أعلنت Hooray Foods للتو أنها تخطط لتوسيع قدراتها التجارية والإنتاجية ، ورحبت بالرئيس التنفيذي السابق لشركة Dunkin 'David Hoffman كمستثمر رئيسي ومستشار. حصلت العلامة التجارية النباتية لحم الخنزير المقدد ومقرها كاليفورنيا مؤخرًا على تمويل أولي بقيمة 2.7 مليون دولار بعد أشهر من النجاح المثير للإعجاب في السوق. تهدف الشركة المسؤولة عن لحم الخنزير المقدد النباتي الواقعي الفائق إلى استخدام خبرة هوفمان وحزمة الاستثمار لتسريع تطوير منتجاتها وقدرات التوزيع.
أعلنت الشركة القائمة على النباتات أن حزمة التمويل الخاصة بها ستساعد في زيادة إنتاجها من لحم الخنزير المقدد النباتي المميز ، كاشفة عن أن نسخة محسنة من المقرر أن تصل إلى الأسواق العام المقبل.يعتقد هوفمان أن الشركة تمتلك إمكانات عالية في السوق القائمة على النباتات ، مشيرًا إلى خبرته في تقديم خيارات نباتية في ماكدونالدز ودانكن.
قال هوفمان في بيان: "إنني أتطلع إلى توجيه Hooray Foods مع استمرارها في التوسع". "بعد مشاهدة الجاذبية الوطنية لبدائل اللحوم في دوري السابق في العلامات التجارية عالية المستوى للوجبات السريعة ، أنا واثق من أن لحم الخنزير المقدد النباتي في Hooray سيصبح ضروريًا في قوائم الطعام في الآلاف من مطاعم الخدمة السريعة والجلوس المؤسسات. "
تم إطلاقHooray Foods العام الماضي عندما قرر المؤسس وعالم البيئة سري أرثام أنه يريد تطوير منتجات أنظف تشبه لحم الخنزير للمستهلكين الأمريكيين. تعتزم Artham معالجة صناعة لحوم الخنازير العالمية من أجل الحد من الآثار البيئية الخطيرة لإنتاج واستهلاك لحم الخنزير الحيواني.
تتميز شرائح لحم الخنزير المقدد النباتي للعلامة التجارية بملمس وطعم دهني يميزان المنتج عن نظرائه في السوق.تقوم Hooray Foods بتكرار دهن لحم الخنزير المقدد التقليدي لخلق تجربة لحم الخنزير المقدد تشبه لحم الخنزير المقدد الحيواني ، على عكس أي منتجات نباتية موجودة حاليًا في السوق. يأمل Artham أن يعطي لحم الخنزير المقدد النباتي الجديد للمستهلكين سببًا للتبديل عن منتجات لحم الخنزير الحيوانية.
"يعد تغيير ما نأكله ، وتحديدًا تقليل استهلاك البروتينات الحيوانية ، أسهل خطوة يمكن لأي شخص اتخاذها للمساعدة في إبطاء تغير المناخ. "الصيحة هنا لجعل هذا الانتقال ممتعًا ولذيذًا" ، قال أرثام في بيان. "نحن ممتنون جدًا للحصول على دعم من المستثمرين لضمان وصول المستهلكين إلى الخيارات النباتية التي لا تقل جودة عن الشيء الحقيقي".
تدخل Artham سوق لحم الخنزير النباتي سريع الارتفاع حيث يقر المستهلكون بالجوانب الضارة لإنتاج لحم الخنزير الحيواني. وجدت دراسة من Future Market Insights أنه من المتوقع أن ينمو سوق لحم الخنزير النباتي العالمي من 1.2 مليار دولار إلى 10.5 مليار دولار من 2020 إلى 2030.يشير التقرير إلى أن المستهلكين أصبحوا أكثر اهتمامًا بالمخاطر البيئية والفاشيات المرتبطة بالوباء ، مما شجع على الابتعاد عن إنتاج لحم الخنزير.
الشراكة مع تجار التجزئة مثل Whole Foods سمحت للشركة بالتوسع بسرعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، حيث بيعت ما يقرب من 2 مليون شريحة خلال العام الماضي. تتوقع الشركة أن تتسارع شعبيتها المتزايدة مع توسيع علامتها التجارية دوليًا. أعلنت الشركة الشهر الماضي أنها ستبدأ بيع منتجاتها النباتية من لحم الخنزير المقدد في السوق الكندية ، والمتوفرة في 180 Sobeys و Safeway و Thrifty Foods في جميع أنحاء كندا.
"لقد شهدنا نموًا سريعًا في الولايات المتحدة منذ إطلاقنا قبل عام. قال أرثام: الناس الذين يحبون لحم الخنزير المقدد ، يحبون الصيحة. "بصفتي كنديًا ، أنا متحمس للغاية" لإحضار لحم الخنزير المقدد إلى المنزل "وتقديم بديل فريد ولذيذ للمتسوقين الكنديين. تعتبر شركة Sobeys Inc. شريكًا مثاليًا في هذا الأمر حيث كانت في طليعة تزويد العملاء بخيارات نباتية مبتكرة."
سيتم تضخيم التوسع من خلال جولة التمويل الأخيرة للشركة ، مما يسمح لمنتج لحم الخنزير النباتي بزيادة إمكانية الوصول إليه عبر أمريكا الشمالية. يُظهر تجار التجزئة في كل من الولايات المتحدة وكندا حماسًا في تقديم منتج لحم الخنزير النباتي الجديد. يحتوي المنتج على مكونات نظيفة بما في ذلك زيت جوز الهند ودقيق الأرز ونشا التابيوكا والدخان السائل وتوابل أومامي والملح ومركز عصير البنجر وشراب القيقب. ستقدم مكوناته الطبيعية ونكهة أومامي منتجًا فريدًا لسوق أمريكا الشمالية.
"في Sobeys Inc. ، نحن متحمسون لتزويد عملائنا بتجربة تسوق رائعة من خلال الاستمرار في تقديم منتجات جديدة ومبتكرة مثل شرائح لحم الخنزير المقدد Hooray Foods ،" مدير Sobeys للترويج ، النباتي ، المأكولات البحرية ، Deli & HMR ، قال Rob Mikulec في بيان. "نحن فخورون جدًا بأن نكون أول بائع تجزئة يقدم هذا المنتج إلى الطاولات الكندية ونتطلع إلى رؤية الطرق الفريدة واللذيذة التي يضيفها عملاؤنا إلى وجبات الإفطار والأطباق الجانبية والمقبلات الاحتفالية."
توسع دانكن القائم على النباتات
خلال فترة Hoffman في Dunkin ، قدمت سلسلة الكعك الوطنية العديد من الخيارات النباتية وأعلنت وعودًا للتطورات المستقبلية. أطلقت الشركة لأول مرة شطيرة الإفطار Beyond Sausage في عام 2019 في أكثر من 9000 موقع. بالشراكة مع شركة الأغذية النباتية العملاقة Beyond Meat ، كشفت سلسلة الإفطار عن أحد خيارات اللحوم النباتية الأولى في سلسلة الغذاء الوطنية. قدمت الشركة أيضًا نخب الأفوكادو النباتي إلى قائمتها في وقت سابق من هذا العام.
بالنسبة لعناصر قائمة Dunkin المميزة والقهوة والكعك ، تعمل الشركة على إرضاء عملائها من النباتات. قدمت الشركة حليب الشوفان من Planet Oat العام الماضي إلى واجهات متاجرها في جميع أنحاء البلاد. فيما يتعلق بالكعك النباتي ، جربت الشركة 40 نكهة نباتية في بلجيكا في أبريل ، لكن الشركة لم تلتزم بعد بالمزيد من التطوير.
لمعرفة ما هو نباتي في Dunkin 'Donuts ، قم بزيارة دليل The Beet الشامل لتناول الطعام النباتي في السلسلة.
أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة
حصلت مطاعم الوجبات السريعة أخيرًا على مذكرة مفادها أن قاعدة عملائها لا تأتي فقط من أجل برجر أو دجاج مقلي أو تاكو لحم بقري. أصبح لدى الكثير منهم الآن أطعمة نباتية ويبتكرون طرقًا مبتكرة ولذيذة للحصول على المزيد من الخضروات في القائمة. فيما يلي أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة.
برجر كنج
1. برجر كنج
تبين أن هناك الكثير للاعتماد عليه من السلطة إذا كنت تأكل نباتيًا. يحتوي برجر كينج على طبق Impossible Whopper الذي يتميز بفطيرة بدون لحم بالإضافة إلى عدد قليل من الخيارات النباتية السرية مثل French Toast Sticks و Hashbrowns.
وايت كاسل
2. القلعة البيضاء
تشتهر سلسلة الهامبرغر هذه ، المعروفة بزلاجاتها الصغيرة ذات الشكل المربع ، بعربة نباتية في بعض المواقع المشاركة. يمكنك العثور على شريط التمرير المستحيل في بعض قوائم White Castle.
ديل تاكو
3. ديل تاكو
كانت هذه أول سلسلة مطاعم مكسيكية وطنية للوجبات السريعة تقدم Beyond Meat في 580 مطعمًا للشركة في جميع أنحاء البلاد. يحتوي Del Taco على Beyond Avocado Taco في القائمة جنبًا إلى جنب مع Epic Beyond Original Mex Burrito و Avocado Veggie Bowl.
كارل الابن
4. كارل الابن
علامة تجارية أخرى مرادفة لبرغر اللحم البقري ، تقدم Carl’s Jr. العديد من الخيارات النباتية لمحبي الخضروات والنباتات مثل Beyond Famous Star Burger و Guacamole Thickburger.
تاكو بيل
