" عندما شعرت إحدى المحاربين القدامى في الجيش البالغ من العمر عشر سنوات بالنعاس فجأة طوال اليوم ، أكثر من التعب المعتاد لكونها أماً مشغولة لطفل صغير ، كانت تعلم أن شيئًا ما قد توقف. لم تكن تأكل اللحوم في ذلك الوقت وعندما أظهر تحليل دمها أنها مصابة بفقر دم خفيف ، حاول طبيبها إقناعها بوجوب العودة لتناول اللحم البقري. لكن الأم كانت تعلم أن هناك خيارًا صحيًا أكثر ، وأخذت صحتها على عاتقها ، وتحولت إلى نظام غذائي نباتي كامل مع عدم وجود لحوم زائفة ، أو أي أطعمة مصنعة على الإطلاق.حملت الكثير من الأبحاث حول ما يجب أن تأكله وغيرت نظامها الغذائي وحياتها ، وعالجت حالتها. "
" في هذه المرحلة ، لم أكن أدرك أنه لأسباب صحية ، كان من الأفضل أن تكون نباتيًا من الأطعمة الكاملة ، كما تتذكر ديزيريه مورا. لقد قمت بالبحث. علمت أيضًا أن معظم الأطباء يحصلون على ما يقرب من أربع إلى ثماني ساعات من التغذية في كلية الطب. "
أثارها فقر الدم الحدودي لتتعلم كيفية تناول الأطعمة الغنية بالحديد
دفعتها هذه الفرشاة ذات الحالة الصحية إلى التحول إلى نظام غذائي كامل ، نباتي ، مليء بالعناصر الغذائية ، ومحاربة إرهاقها بشكل طبيعي ، من خلال اتباع نظام غذائي صحي من الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل مثل الفول والعدس والخضروات الورقية والمكسرات والبذور. فيما يلي القائمة الكاملة للأطعمة الغنية بالحديد التي يجب تناولها في نظام غذائي نباتي ، وفقًا لـ RD.
بعد ذلك قررت مورا تحويل فقر الدم الحدودي ، وهي حالة يعاني منها ملايين الأمريكيين ، إلى شركة تعتمد على الحلول وأطلقت مجموعة من المكملات الغذائية تسمى VictuaLiv ، وهي مصممة للأشخاص الذين يريدون أن يكونوا نشيطين وقويين أثناء تناول الطعام نظام غذائي نباتي. تنسب الفضل إلى التحول إلى نظام غذائي كامل ، يعتمد على النباتات لاستعادة طاقتها ، ومستويات الحديد لديها ، وصحتها المثلى ، وتحويل حياتها.
البنجر: لماذا ذهبت بشكل نباتي بالكامل؟
Desiree Mora : عندما كان ابني (الآن خمسة أعوام) يبلغ من العمر ستة أشهر ، بدأت بإدخال الأطعمة الصلبة في نظامه الغذائي. قيل لي أن أبدأ بالفواكه والخضروات ، وبدأت في جعل هذه الأطعمة صديقة للأطفال في المنزل. كوني أمًا بدوام كامل في الوقت الذي بدأت فيه البحث عن أفضل الأطعمة التي يمكن صنعها لرضيع أو طفل في طور النمو. قادني هذا إلى استهلاك جميع وسائل الإعلام المتعلقة بالطعام ، بما في ذلك الأفلام الوثائقية عن الطعام. شاهدت Vegucated (ظننت أنه سيكون عن الخضار) وتغيرت حياتي.
