" في أعقاب تقرير المناخ للأمم المتحدة الذي حذر من أن تغير المناخ يقع على عاتقنا ، قدمت PETA حلاً مفيدًا ، أو على الأقل خطوة صغيرة في الاتجاه الصحيح ، لأي شخص حريص على تعويض تأثير الكربون. أصدرت منظمة حقوق الحيوان مجموعة بدء تشغيل Methane Offset Starter Kit. سلط تقرير الفريق الحكومي الدولي المعني بتغير المناخ (IPCC) التابع للأمم المتحدة الضوء على التأثير المباشر للزراعة الحيوانية على البيئة في سياق أزمة المناخ لدينا. يقدر تقرير الأمم المتحدة أن لدى البشر حوالي خمس سنوات لتغيير سلوكنا الجماعي فيما يتعلق بالبيئة ، وتهدف مبادرة PETA الجديدة إلى تشجيع الناس على اتخاذ مبادرات لتناول المزيد من الأطعمة النباتية ، وتقليل تأثيرنا الفردي على البيئة والمساعدة في تغيير غذاء العالم. اقتصاد."
مع ادعاء قادة الأمم المتحدة أن التقرير يشير إلى "رمز أحمر للإنسانية" ، تلقت PETA تمويلًا لمعالجة السلوك الغذائي والتغذوي داخل الولايات المتحدة. ستسمح مجموعات PETA للمبتدئين للمستهلكين بالبدء في تناول المزيد من الأطعمة النباتية ، وتحويل وجباتنا الغذائية وبالتالي تغيير الصناعة الزراعية. ستحتوي مجموعات PETA Methane Offset Starter Kits على كتلة من التوفو ، وبذور لزراعة فول الصويا ، ووصفات ، ومبيضات غير الألبان ، ودليل بيتا نباتي للمبتدئين. سيشارك دليل PETA نصائح حول كيفية بدء عيش نمط حياة نباتي مع معلومات حول الاستدامة البيئية في إنتاج الغذاء.
"تقرير الأمم المتحدة ، مثل التقرير الذي سبقه ، يظهر أن النظم الغذائية البشرية هي مصدر رئيسي لغازات الدفيئة بسبب تجشؤ الحيوانات وإزالة الغابات بسبب زراعة المحاصيل لإطعامها" ، قالت إنغريد نيوكيرك ، رئيسة منظمة PETA. "تُظهر مجموعة Methane Offset Starter Kit من PETA مدى سهولة التحول إلى وجبات نباتية الآن لأن الأرض لا يمكنها الانتظار أكثر من ذلك."
شددت الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ على أن التحول العالمي إلى الأكل النباتي سيكون ضروريًا للحد من المستوى الخطير لانبعاثات الكربون والميثان. أوضح التقرير أن الزراعة الحيوانية مسؤولة حاليًا عن ما يقرب من خمس انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي يتسبب فيها الإنسان. يتابع التقرير ليشرح كيف أن الزراعة الحيوانية مسؤولة عن الاستخدام المفرط للمياه والأراضي مما يؤدي إلى إزالة الغابات وكميات هائلة من النفايات. من خلال الابتعاد عن الاعتماد على اللحوم والألبان ، توضح PETA كيف يمكن للناس المساعدة في مكافحة تغير المناخ.
قال بيرس فورستر ، عالم المناخ في جامعة ليدز وأحد مئات الخبراء الدوليين الذين ساعدوا في كتابة التقرير ، "يمكننا أن نتوقع قفزة كبيرة في الطقس القاسي خلال العشرين أو الثلاثين عامًا القادمة" أثناء مناقشة المستوى المتزايد للكوارث الطبيعية التي تحدث في جميع أنحاء البلاد. "للأسف ، من المحتمل أن تسوء الأمور أكثر مما هي عليه اليوم."
تخطط PETA لتوزيع مجموعات تعويض الميثان الجديدة إلى مناطق في جميع أنحاء الولايات المتحدة ستتأثر بشكل متزايد بتغير المناخ في غضون السنوات القليلة المقبلة. وتشمل المدن كوربوس كريستي وتكساس وجاكسونفيل بفلوريدا حيث من المتوقع زيادة الفيضانات. تشارلستون ، ساوث كارولينا حيث يتوقع الخبراء تحذيرات من الحرارة ، والأمطار الغزيرة ، والفيضانات المتزايدة ؛ وتوسكون ، أريزونا حيث يمكن أن تكون درجة الحرارة الشديدة الخطورة ضارة للمواطنين ويمكن أن تؤدي إلى انخفاض في إمدادات المياه الجوفية.
قال كو باريت ، نائب رئيس اللجنة وكبير مستشاري المناخ في الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي: "لا عودة عن بعض التغييرات في نظام المناخ". وتابع باريت بالقول إن التحول الشديد نحو قيود الاستدامة والتخفيضات الفورية للانبعاثات "يمكن أن يحدث فرقًا في مستقبل المناخ الذي أمامنا".
جهود التوعية التي تبذلها PETA تمثل بداية مشاركة المستهلك في مكافحة تغير المناخ.تقترح دراسة الأمم المتحدة أن الميثان يمكن أن يكون مسؤولاً عن 30-50 بالمائة من ارتفاع درجة الحرارة. من خلال تزويد المستهلكين بالمعلومات ونقطة البداية ، تأمل المنظمة في تغيير تخطيط عادات استهلاك الأمريكيين على الصعيد الوطني.
20 رياضيًا أصبحوا نباتيين ليصبحوا أقوى
صور غيتي
1. نوفاك ديوكوفيتش: بطل التنس رقم واحد في العالم
ذهب لاعب التنس رقم واحد في العالم ، نوفاك ديوكوفيتش ، إلى المصنع منذ أكثر من اثني عشر عامًا لتعزيز أدائه الرياضي والفوز بمزيد من المباريات. في المقابلات الأخيرة ، أرجع الفضل إلى كونه نباتيًا في مساعدته على الارتقاء من المركز الثالث في العالم إلى المركز الأول في العالم لأنه ساعد في التخلص من حساسيته. قبل تغيير نظامه الغذائي ، بحث ديوكوفيتش عن علاجات لمشاكل التنفس التي كلفته المباريات والتركيز الذي جعله يعاني خلال أكثر المباريات كثافة.كانت الحساسية تجعله يشعر بأنه لا يستطيع التنفس وسيضطر إلى الانسحاب من المباريات التنافسية كما فعل في أستراليا. "كان تناول اللحوم صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية ، >"2. تيا بلانكو: سفير محترف لركوب الأمواج وما وراء اللحوم: 20 رياضيًا أقسموا بنظام غذائي نباتي لتعزيز الأداء
فازت Tia Blanco بالميدالية الذهبية في International Surfing Association Open في عام 2015 وتعزو نجاحها إلى نظامها الغذائي النباتي. أفادت بلانكو أن النظام الغذائي النباتي يساعدها على البقاء قوية وتستمتع بتناول أشكال مختلفة من البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات. تأثرت راكبة الأمواج المحترفة بوالدتها ، وهي نباتية ونشأت في أسرة تقدم الخضار ، ولم تأكل بلانكو اللحوم أبدًا في حياتها ، مما جعل التبديل القائم على النبات أسهل بكثير. وبالحديث عن جعل الأمور أسهل ، تمتلك Blanco صفحة طبخ على Instagram تسمى tiasvegankitchen حيث تشارك وصفاتها النباتية البسيطة المفضلة حتى يتمكن جميع معجبيها من تناول الطعام مثل الرياضيين النباتيين المحترفين المفضلين لديهم.بالإضافة إلى وجباتها المطبوخة في المنزل ، أصبحت بلانكو مؤخرًا سفيرة لشركة نباتية Beyond Meat وتنشر الآن قصصًا على Instagram وتسلط الضوء على وصفات اللحوم الخالية من اللحوم المفضلة لديها.
3. ستيف ديفيس: متسلق الصخور المحترف الرائد عالميًا
"لقد كان ستيف ديفيس نباتيًا لمدة 18 عامًا حتى الآن ويقول ، لا يوجد شيء في حياتي لم يصبح أفضل نتيجة لذلك ، من التسلق وألعاب القوى إلى الرفاهية العقلية والروحية."صور غيتي
4. فينوس ويليامز: التنس العظيم
تقسم بطلة التنس فينوس ويليامز أن التحول إلى النباتية كان أحد العوامل التي ساعدت على تحسين أدائها والتغلب على مرض المناعة الذاتية. عادت نجمة التنس إلى كونها نباتية في عام 2011 عندما تم تشخيصها بمتلازمة سجوجرن ، وهو مرض مناعي ذاتي منهك مع مجموعة من الأعراض من آلام المفاصل إلى التورم والخدر وحرق العينين ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق.اختارت أن تأكل نباتيًا لتعافي نفسها التي كانت تتمتع بصحة جيدة سابقًا ، وقد نجحت لذلك التزمت بها. تتعافى بطلة الفردي لسبع مرات في جراند سلام أسرع في اتباع نظام غذائي نباتي الآن ، مقارنة بما شعرت به عندما تناولت البروتين الحيواني. عندما تكون مصابًا بمرض مناعي ذاتي ، غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد وآلام الجسم العشوائية ، وبالنسبة للزهرة ، فإن النظام الغذائي النباتي يوفر الطاقة ويساعدها على تقليل الالتهاب. أبلغت The Beet عن نظام Willaim الغذائي وما تأكله عادة في اليوم للبقاء بصحة جيدة ولياقة وفوز المزيد من المباريات. في حديثها عن وجبتها المفضلة ، تضيف ويليامز ، "أحيانًا تحتاج الفتاة فقط إلى كعكة دونات!"
