نظرت إلى العلوم الأساسية للنظام الغذائي النباتي ، فمن الصحيح أن نظام المناعة لديك هو أقوى عندما تأكل النباتات.
عدد علامات الالتهاب في مجرى الدم أقل ،ضغط الدم والكوليسترول ، كل هذه الأشياء أفضل بشكل كبير ولكن هذا لا يعني أنك لا تستطيع انشرها إلى شخص آخر ، حسناً؟ لذا ، دعونا من فضلكم جميعًا نقوم بالتباعد الاجتماعي ، وكل الإخفاء.
إليزابيث: نعم ، لقد تلقينا هذه المذكرة أيضًا: ارتدي قناعك وقل "نعم!" للنباتات!
للمقابلة الكاملة مع إليزابيث ، انقر هنا. لمشاهدة المزيد من سلسلة Awesome Vegans Influencer ، انقر هنا.
إليزابيث ألفانو هي خبيرة نباتية لوسائل الإعلام الرئيسية ، حيث تقوم بتحليل أخبار الصحة والغذاء والثقافة والأعمال والبيئة لعامة الناس على الراديو والتلفزيون. تابعها علىelysabethalfano على جميع المنصات
