اقترب موعدSuper Bowl Sunday ، وبينما يستعد فريق Cincinnati Bengals و Los Angeles Rams للمباراة الكبيرة ، يستعد الأمريكيون للاحتفال بأحد أشهر العطلات غير الرسمية في العام. غالبًا ما تكون احتفالات Super Bowl مصحوبة بعيدًا من الطعام بما في ذلك الناتشوز ورقائق البطاطس والأجنحة الساخنة ، ولكن بالنسبة للمشاهدين من النباتات ، لا يوجد عادة أكثر من أعواد الكرفس للاستمتاع بها. لكن العلامة التجارية النباتية الجديدة LikeMeat تهدف إلى تغيير هذا ، حيث ظهرت لأول مرة أجنحة دجاج نباتية في 3 ، 600 Walmarts على الصعيد الوطني.
أجنحة الدجاج النباتية من LikeMeat تتميز بوصفة نباتية تمامًا وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا تعتمد على فول الصويا تم تطويرها لتعكس الملمس المقرمش والنكهة اللذيذة لأجنحة الدجاج الحقيقية.سيتم بيع The Like Chick’n Wings في عبوات عائلية تزن رطلًا واحدًا والتي تتضمن صلصة جاموس نباتية مميزة للغطس أو التقليب. ستوفر أحدث إضافة إلى سوق الدجاج النباتي للأمريكيين أجنحة نباتية شهية عندما يكون الطلب على أجنحة الدجاج في أعلى طلب.
ستسمح عبوات Walmart السائبة للعملاء في كل مكان بتجربة منتج الدجاج النباتي الجديد بسعر مناسب. إلى جانب Walmart ، يمكن للأشخاص العثور على أجنحة LikeMeat النباتية في Sprouts و Sam’s Club و Target وتجار التجزئة الآخرين. في العام الماضي ، استهلك الأمريكيون ما يقرب من 1.4 مليار جناح ، وتعتزم LikeMeat إعادة توجيه جزء كبير من هذه المشتريات إلى بديلها النباتي.
"نحن متحمسون جدًا للشراكة مع Walmart ؛ قالت إميلي كلوستر ، نائب الرئيس للتسويق LikeMeat ، وهي علامة تجارية تابعة لمجموعة LIVEKINDLY Collective ، في بيان. "نرغب في تجنيد الأمريكيين هذا العام لجعل وجباتهم الخفيفة في يوم اللعب تعتمد على النباتات دون المساومة على النكهة - ووجود أجنحة مثل الدجاج اللذيذة الجاهزة للحفلات المتوفرة في أحد بائعي التجزئة الرئيسيين في جميع أنحاء البلاد هي أفضل طريقة لتحقيق هدفنا .إنه وضع الجناح ".
لقد سرق الدجاج النباتي انتباه المستهلكين والشركات في جميع أنحاء العالم في السنوات الأخيرة. حولت الشركات بما في ذلك Impossible and Beyond اهتمامها إلى تطوير بدائل دجاج نباتية مصممة لتوزيع التجزئة والخدمات الغذائية. من المقرر حاليًا أن يتجاوز سوق اللحوم النباتية 24.8 مليار دولار بحلول عام 2030 ، بمعدل نمو سنوي مركب غير مسبوق قدره 19.3 في المائة. اللافت للنظر أن قطاع الدجاج النباتي قاد السوق في عام 2021 ، حيث بلغ 34.1 في المائة من تقييم 2021 البالغ 5.06 مليار دولار.
بينما يتزايد السوق القائم على النباتات ، تواجه صناعة الدواجن صعوبات مالية. أصدرت Wells Fargo معلومات هذا الأسبوع توضح بالتفصيل كيف ارتفعت تكلفة أجنحة الدجاج بنسبة 14 إلى 26 بالمائة في عام 2022 مقارنةً بعام 2021. وقد يشجع الارتفاع الأخير في الأسعار العملاء على تجربة البدائل النباتية ، خاصةً الآن بعد أن حوالي 42 بالمائة من الأمريكيين يعتبر المستهلكون أنفسهم مرنين حقيقيين.
دجاج مقلي نباتي لـ Super Bowl
تهدف LikeMeat إلى بيع ما يقرب من 10 ملايين أجنحة دجاج نباتية خلال عطلة نهاية الأسبوع في Super Bowl ، مما يعني أن المنتج النباتي الجديد سوف يطير من على الرفوف. إذا باع Walmart أجنحة الدجاج النباتية ، فهناك الكثير من الخيارات البديلة: أضافت كنتاكي فرايد تشيكن (كنتاكي فرايد تشيكن) مؤخرًا Beyond Fried Chicken إلى جميع مواقعها على الصعيد الوطني. بالشراكة مع Beyond Meat ، تقدم سلسلة الوجبات السريعة خيارات وجبات من 6 قطع و 12 قطعة مثالية لحفلات مشاهدة Super Bowl.
شركة Impossible Foods أطلقت قطع الدجاج النباتية في العام الماضي ، بعد سنوات من تطوير الوصفات. تبيع الشركة أيضًا كيسًا ضخمًا بحجم 13.5 أونصة من قطع الدجاج في وول مارت بسعر منخفض يبلغ 6.48 دولارًا. يمكن أيضًا العثور على ماركات الدجاج النباتي الأخرى بما في ذلك Daring - التي أقرتها مؤخرًا نجمة NFL Cam Newton - في تجار التجزئة في جميع أنحاء البلاد. جعلت الشركات في جميع أنحاء السوق من الممكن تناول طعام أرخص وأكثر صحة عند الاحتفال بـ Super Bowl Sunday.
20 رياضيًا أصبحوا نباتيين ليصبحوا أقوى
صور غيتي
1. نوفاك ديوكوفيتش: بطل التنس رقم واحد في العالم
ذهب لاعب التنس رقم واحد في العالم ، نوفاك ديوكوفيتش ، إلى المصنع منذ أكثر من اثني عشر عامًا لتعزيز أدائه الرياضي والفوز بمزيد من المباريات. في المقابلات الأخيرة ، أرجع الفضل إلى كونه نباتيًا في مساعدته على الارتقاء من المركز الثالث في العالم إلى المركز الأول في العالم لأنه ساعد في التخلص من حساسيته. قبل تغيير نظامه الغذائي ، بحث ديوكوفيتش عن علاجات لمشاكل التنفس التي كلفته المباريات والتركيز الذي جعله يعاني خلال أكثر المباريات كثافة. كانت الحساسية تجعله يشعر بأنه لا يستطيع التنفس وسيضطر إلى الانسحاب من المباريات التنافسية كما فعل في أستراليا. "كان تناول اللحوم صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية ، >"2. تيا بلانكو: سفير محترف لركوب الأمواج وما وراء اللحوم: 20 رياضيًا أقسموا بنظام غذائي نباتي لتعزيز الأداء
فازت Tia Blanco بالميدالية الذهبية في International Surfing Association Open في عام 2015 وتعزو نجاحها إلى نظامها الغذائي النباتي. أفادت بلانكو أن النظام الغذائي النباتي يساعدها على البقاء قوية وتستمتع بتناول أشكال مختلفة من البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات. تأثرت راكبة الأمواج المحترفة بوالدتها ، وهي نباتية ونشأت في أسرة تقدم الخضار ، ولم تأكل بلانكو اللحوم أبدًا في حياتها ، مما جعل التبديل القائم على النبات أسهل بكثير. وبالحديث عن جعل الأمور أسهل ، تمتلك Blanco صفحة طبخ على Instagram تسمى tiasvegankitchen حيث تشارك وصفاتها النباتية البسيطة المفضلة حتى يتمكن جميع معجبيها من تناول الطعام مثل الرياضيين النباتيين المحترفين المفضلين لديهم. بالإضافة إلى وجباتها المطبوخة في المنزل ، أصبحت بلانكو مؤخرًا سفيرة لشركة نباتية Beyond Meat وتنشر الآن قصصًا على Instagram وتسلط الضوء على وصفات اللحوم الخالية من اللحوم المفضلة لديها.
3. ستيف ديفيس: متسلق الصخور المحترف الرائد عالميًا
"لقد كان ستيف ديفيس نباتيًا لمدة 18 عامًا حتى الآن ويقول ، لا يوجد شيء في حياتي لم يصبح أفضل نتيجة لذلك ، من التسلق وألعاب القوى إلى الرفاهية العقلية والروحية."صور غيتي
4. فينوس ويليامز: التنس العظيم
تقسم بطلة التنس فينوس ويليامز أن التحول إلى النباتية كان أحد العوامل التي ساعدت على تحسين أدائها والتغلب على مرض المناعة الذاتية. عادت نجمة التنس إلى كونها نباتية في عام 2011 عندما تم تشخيصها بمتلازمة سجوجرن ، وهو مرض مناعي ذاتي منهك مع مجموعة من الأعراض من آلام المفاصل إلى التورم والخدر وحرق العينين ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق. اختارت أن تأكل نباتيًا لتعافي نفسها التي كانت تتمتع بصحة جيدة سابقًا ، وقد نجحت لذلك التزمت بها. تتعافى بطلة الفردي لسبع مرات في جراند سلام أسرع في اتباع نظام غذائي نباتي الآن ، مقارنة بما شعرت به عندما تناولت البروتين الحيواني.عندما تكون مصابًا بمرض مناعي ذاتي ، غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد وآلام الجسم العشوائية ، وبالنسبة للزهرة ، فإن النظام الغذائي النباتي يوفر الطاقة ويساعدها على تقليل الالتهاب. أبلغت The Beet عن نظام Willaim الغذائي وما تأكله عادة في اليوم للبقاء بصحة جيدة ولياقة وفوز المزيد من المباريات. في حديثها عن وجبتها المفضلة ، تضيف ويليامز ، "أحيانًا تحتاج الفتاة فقط إلى كعكة دونات!"
