شرعت في البحث عن سوشي نباتي في لوس أنجلوس واكتشفت شيئًا أفضل بكثير: Gokoku Vegetable Sushi & Ramen ، أفضل مكان للعثور على رامين نباتي في لوس أنجلوس.
إذا توجهت على الطريق من Universal City في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، فسوف تتعثر عبر Gokoku. لا ترمش أو قد تفوتك واجهة المحل المتواضعة ، التي تقع بعيدًا في مركز تسوق شاغر عمليًا يقع في شارع لانكرشيم في حي شمال هوليوود الصاخب.
افتتح الشيف والمالك Shanshan Liu Estacio مطعم Gokoku في عام 2016 ، وقام الشيف العصامي والجيل الأول من المهاجرين بإعداد قائمة متنوعة نابضة بالحياة تحتوي على شيء للجميع - حتى الحيوانات آكلة اللحوم ستنال إعجابهم.بصرف النظر عن عروض السوشي والرامن ، يمكنك أيضًا تجربة عناصر مثل Not Chicken Nuggets و Vegetable Shrimp Creamy Pasta و Poke Bowls و Spicy Miso Eggplant Bento و Curry Rice و Kabocha Smoothies. يختار المطعم استخدام المكونات الطازجة فقط ويختار العضوية كلما أمكن ذلك.
وصلت بعد الغداء مباشرة يوم الخميس على أمل تجنب الازدحام ، ولكن حتى الساعة 2 مساءً ، كان جوكوكو مشغولاً للغاية. يوجد عدد قليل من الطاولات بالداخل بالإضافة إلى فناء لطيف ، لكنه كان منسمًا قليلاً ، لذلك اخترت الجلوس في الداخل وطلبت طاولة لثلاثة أشخاص. كنت جالسًا على الفور ، وكان الخادم الخاص بي مبتهجًا وودودًا تمامًا مثل الديكور الرائع ، الذي يتميز بجداريات الرسوم المتحركة وصور حيوانات أليفة الشيف شانشان ، وفرنسي يدعى Mooky و Pocket Bully المسمى Yogurt الذين يعملون بمثابة تمائم المطعم.
كان كل شيء في القائمة مغريًا ، وكنت مفترسًا ، لذلك طلبت الكثير. لحسن الحظ ، أحضرت زملائي من زملائي النباتيين لمساعدتي على الغوص في هذه الوليمة السحرية لأن الطعام هو الأفضل للاستمتاع بصحبة جيدة.
هذا ما تحتاج لمعرفته حول متجر Gokoku النباتي رامين ، الواقع في 4147 Lankershim Boulevard في Studio City ، كاليفورنيا.
Calling All : من يفضل أجواء أكثر استرخاءً ، فنحن نرحب بك لتناول العشاء هنا في وقت فراغك ، وأنا أوصي بشدة بالطلب كما تذهب. مع قائمة طعام واسعة وأجزاء سخية ، هناك ما يناسب حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً.
ازرع نفسك : في الداخل بجوار النافذة الكبيرة ، والتي تعد بمثابة نقطة ممتازة لمشاهدة الناس ومشاهدة الحي عالي الطاقة في مفهوم المطبخ المفتوح. إذا كان الهواء النقي هو الشيء الذي تفضله ، فاختر الفناء المتواضع الموجود على الرصيف ، مع جدار أخضر يستحق Instagram ويخلق بعض الخصوصية.
طلب طاولة : لن تجد أي لفائف سوشي مملة هنا. اذهب إلى The Dynamite Crab Meat Vegetable Roll ، المصنوعة من لحم السلطعون النباتي المخبوز فوق لفة نباتية كاليفورنيا مع الجبن الذائب.خيار آخر مثير هو Popcorn Vegan Roll ، هذه اللفافة الأكثر مبيعًا تتميز بالخيار ولحم السلطعون النباتي ، وتعلوها فطر تمبورا ودجاج الفشار النباتي. إذا لم يكن السوشي هو المربى الخاص بك ، فإن أجنحة القرنبيط المقلية النباتية هي وجبة أساسية مجربة وحقيقية. ومن الجدير بالذكر أن نباتي باو المليء باللحم النباتي المقلد مع الجزر والفجل وبراعم الفاصوليا والمايونيز الحار مغطى بالرذاذ. هذه اللدغات الصغيرة تحزم لكمة
لا تفوت : هناك 11 نوعًا من الرامن للاختيار من بينها ، وكلها مليئة بالمكونات الطازجة. يحتوي Curry Ramen ، المفضل الشخصي ، على مرق مريح وقوي ، مصنوع من الفطر وقاعدة الكاري. لم أتذوق شيئًا مثله أبدًا. يتميز Beyond Ramen بـ Beyond Meat المطبوخ في صلصة خاصة بالمنزل ، واللفت والذرة والجزر اللذيذ.
خذ ملاحظة : المطعم صغير وكان ممتلئًا بحلول الوقت الذي غادرنا فيه. مع وجود أعمال تنفيذية مزدحمة ومطبخ صغير ، توقع الانتظار عند الزيارة خلال ساعات الذروة وفي عطلات نهاية الأسبوع.إذا كنت تخطط للقيام بالتنفيذ ، فامنح وقتًا إضافيًا للتحضير ، على الرغم من أن 100 بالمائة تستحق الانتظار.
بشكل عام ، كانت لدينا تجربة رائعة في Gokoku ، مليئة بالمحادثات الجيدة والأطباق النباتية المذهلة كانت مبتكرة ومن المؤكد أنها ستبهر أي عشاء. أنت حقا لا يمكن أن تخطئ.
للعثور على المزيد من الأطعمة النباتية اللذيذة في جميع أنحاء البلاد ، تفضل بزيارة مقالات The Beet's Find Vegan Near Me وتحقق من مجموعتنا الواسعة من أدلة المدينة.
