إليك الموقف: لديك كل النوايا الحسنة لتبني الحياة النباتية ، لكن تجد نفسك تعيش على البطاطس المقلية ورقائق البطاطس + الجاك (مرحبًا ، كنت هناك). من السهل جدًا التركيز أكثر على ما تتجنبه (اللحوم ومنتجات الألبان والبيض) بدلاً من تكديس طبقك بالنباتات.
لكن لا أحد يجبرك على تغيير طرقك في نوبة واحدة شاملة. إذا كنت تتناول وجبة الإفطار الخاصة بك حول لحم الخنزير المقدد لسنوات ، فقد يبدو من الصعب التبديل بين عشية وضحاها بأعجوبة إلى الشوفان بين عشية وضحاها.ابدأ بخطوات صغيرة (بضع حبات من العنب هنا ، وبعض زبدة اللوز هناك) يمكن أن تتراكم وتضيف ما يصل إلى تغييرات أكبر وأكبر. إليك 10 طرق سهلة لزيادة تناول الخضار والفاكهة وتحب كل قضمة
1. الوقوع في حب التوفو
Ahem ، نعني الشكل الخارجي المقرمش ، اللذيذ للغاية ، المقرمش ، والداخلية الوسادة. المفتاح هو البحث عن الصنف شديد الصلابة (يعتبر فول الصويا العضوي من أكثر المحاصيل المحملة بالمبيدات الحشرية) والضغط على أكبر قدر ممكن من الماء قبل تقليبها لفترة وجيزة في زيت الأفوكادو ثم الخبز في فرن ساخن جدًا . إذا لم يكن لديك وقت كافٍ ، فاشترِ التوفو المخبوز ، والذي يحتاج ببساطة إلى تسخينه قليلاً للاستمتاع بدلاً من الضغط على الصنف الخام وتوتره وطهيه. قم بتزيين التوفو المقرمش تمامًا بصلصة الفول السوداني أو جوز الهند أمينو أو تاماري أو بهارات الكاري - إنها مكالمتك.
2. قم بإعداد وجهين نباتيين على العشاء
إذا لم تكن قد اكتسبت صداقات مع صينية الشوي حتى الآن ، فقد حان الوقت الآن.عندما تشغل الفرن ، تأكد من رمي صينية صغيرة من الحمص المتبل ووعاء منفصل من الخضار المقطعة (كل ما يذبل في درجك الهش: فكر في البروكلي والقرنبيط والمغطى بزيت الزيتون والملح). يعد تقديم خيارين جانبيين نباتيين مع الطبق الرئيسي طريقة سهلة للحفاظ على تركيز وجبتك على النباتات - وابدأ ببطء في إخراج اللحم من طبقك.
3. تحميل العدس
هذه البقوليات الشهية المليئة بالألياف تحتل مكانة مرموقة في صلصة المعكرونة وسلطات العشاء حيث تضيف قوامًا فوريًا وثراءً. جرب العدس بولونيز على معكرونة الحمص (نحن قلب بانزا) أو اصنع سلطة العدس بالكاري لتنشيط غداء مكتبي حزين.
4. تكسير الصلصة
نكهة الباربيكيو الحلوة المدخنة ليست فقط للأضلاع والأجنحة. رش وعاءًا مليئًا بالخضروات المشوية (مثل: القرنبيط ، والكوسة ، والبصل الأحمر ، والهليون) مع صلصة الباربيكيو المنعشة ، وقم بتغطيتها بشرائح من الأفوكادو الكريمي - فنحن نراهن على أنك لن تفوتك اللحوم.إذا كانت ركلة التوابل هي أكثر ما تفضله ، فنحن نحب إضافة صلصة الفلفل الحار والثوم لبعض النكهة النارية.
5. احتضان سلطة الإفطار
خس الأحجار الكريمة الصغير مع قرع الجوز المحمص وبذور الرمان؟ جرجير صغير بالليمون والتوت؟ ليس هناك سبب وجيه لعدم تناول الخضر على الإفطار. اشبع الخضراوات الورقية الغنية بالألياف في وجبتك الأولى لزيادة الطاقة والمواد الكيميائية النباتية القوية. أضف بعضًا من JUST Egg يتبارى في الأعلى للحصول على بروتين إضافي سيبقيك قيد التشغيل حتى الغداء.
6. تعرف على أسرع طريقة لخفق حليب اللوز
أسلوبنا السري لا يمكن أن يكون أسرع: ببساطة امزج 3 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز (نيئة ، إذا كان بإمكانك العثور عليها) مع 1 كوب ماء لمدة 30 ثانية وشاهد الخليط الكريمي الخاص بك يأتي إلى الحياة - لا نقع أو إجهاد مطلوب. إذا كنت تشعر بالراحة ، أضف قليلًا من الملح وقليل من الفانيليا وقليلًا من شراب القيقب. يُحفظ في برطمان ماسون في الثلاجة لمدة 3 أيام.
7. ندخل في عصائر الوجبات الخفيفة
هل لديك شغف حلو؟ ضربت الحلويات المجمدة المكونة من عنصرين بشكل خطير المكان حوالي الساعة 3 مساءً. امزج 1½4 كوب من التوت المجمد و½ علبة من كريمة جوز الهند. تكفي اثنين: ضعي فوق كل منهما رش من بذور الكتان أو قلوب القنب.
8. جربه على الخبز المحمص
صدق أو لا تصدق ، الخبز المحمص يجعل نظام توصيل الخضار ممتازًا. ضعي شريحة من الحبوب الكاملة أو العجين المخمر بالزبدة أو الجبن الكريمي الخالي من الألبان ، ثم ضعي الطماطم أو الخيار أو الملفوف المخلل أو البروكلي المحمص أو كل ما سبق. الإضافات الإلزامية: الفلفل المطحون الطازج وملح البحر المقشر.
9. اصنع حلوى خالية من الألبان
يمكن لأطباق ما بعد العشاء أن تحصل على مظهر صديق للنبات أيضًا: اخفقي بعض كريمة الكاجو الطازجة لتزيين وعاء من التوت ، واستخدمي الموز البني الذي يشغل مساحة في الفريزر للحصول على كريمة لطيفة ، أو اخبز مجموعة من كب كيك الشوكولاتة الخالية من الألبان ، مغطاة بزبدة جوز الهند ، بالطبع.
10. أضف سلطة جرجير لأي شيء
الأخضر المورق الغامق مشرق ومرير قليلاً وممتلئ بالمعادن والمغذيات النباتية. يرتدي ببساطة الليمون وزيت الزيتون الصافي والملح ، ويظهر بشكل جيد بجوار Just Eggs والشوربات واليخنات وأطباق الحبوب.
