بعد سنوات من التطوير ، أعلنت شركة نستله للتو أنها ستقدم عرضين نباتيين جديدين ، حيث تقدم منتجاتها الجديدة من البيض والروبيان النباتي. بصفتها أكبر شركة أغذية عالمية ، فإن ظهور نستله القائم على النباتات يؤثر على السوق بأكمله ، مما يوفر للمستهلكين أغذية مستدامة وصحية ونباتية في كل مكان. سيتم إطلاق المنتجين النباتيين الجديدين تحت العلامة التجارية Garden Gourmet التابعة للشركة ، لكن المستهلكين ينتظرون معلومات حول مكان توفر المنتجات الجديدة.
يتماشى الظهور النباتي لأول مرة مع هدف نستله الشامل لتحسين صحتها واستدامتها.ادعت الشركة أنها تخطط لتوسيع قطاعها القائم على النباتات لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين في المصنع مع تلبية معايير الاستدامة الدولية.
يقدم The Garden Gourmet vEGGie منتج بيض سائل يستخدم بروتين الصويا وأحماض أوميغا 2 الدهنية لتكرار القيمة الغذائية لبيض الدجاج التقليدي. طورت شركة نستله بيضة نباتية ليتم طهيها بشكل مشابه ، مما يسمح لها بالخلط كعنصر فعال في الخبز. إلى جانب البيض النباتي ، يحتوي Garden Gourmet Vrimp على مزيج من بروتين البازلاء وجذر konjac والأعشاب البحرية لتكرار نكهة المأكولات البحرية.
"بدائلنا الجديدة من الروبيان والبيض ذات الأساس النباتي لها ملمس ونكهة أصيلة ، بالإضافة إلى خصائص غذائية مواتية تجعلها بديلاً جيدًا للجمبري والبيض الحيواني في مجموعة واسعة من الأطباق ،" قال ستيفان بالزر ، رئيس التكنولوجيا في نستله. "مكنتنا خبرتنا الطويلة في علوم النبات والبروتين والتغذية فرقنا من تطوير هذه الابتكارات العظيمة في أقل من عام.وبينما نتحدث ، فإن فرق البحث والتطوير لدينا تستعد بالفعل للموجة التالية من عمليات الإطلاق القائمة على النباتات ".
في السنوات الأخيرة ، سارعت شركة نستله في تطويرها القائم على النباتات بعد سنوات من الجدل بشأن سلسلة التوريد ، والنفايات ، وممارسات الإنتاج. تم استدعاء الشركة للتسبب في إزالة الغابات بشكل خطير ، واستخدام عمالة الأطفال ، وممارسة التعدين غير الأخلاقي للمياه. بعد الانتقادات ، بدأت نستله في عكس هذه السياسات على مستوى الشركة ونفذت العديد من المبادرات لإعادة تصميم إنتاج الشركة.
قال مارك شنايدر ، الرئيس التنفيذي لشركة نستله ، متحدثًا عن استعادة ثقة المستهلك في حدث أقيم في لندن هذا الأسبوع: "كمبدأ ، الطريقة الوحيدة لكسب الثقة هي كسبها". "ولا توجد طرق مختصرة هناك. وأعتقد أنه عليك أن تعرف ذلك بمرور الوقت ، بمنتجات جيدة وصادقة ومقنعة. ثم أيضًا سلوك الشركة الذي يشعر الناس بالرضا عنه وهذا شيء نلتزم به بشدة.
"لهذا السبب ، على سبيل المثال ، كان من المهم جدًا ، خاصة هنا بالنسبة لمجتمع نباتي ، أننا واضحون تمامًا في المكونات ، كما تعلمون ، قائمة المكونات قصيرة وهي مكونات طبيعية أساسية جدًا. "
ينضم الروبيان والبيض النباتي إلى مجموعة Garden Gourmet الواسعة بالفعل من المنتجات النباتية الموزعة حاليًا عبر قطاعي التجزئة والخدمات الغذائية. يتضمن أحد المنتجات Sensational Burger الذي تم طرحه في McDonald’s في ألمانيا لأول مرة في The Big Vegan TS burger. سيرافق الجمبري النباتي أيضًا منتج التونة النباتي للعلامة التجارية.
أطلقت Nestle أيضًا العلامة التجارية النباتية Sweet Earth في الولايات المتحدة ، حيث تقدم بروتينات نباتية بما في ذلك Awesome Grounds و Awesome Burger والنقانق المحشوة بالجبن النباتي. كما أصدرت العلامة التجارية للتو برجر رائع جديد ممزوج بقطع نباتي بينيفولنت بيكون. ما وراء العلامة التجارية النباتية ،
أطلقت نستله مؤخرًا مجموعة نباتية كاملة مع Freshly.توفر قائمة Purely Plant الجديدة خدمة توصيل وجبات أعدها الشيف مع ستة خيارات للوجبات النباتية. تهدف العلامتان التجاريتان الأمريكيتان إلى تعزيز وجود الشركة في المصنع وإمكانية الوصول إليها للمستهلكين في المصنع.
قال مؤسس Freshly ومديرها التنفيذي مايك ويستراتش في آب (أغسطس): "يسعدنا أن نقدم لعملائنا طريقة ملائمة لدمج وجبات نباتية قليلة المعالجة في روتينهم". "نحن ندرك أنه قد يكون من الصعب تناول نظام غذائي نباتي دون التضحية بالذوق ؛ ولكن مع إطلاق Freshly's Purely Plant ، فإننا نركز بالليزر على تقديم مجموعة متنوعة من خيارات الوجبات اللذيذة ، والمريحة ، والأفضل لك ، بينما ندعم أيضًا أخصائيي المرونة الذين يتطلعون إلى إجراء تغييرات بسيطة نحو نمط حياة يعتمد على النباتات. "
أخبار: ظهور شركة نستله لأول مرة نباتي البيض والروبيان
