وجدت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Nature Metabolism أنه ليس من السابق لأوانه أبدًا البدء في تناول نظام غذائي صحي من أجل طول العمر. وجدت الدراسة أنه كلما تقدمنا في السن ، زادت احتمالية تقدمنا في السن بشكل جيد إذا كنا نأكل جيدًا على طول الطريق. نظرت هذه الدراسة في صحة الأمعاء لأكثر من 9000 شخص. ووجدت أنه يمكن التنبؤ بالفترة التي نعيشها من خلال قياس صحة ميكروبيوم الأمعاء.
إنها أحدث دراسة تستنتج أن الأكل الصحي ، الذي يُعرَّف بأنه أطعمة كاملة متنوعة ، معظمها نباتي ، مع القليل جدًا من المنتجات الحيوانية أو بدون منتجات حيوانية ، يحدد توازن البكتيريا في أمعائنا.وفقًا للبحث ، فإن وجود البكتيريا "الجيدة" ، التي تتغذى على الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور ، يمكن أن يقودنا إلى عيش حياة أطول. وهذا يمكن أن يساعدنا في البقاء بصحة جيدة لأكثر من سنواتنا الأكبر.
" تصبح ميكروبات الأمعاء فريدة بشكل متزايد للأفراد مع تقدم العمر ، كما تقول الدراسة ، ويصبح هذا الاختلاف هو العامل الحاسم عندما يتعلق الأمر بمن يعيش أطول. نظروا إلى ثلاث مجموعات ضمن ما يزيد عن 9000 فرد ووجدوا أن الاختلافات في الأحماض الأمينية المنتجة ميكروبيًا يمكن أن تتنبأ بمن سيعيش أطول. تكون هذه الاختلافات أكثر وضوحًا كلما تقدمنا في العمر ، لذا فإن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 80 عامًا والذين لديهم أكثر ميكروبيومات الأمعاء صحة سيظلون على قيد الحياة خلال أربع سنوات ، مما يدل على وجود صلة بين الشيخوخة الصحية والنظام الغذائي. "
" يتميز نمط الميكروبيوم المحدد للشيخوخة الصحية باستنفاد البكتيريا غير الصحية ، مما يعني أنه كلما تقدمت في العمر ، زادت احتمالية افتقار أمعائك للبكتيريا السيئة المرتبطة بالنظام الغذائي السيئ. "
يقلل الناس من أهمية ميكروبيوم أمعائك والصحة العامة
إذا كبرت معتقدًا أن جهازك الهضمي هو ببساطة المكان الذي يذهب إليه الطعام لامتصاص العناصر الغذائية قبل التخلص من الباقي ، فأنت لست وحدك. وهذا ليس غير صحيح ، إنه مجرد تبسيط مفرط. اتضح أن جهازنا الهضمي أكثر بكثير من امتصاص الفيتامينات والمعادن ، وفي السنوات الأخيرة فقط بدأ العلماء حقًا في فهم الدور المهم للمستعمرات البكتيرية التي تزدهر داخل أحشائنا.
ميكروبات الأمعاء البشرية تشبه إلى حد كبير نظام جذر النباتات. بينما تحفر النباتات جذورها الوترية بعمق وبعيدًا في التربة للعثور على العناصر الغذائية من البكتيريا والميكروبات ، فإننا ننتج الأوساخ الخاصة بنا ، ونشغل "تربة" داخلية غنية بجميع أنواع البكتيريا ، والتي تسمى الميكروبيوم.
" تبني أجسامنا مستعمرات نباتية دقيقة في الأمعاء اعتمادًا على ما نأكله ، وكلما وضعنا أي شيء في أفواهنا ، فإننا نساعد في تحديد البكتيريا التي تزدهر وأيها تضيع.يُعتقد الآن أن أهمية توازن البكتيريا الجيدة للبكتيريا السيئة تحكم وظائف بعيدة عن القناة الهضمية: إن الدماغ وقلوبنا وصحة الدورة الدموية في الشرايين تتأثر جميعها بهذه المجموعة السكانية في جهازنا الهضمي. تخلق بكتيريا الأمعاء الصحية التوازن في الجسم الذي يحرك عملية الهضم والمناعة والصحة العامة. "
بناء ميكروبيوم صحي يبدأ عندما تكون صغيرًا ويستمر مع تقدمنا في العمر
ماذا نأكل ، وكلما أعطينا الأولوية لصحة الأمعاء من خلال استهلاك الأطعمة الصحية مثل الخضروات الورقية والخضروات والفواكه والمكسرات والبذور وقطع المنتجات الحيوانية ومنتجات الألبان التي يمكن أن تكون ملتهبة ، كلما زاد احتمال تعرضنا للالتهابات. على الهواء مباشرة ، كما تقول الدراسة الجديدة ، والتي تضمنت بحثًا تم إجراؤه في معهد بيولوجيا الأنظمة (ISB) في سياتل.
نظر ISB إلى صحة الأمعاء لدى أكثر من 9000 شخص ، تتراوح أعمارهم من 18 إلى 101 عامًا. حدد الباحثون "الانجراف الجرثومي" لدى المشاركين في الدراسة الذين يبلغون من العمر 80 عامًا والذين يتمتعون بصحة جيدة.حرك هذا "الانجراف" المشاركين نحو "حالة تكوين فريدة" لم تكن موجودة في الأشخاص الذين يعانون من ميكروبات الأمعاء الأقل صحة.
الأطعمة النباتية المتنوعة التي تأكلها أفضل لصحة الأمعاء وطول العمر
شهد الأشخاص الأكثر صحة أيضًا مستويات أقل من البكتيريا الشائعة من النظام الغذائي الأمريكي النموذجي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون الحيوانية والأطعمة الالتهابية ، مما أدى إلى حصول هؤلاء الأفراد على ميكروبات أمعاء أقل "فريدة" ، وأقل احتمالية لأخصائيي الحميات تعيش أكثر من أربع سنوات بعد بدء الدراسة.
" أولئك الذين لديهم ميكروبيومات فريدة مرتبطة بوجود مركب (إندول مشتق من التربتوفان) والذي تم ربطه أيضًا بأعمار أطول للفئران. غالبًا ما تكون هذه المركبات سوقًا لتقليل التهاب الأمعاء - تم ربط الالتهاب المزمن بعدد من الأمراض التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر. "
لاحظ الباحثون أيضًا وجود علاقة بين المستويات الأعلى من بكتيريا الأمعاء الصحية والمعمرين. بمعنى آخر ، كلما كان الميكروبيوم المعوي أكثر تنوعًا وصحة ، زاد احتمال أن يعيش الفرد لفترة أطول.
ما يعنيه هذا هو أنه كلما زاد عدد الفواكه والخضروات التي تتناولها ، زاد احتمال تحول بكتيريا الأمعاء إلى ميكروبيوم صحي ومتنوع ، مما ينتج عنه التهاب أقل في الجسم ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض بشكل عام ، مما يزيد من احتمالية الإصابة تبقيك على قيد الحياة لفترة أطول.
بكتيريا الأمعاء المتنوعة ، حياة أطول
" ومن المثير للاهتمام ، أن هذا النمط الفريد يبدو أنه يبدأ في منتصف العمر - من 40 إلى 50 عامًا - ويرتبط بتوقيع واضح في التمثيل الغذائي للدم ، مما يشير إلى أن هذه التغيرات في الميكروبيوم قد لا تكون مجرد تشخيص للشيخوخة الصحية ، ولكنها قد تكون كذلك. قال المؤلف الرئيسي الدكتور توماس ويلمانسكي في بيان: يساهم أيضًا بشكل مباشر في الصحة مع تقدمنا في العمر. "
" هذا التوقيع الفريد يمكن أن يتنبأ ببقاء المريض في العقود الأخيرة من الحياة. "
يتغير ميكروبيوم الأمعاء بمرور الوقت مع تقدمنا في العمر ووجد الباحثون أنه كلما كان الميكروبيوم المعوي أكثر صحة في بداية مرحلة البلوغ ، زادت احتمالية استمراره وحتى تحسين نفسه نظرًا لأنماط النظام الغذائي أو الأمراض لم تكن كذلك تؤدي إلى تغييرات كبيرة.
"النتائج السابقة في أبحاث شيخوخة الميكروبيوم تبدو غير متسقة ، حيث تظهر بعض التقارير انخفاضًا في أجناس الأمعاء الأساسية في السكان المعمرين ، بينما يُظهر البعض الآخر استقرارًا نسبيًا للميكروبيوم حتى بداية التدهور الصحي المرتبط بالشيخوخة ، وأوضح المؤلف المشارك الدكتور شون جيبونز.
"عملنا ، وهو أول عمل يتضمن تحليلًا مفصلاً للصحة والبقاء على قيد الحياة ، قد يحل هذه التناقضات.
" على وجه التحديد ، نظهر مسارين مميزين للشيخوخة - أحدهما ، انخفاض في الميكروبات الأساسية وزيادة مصاحبة في التفرد في الأفراد الأكثر صحة ، بما يتفق مع النتائج السابقة في المعمرين في المجتمع ؛ وثانيًا ، الحفاظ على الميكروبات الأساسية في الأفراد الأقل صحة. "
تشير النتائج إلى أن بذل المزيد من الجهد للحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء الصحي قد يكون مساهماً رئيسياً في طول العمر.
أنت حقًا ما تأكله
وجدت دراسة أخرى نُشرت الشهر الماضي في مجلة Nature علاقة بين التغيرات التي تطرأ على الميكروبيوم وزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
"هل تعرف التعبير ،" أنت ما تأكله؟ "قال كبير المؤلفين جاكوب رابر ، دكتوراه ، أستاذ علم الأعصاب السلوكي في كلية طب OHSU. "قد يكون هذا جزءًا من ذلك."
النتائج هي الأولى التي تربط صحة ميكروبيوم الأمعاء والتغيرات المعرفية والسلوكية لدى مرضى الزهايمر. حدد البحث أيضًا لأول مرة وجود صلة بين الأنسجة العصبية في الحُصين ، وهي منطقة من الدماغ تتأثر بمرض الزهايمر ، وتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء.
قال رابر: "قد تُحدث الميكروبات تأثيرًا على الإجراءات السلوكية والمعرفية ذات الصلة بمرض الزهايمر من خلال التغيرات اللاجينية في الحُصين". "أو ، بدلاً من ذلك ، قد تكون التغيرات اللاجينية في الحُصين تؤثر على التغيرات في ميكروبيوم الأمعاء."
دراسة مرض الزهايمر تعكس نتائج دراسة طول العمر. في حين أننا لا نستطيع وقف الشيخوخة ، فكلما أعطينا الأولوية لصحة الأمعاء ، كان من الأفضل لنا أن نتقدم في العمر.
"يشير هذا إلى أن ميكروبيوم الأمعاء قد لا يعكس فقط ، بل يحتمل أيضًا أن يساهم في ، عمر مضيف أطول ،" كتب باحثو ISB. "مع زيادة فهمنا للميكروبيوم المتقدم في السن ، فإن مراقبة وتحديد الميزات القابلة للتعديل التي قد تعزز الشيخوخة الصحية وطول العمر سيكون لها آثار سريرية مهمة على السكان المسنين المتزايد في العالم."
الخلاصة: ابتعد عن الأطعمة التي تغذي بكتيريا الأمعاء غير الصحية مثل اللحوم ومنتجات الألبان والوجبات السريعة والأطعمة المعلبة المضاف إليها السكر أو المواد الحافظة. أضف المزيد من الأطعمة النباتية الكاملة على شكل خضروات ، وفواكه ، وبقوليات ، ومكسرات ، وبذور يتم طهيها أو معالجتها بشكل ضئيل. استمر في إطعام أمعائك الأطعمة الغنية بالألياف والمليئة بالبروبيوتيك والبريبايوتكس وستعتني أمعائك بالباقي.
