نشأ رايدل هيرنانديز على اللحوم. نشأ في أسرة كوبية ، لم يكن جزءًا مهمًا من كل وجبة فحسب ، بل كان جزءًا مهمًا من ثقافته. الوصفات التي صنعتها جدته كان لها الحب والمعنى والتواصل.
لذلك ، عندما قال الطبيب إن الطريقة التي يعيش بها رايدل مع النقرس هي الالتزام بحياة مليئة بالحبوب ، كان أقل انزعاجًا مما كان عليه عندما قال إنه إذا أراد عكس النقرس ، فسيحتاج إلى ذلك اذهب نباتي. حبوب كان على استعداد لقبولها. التخلي عن اللحوم ليس كثيرا. ومع ذلك ، كانت هذه هي حياته التي كان يتخذ قرارات بشأنها ، لذلك قرر إجراء بعض الأبحاث ، بدءًا بمشاهدة Forks Over Knives.
نقرت الأشياء في ذهنه ، وعلى الرغم من أن عائلته اعتقدت أنه مجنون ، فقد قرر أن يحاول قطع اللحوم والألبان لمعرفة ما سيحدث. بدأ ببطء ولم يكن الأمر سهلاً دائمًا ، لكنه سرعان ما شعر بتحسن. كان لديه المزيد من الطاقة. كان لديه المزيد من التركيز. كان لديه المزيد من الوضوح. تمسك به وسرعان ما فقد 25 رطلاً ، وأسقط الكولسترول 100 نقطة ، واستعاد حياته بدون حبوب.
ولكن كان هناك شيء واحد مفقود: لا يزال يريد أن يأكل الوصفات الكوبية الكلاسيكية التي نشأ عليها. كان لا يزال يريد ذلك الوقت في المطبخ مع جدته. لذا ، عمل رايدل على إضفاء الطابع النباتي على الكلاسيكيات الكوبية مما أدى إلى إصدار كتاب ، "إنه لذيذ! إنه نباتي! إنه الكوبي! "
تعرف على رحلته الشخصية في المقابلة الطويلة هنا. فيما يلي أهم خمس نصائح من Raydel لمن يتناولون اللحوم لتناول كميات أقل من اللحوم.
إليزابيث ألفانو: لذا ، قبل أن نتوقف ، كنا نتحدث عن هذا التحول المذهل الذي قمت به ، لكنك ، بالطبع ، نشأت آكل لحوم. في الواقع ، لقد اعتمدت عليه حقًا كجزء من تراثك الكوبي العميق.
لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتناولون اللحوم هناك الذين يفكرون فقط ، "لا أعرف ما إذا كان بإمكاني فعل ذلك. ساعدني في ذلك ، "ما هي أهم خمس نصائح لك لبدء العمل على اللحوم وجلب النباتات من أجل صحتك؟
رايدل هيرنانديز: حسنًا ، لا أعرف ما إذا كان لدي خمسة ، لكن لدي بالتأكيد نصائح.
1. إنها لا تفعل أو تموت (حسنًا ، يمكن أن تكون)
ليس من الضروري أن يكون كل شيء أو لا شيء وأعتقد أن معظم الناس سيوافقونني الرأي. افعل ذلك تدريجيًا. يكاد يكون مثل الجري ، أليس كذلك؟ أنت لا تركض ستة أميال في المرة الأولى.أنت تجري نصف ميل أو مائة ياردة وأنت تبني وتبني وأنت تبني وتعتاد على ذلك. انه نفس الشيء. ربما تختار يومًا من أيام الأسبوع وهذا - ولن أقول حتى يوم نباتي. لذا ، تبدأ في العمل تدريجياً للخروج منه.
2. لقد حصلت على هذا. حرفيا
النصيحة الأخرى التي يمكنني إخبارك بها من تجربتي الشخصية هي أنك لا تتخلى عن أي شيء. لا داعي للتخلي عن أي شيء.هناك بدائل للحوم هناك. إذا كنت تريد همبرغر ، يمكنك أن تأكل همبرغر نباتي.
لقد فقدت مذاق اللحوم. أي شيء له نكهة مثل اللحوم لم أعد أهتم به كثيرًا بعد الآن.لكننا نعيش في عالم الآن حيث يمكنك الذهاب إلى برجر كنج والحصول على البرجر المستحيل. أنت لا تتنازل عن أي شيء ، لا تضحيات.
3. انها ليست لحوم مزيفة. إنها أخبار مزيفة.
النصيحة الأخرى التي أود إخباركم بها هي ، وهذه نصيحة كبيرة ، يصعب على الناس الالتفاف حولها. لقد تعرضت لغسيل دماغ. عليك أن تتخلص من غسيل دماغ نفسك. عليك أن تخرج نفسك من القطران لأن الجميع يحاول أن يبيع لك شيئًا وهذا لا يختلف في عالم اللحوم والطعام.
يريدون جميعًا إقناعك بأن ما يبيعونه مفيد لك عندما لا يكون كذلك حقًا.وهم يخلطون الموقف من خلال نشر معلومات مضللة في جميع أنحاء الإنترنت. لسوء الحظ ، في هذا البلد ، إذا كنت تستخدم Google شيئًا ما ، فكل من يدفع أكثر سيأتي أولاً وليس هذا بالضرورة أفضل شيء لأنهم يحاولون بيع شيء غير صحيح لك.
4. الواجب المنزلي صديقك.
نصيحة أخرى هي أنه عليك البحث الذاتي. لا يمكنك أن تأخذها مني ، لا يمكنك أن تأخذها من إليزابيث.عليك أن تقرأ وتقرأ وتقرأ. ما فعلته هو أنني بدأت ببعض الأفلام الوثائقية. أشهرها شوكة فوق السكاكين.
هذا هو الذي قلب الصفحة حقًا بالنسبة لي. لكن إذا نظرت في الاعتمادات ، فإنها تسرد جميع العلماء وجميع الدراسات واتصلت بهؤلاء الأشخاص عبر البريد الإلكتروني وقلت ، "رأيت هذا الفيلم الوثائقي ، هل يمكنك أن ترسل لي البحث؟" وقد أرسلوا لي جميعًا مجانًا. إنها كلها معلومات عامة في هذه المرحلة ، وأنا أقرأ كل شيء. لا أستطيع أن أخبرك أنني فهمت كل تجربة ، لكنني قرأتها بالكامل ومن المعروف أن الأطعمة التي تتناولها تؤثر على صحتك لمدة ثمانين عامًا على الأقل. كل شيء هناك. لذلك ستكون هذه نصائحي ، أعتقد أنني ضربت أربعة.
5. أنت المحامي الأفضل
EA: لقد ضربت أربعة ، لكنني سأقدم خامسًا ، أي نوع من التهجم على ما كنت تقوله في ثلاثة وأربعة: يجب أن تدافع عن أنفسكم.كنت تقول أنه يجب عليك البحث عن نفسك. قطعا 100٪. يجب عليك أيضًا الدفاع عن نفسك. عليك أن تأخذ صحتك بين يديك. حتى نقلها إلى طبيبك ليس دائمًا في مصلحتك.
لذا ، خذ وقتك. ابدأ تدريجيًا ، كل ما يناسبك.لسنا هنا لنخبرك بما يجب عليك فعله. اكتشفها بنفسك ، ولكن يجب أن تكون رحلتك الخاصة لأن هناك الكثير من القوى التي تحاول التأثير عليك بطريقة أو بأخرى ، بغض النظر عن الأفضل بالنسبة لك.
في النهاية ، الشيء الوحيد الذي يجب عليك التخلي عنه هو فكرة أنه سيكون صعبًا ، ولن يكون طعمه جيدًا ، وستفقده ولن يكون الأكل ممتعًا لأنه لا يوجد شيء ممتع مثل الشعور عظيم. حان الوقت لاستعادة صحتك.
إليزابيث ألفانو مستشارة أعمال نباتية وتساعد الناس على الانتقال إلى نظام غذائي نباتي. اتبعهاElysabethAlfano على جميع المنصات وعلى ElysabethAlfano.com
