تقترب ميندي كالينج من اتباع نظام غذائي نباتي حيث تشجعها صديقتها النباتية وزميلتها الممثلة ناتالي بورتمان على الابتعاد عن المنتجات الحيوانية. لا تتبع نجمة التلفزيون نظامًا غذائيًا نباتيًا بصرامة ، ولكن مؤخرًا ، عرضت كالينج بعض أطباقها النباتية المفضلة على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بها. في شهر آذار (مارس) ، نشرت كالينج مقطع فيديو على حسابها على الإنستغرام عن طهيها حساء القرع من نبات الجوز والمخصص لنمط الحياة النباتية في بورتمان.
قالت كالينج لمتابعيها: "أحد قراراتي للعام الجديد هو تقليل تناول اللحوم الحمراء". "أريد أن أسير على خطى صديقتي الرائعة الصحية جدًا ناتالي بورتمان ، وهي نباتية وتقدم وصفات رائعة عبر الإنترنت ، وأريد أن أفعل شيئًا مشابهًا. هناك بعض المغذيات الجيدة والنباتية أيضًا ".
تحرك مكتب الشب نحو الأطعمة النباتية بعد تعهدها بتناول كميات أقل من اللحوم الحمراء في المستقبل. أشارت الممثلة إلى أنها تريد زيادة مدخولها الغذائي وكذلك أن تصبح أكثر وعيًا بالاستدامة فيما يتعلق بإنتاج الغذاء. من خلال مشاركة الوصفات ، تأمل أن تتمكن من تشجيع معجبيها على فعل الشيء نفسه ، وإدراك مدى ارتباط النظام الغذائي الفردي بالقضايا البيئية العالمية.
قال كالينج هذا: فبراير
" تتمحور مهمة الممثلة حول تذوق أكبر عدد ممكن من الأطعمة النباتية من Impossible Burgers إلى الحلويات النباتية.في عام 2019 ، تعاونت كالينج مع نائب الرئيس كامالا هاريس لصنع ماسالا دوساس - وهي مادة نباتية هندية أساسية وصفها الثنائي بأنها تشبه كريب العجين المخمر المليء بالبطاطس المتبلة. ناقش كالينج وهاريس كيف أن معظم أقاربهما الأكبر سنًا يأكلون الأطعمة النباتية في الغالب. أثناء الطهي ، تذكرت الفرق أنه أثناء نشأتها ، نادراً ما كانت وجبات العائلة تحتوي على اللحوم مع هاريس مدعياً أنه إذا كان لديها أم ، فلن يتم تناولها. "
كانت Kaling تعرض علنًا نباتات نباتية حتى يتمكن معجبوها من متابعة رحلتها النباتية. يعرض Instagram الخاص بالنجمة الآن العديد من وصفاتها النباتية المفضلة إلى جانب مقاطع فيديو وأوصاف تمنح المعجبين طعمًا لطعامها النباتي. سواء أكانت مستوحاة من بورتمان أو عائلتها ، فإليك ملخص سريع لبعض وصفات كالينج النباتية.
تشانا ماسالا
ماسالا دوسا
حساء القرع نباتي
آيس كريم الموز
تأثير ناتالي بورتمان على النبات
إلى جانب التأثير على صديقاتها لاتباع أسلوب حياة نباتي ، فإن بورتمان ناشطة شديدة الانخراط في تناول الطعام النباتي والحصول على الغذاء المستدام. أمضت بورتمان معظم العام الماضي في تقديم وصفات نباتية ودروس تعليمية عن الطهي لمعجبيها ، وطهي كل شيء من اليخنات محلية الصنع إلى لاتيك نباتي. أصبحت الممثلة الأسطورية نباتية في التاسعة من عمرها بعد قراءة كتاب جوناثان سافران فوير Eating Animals ، مما ألهمها لإعادة التفكير في نظامها الغذائي وكيف يؤثر الطعام على البيئة وحياة الحيوانات.
" "عندما قرأت الكتاب ، كان هذا هو ما جعلني أصبح نباتيًا. أعتقد أنه حتى ذلك الحين ، كنت أفكر ، "أوه ، مع البيض ومنتجات الألبان ، لا تقتل الحيوانات. وأوضح بورتمان أنها مجرد منتجات ثانوية طبيعية. لكن عندما بدأت في التعرف على الظروف - والتأثير البيئي لكل هذه الحيوانات وتأثير وجود مجموعات كبيرة من الحيوانات المريضة معًا على البشر ، جعلني ذلك حقًا أرغب في التغيير على الفور.""
منذ أن أصبحت نباتيًا ، استثمرت بورتمان في العديد من الشركات القائمة على النباتات بما في ذلك Impossible Foods و Oatly و MycoWorks - وهي شركة تكنولوجيا حيوية مسؤولة عن الجلود النباتية المستدامة التي يتم الحصول عليها بالكامل من الفطريات. يواصل نجم البجعة السوداء الدعوة إلى الحياة النباتية لتعزيز الاستدامة ، والتوريد الخالية من القسوة ، والصحة الغذائية. مع نمو تأثيرها ، يبدو أن أصدقائها وزملائها النجم مثل ميندي كالينج يتجهون نحو أنماط الحياة القائمة على النباتات والطهي ، مما يلهم معجبيهم للتفكير في الأطعمة والمنتجات النباتية.
