مربعات راوند تشيز كيك شعرية

قل مرحباً لهذه الجميلة باللون الوردي روبارب لاتيس تشيز كيك! من المؤكد أنها ستحصل على بعض "الآذان والأفكار". الوصفة ، على الرغم من أنها تستغرق بعض الوقت ، إلا أنها بسيطة جدًا. يبدأ بتقطيع الراوند إلى شرائح رفيعة طويلة (باستخدام مندولين) ، ثم وضعه في ماء السكر المغلي لتليينه. صنع الشبكة يشبه إلى حد ما فنون وحرف البالغين ، من خلال وضع طبقات طويلة من الراوند فوق بعضها البعض.

مربعات راوند تشيز كيك شعرية

المكونات

تشيز كيك كرست

• 1 1/4 كوب وجبة لوز
• 1 1/4 كوب شوفان خالي من الغلوتين
• 1/2 كوب زيت جوز الهند مذاب
• 1/2 كوب شراب القيقب
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

حشوة كعكة الجبن

• 2 1/2 كوب كاجو خام منقوع طوال الليل ، 380 جم
• 1/3 كوب زيت جوز الهند مذاب
• 1/3 كوب شراب القيقب
• 1/2 كوب زبادي جوز الهند
• 2 قشر الليمون وعصير
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

شعرية راوند إلى الأعلى

• 4 سيقان راوند
• 3 أكواب من الماء
• 1/2 كوب سكر قصب خام

تعليمات

1. تحضير القشرة. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية. اخلطي الشوفان ووجبة اللوز معًا في معالج الطعام لعمل مسحوق ناعم. ثم أضف زيت جوز الهند المذاب وشراب القيقب وملح البحر والقرفة. امزج لتشكيل عجينة.
2. اصنع الغلاف اللاذع بالضغط على العجين في قاع صينية التورتة المستطيلة ولأعلى الجوانب (لقد استخدمت صينية خبز مستطيلة مقاس 12 × 8 بوصة بقاعدة قابلة للإزالة).
3. اصنع قشرة بسماكة 1/2 سم. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد تماما. استعد للملء. يُضاف الكاجو وزيت جوز الهند المذاب وشراب القيقب واللبن وعصير الليمون والقشر والفانيليا إلى محضر الطعام. حتى مزيج سلس. ثم اسكبي حشوة جبنة الكاجو بالتساوي في قشرة التارت المستطيلة وضعها في الفريزر ليبرد ، تقريبًا. من ساعة إلى ساعتين
4. قم ببناء الشبكة الخاصة بك. باستخدام قطاعة الماندولين ، قم بتقطيع الراوند طوليًا ليصبح سمكه حوالي 1/8 بوصة. يُغلى قدر من الماء (3 أكواب) ويُضاف السكر. قلل من الغليان ، واغمس شرائح الراوند في وعاء مع إضافة 3 أو 4 شرائح فقط في المرة الواحدة. يُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً (3-4 دقائق) ، ثم يُصفى على مناشف ورقية. كرر حتى تنضج جميع شرائح الراوند. احتياطي الشراب المتبقي
5. اصطف شرائح الراوند المطبوخ جنبًا إلى جنب على ورقة من الورق.(سيعتمد عدد الشرائح جنبًا إلى جنب على عدد الشرائح المطلوبة لتغطية عرض صينية الخبز ، لقد استخدمت 7 شرائح في المجموع). اطوِ الشرائح المتناوبة لأعلى (شريحة 1 و 3 و 5 و 7) وضع قطعة من الراوند أفقيًا أسفل الانحناءات مباشرةً (بحيث توضع فوق الشريحة 2 و 4 و 6).
6. بعد ذلك ، قم بإحضار الشريحة 1 و 3 و 5 و 7 لأسفل بحيث توضع فوق الشريط الأفقي. بعد ذلك ، ارفع الشرائح 2 و 4 و 6 ، ثم ضع شريحة أخرى من الراوند أفقياً أسفل المنحنى (بحيث توضع فوق الشريحة 1 و 3 و 5 و 7 هذه المرة).
7. استمر في عملية وضع طبقات الراوند أفقيًا بالتناوب بين رفع الشرائح الفردية ، ثم حتى الشرائح ، حتى تحصل على نمط شبكي كبير بما يكفي لتغطية الجزء العلوي من التورتة بالكامل.
8. اقلب ورق البرشمان بشبكة الراوند على الجزء العلوي من التورتة المبردة ، وقشرها بعيدًا
9. قص أي بروز بالمقص. قم بطلاء شعر الراوند مع ماء السكر المتبقي للتزجيج. دع كعكة الجبن تذوب قليلاً ، تقريبًا. 20-30 دقيقة ، ثم تقطع إلى مربعات وتقدم.

ملاحظات التغذية : في التكوين هو تقدير تقريبي. السعرات الحرارية: 387 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 34 جم | بروتين: 7 جم | الدهون: 27 جم | الدهون المشبعة: 13 جم | صوديوم: 125 ملغ | بوتاسيوم: 255 ملجم | الألياف: 3 جرام | سكر: 20 جرام | فيتامين أ: 18 وحدة دولية | فيتامين ج: 5 ملغ | كالسيوم: 77 ملجم | حديد: 2 ملغ